해운대 한우 오마카세 A코스와 솥밥, 우시야

해운대에서 즐긴 한우 오마카세

해운대에서 기념일에 방문하기 좋은 소고기 오마카세 맛집, 해운대 야끼니꾸 소고기를 제대로 즐길 수 있는 우시야 해운대점이에요.

우시야 위치와 영업시간

부산 해운대구 우동1로38번길 2 1층에 있고, 예약 가능해요. 영업시간은 월~금 17:00~익일 01:00, 토·일 16:00~익일 01:00입니다.

해운대 우시야는 해운대역 2번 또는 4번 출구에서 도보로 가까운 거리에 위치해 있어 대중교통으로 방문하기 편합니다.

내부는 다찌석 위주로 구성되어 있고 테이블석도 마련되어 있어 인원이나 방문 목적에 맞게 이용하기 좋았어요. 분위기도 차분하고 아늑해서 기념일이나 데이트처럼 특별한 날 방문하기 좋은 곳이었어요.

A코스 2인으로 주문

여기는 한우 오마카세로 유명한 곳이라 코스 메뉴로 많이 주문하십니다! 저희는 그중에서도 가장 인기 있는 A코스(79,000원) 2인으로 주문했어요!

우시야 A코스의 소고기는 육사시미, 우설, 등심, 부채살, 업진살, 토시살, 소꼬리로 다양하게 구성되어 있어요. 고기는 한우만 취급하는데 질 좋은 한우답게 마블링부터 색감까지 정말 먹음직스러워 보였답니다.

여기에 아사히 생맥주까지 판매하더라구요! 소고기랑 같이 먹으려고 바로 생맥주도 주문했어요! 🍺

육사시미

먼저 육사시미부터 맛봤어요! 평소 육사시미를 즐겨 먹는 편은 아닌데 이건 한입 먹자마자 달랐어요! 고소한 풍미가 진하면서 신선함이 제대로 느껴져서 맛있게 먹었어요!

직원이 구워준 우설

그리고 여기 좋은 점이 직원분이 고기를 직접 맛있게 구워주신다는 거! 첫 번째로 구워주신 건 우설이었는데 쫄깃하면서도 부드럽고 고소한 맛이 좋았어요. 4개인 게 아쉬웠던.. ㅎㅎㅎ 근데 먹을 고기가 많아서 참았어요 ㅋㅋㅋ

두툼한 안심

그다음은 두툼한 안심이에요! 안심을 구울 때는 호일에 버섯도 함께 싸서 구워주시더라구요! 알맞게 구워진 안심은 와사비를 살짝 올려 먹었는데 질기지 않고 촉촉한 육즙이 가득해서 정말 맛있었어요!

채끝살과 영양부추무침

다음으로 구워주신 부위는 두툼하게 썰어 나와 씹을수록 고소한 육향이 진하게 느껴졌고 육즙도 풍부해서 맛있게 먹었어요. 특히 겉은 노릇하게, 속은 촉촉하게 구워주셔서 굽기도 딱 좋았습니다! 그리고 같이 주시는 영양부추무침이랑 같이 먹으니까 조합 좋았어요! 부추무침 맛있어서 리필해 먹었답니다 ㅎㅎ

남편이 좋아한 토시살

토시살은 남편이 가장 좋아하는 부위라고 하더라고요! 한입 먹자마자 바로 감탄한 맛..!!ㅋㅋ 토시살 특유의 진한 육향과 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 잘 느껴졌고 씹을수록 고소한 맛이 진해져서 왜 좋아하는지 알겠더라구요..!

가장 맛있었던 업진살

업진살이 제일 맛있었어요!! 살코기와 지방 비율이 딱 좋고 입안에서 부드럽게 녹는 식감에 고소한 풍미까지..! 최고👍 기름진 고소함 덕분에 시원한 생맥주랑도 조합이 정말 좋았어요! 🍺

가지와 구운 부채살

부채살은 가지와 함께 구워주시는데 이 가지도 진짜 한몫합니다..!! 양념이 쏙 배어 있어서 짭조름하면서 감칠맛이 좋았고 고기랑 정말 잘 어울렸어요. 부채살은 뭐 말해 뭐해요.. 부드러우면서 고소하고 육즙까지 가득해서 순식간에 먹었어요 ㅋㅋ

또 중간중간 호박과 버섯도 함께 구워주시는데 고기 사이에 곁들여 먹기 딱 좋았어요! 특히 버섯은 호일에 감싸 촉촉하게 익혀주셔서 수분감이 그대로 살아 있었고 고기와 번갈아 먹으니 더 맛있었습니다!

소꼬리살과 스키야끼

마지막 고기는 소꼬리살이에요!! 간장 양념이 되어 있어서 짭조름하면서 감칠맛이 진하게 느껴져 코스 마지막 고기로 딱이었어요. 저는 원래 뼈에 붙은 살을 좋아하는데 쫀득하면서 고소한 소꼬리살 식감이 완전 제 취향저격이었어요 ><

고기만 먹어도 배가 꽤 차는데 A코스는 아직 끝이 아니더라고요 ㅋㅋ 다음은 스키야끼! 달짝지근한 간장 양념에 익힌 고기를 노른자에 콕 찍어 먹는 스타일인데 짭조름하면서 고소해서 술안주로 딱이었어요. 이건 소주가 생각나는 맛이라 소주도 한 병 추가했습니다 ㅋㅋ

솥밥과 묵은지 김치찌개

스키야끼를 먹고 나면 솥밥과 묵은지 김치찌개까지 나와요! 진짜 코스 양이 생각보다 많더라고요 ㅋㅋ

특히 묵은지 김치찌개는 국물이 자작한 짜글이 스타일이라 솥밥이랑 슥슥 비벼 먹으니 정말 잘 어울렸어요. 마지막 식사 메뉴로 딱 좋았습니다.

여기에 김까지 같이 주셔서 밥이랑 김치찌개를 비빈 뒤 김에 싸 먹으면 또 별미예요! 마지막 코스까지 제대로 마무리했어요.

후식

후식은 엑설런트 아이스크림! 🍨 귀하고 비싼 아이스크림인데 후식으로 나오다니..>< 달달하고 시원하게 입가심하면서 마지막까지 맛있게 마무리했어요.

해운대에서 소고기 야끼니꾸와 화로구이를 제대로 즐기고 싶다면 다양한 한우 부위부터 식사·후식까지 코스로 나오는 가성비 좋은 한우 오마카세 우시야 추천!