대구 동성로 여행 다음날 해장 아점, 마늘 따로국밥·설농탕 한우장

얼마 전 짝꿍이랑 대구 동성로에 놀러 갔다가, 다음 날 시원하게 해장할 국밥집을 찾아 나섰어요! 그러다 발견한 곳이 바로 한우장인데요, 입구에서부터 "아, 여긴 진짜 맛집이구나" 하는 포스가 뿜뿜 풍기더라구요! 소개할게요🫣🩷

대구 동성로 한우장 위치와 영업시간은?

한우장은 대구 중구 국채보상로 555 1층에 있고, 24시간 영업하는 국밥집이에요.

24시간 영업이라 동성로에서 밤늦게 한잔하고 마지막 마무리를 하러 오거나, 저희처럼 다음날 아침 겸 점심으로 해장하러 오기에 딱 좋은 곳이에요.

블루리본 붙은 1968년 노포, 한우장 매장 분위기

한우장 문 앞에는 파란색 블루리본 마크가 붙어 있어요. 국밥집 문 앞에 블루리본 마크가 붙어있는 건 정말 처음 봤는데, 찾아보니 무려 12년 연속 블루리본 서베이에 선정된, 1968년부터 이어져 온 전통 대구 국밥 전문점이었습니다.

매장 안으로 들어가니 벽면에 유명인들의 싸인이 가득 붙어 있어서 먹기 전부터 맛에 대한 신뢰감이 수직 상승했습니다.

매장 내부는 고풍스러우면서도 묵직한 원목 식탁과 의자들이 정갈하게 배치되어 있어서 아늑하고 정감 어린 노포 맛집 특유의 편안한 분위기를 풍기고 있었어요.

공간이 넓고 테이블 간격도 여유로워서 혼밥 하러 오시는 분들은 물론, 가족이나 친구들과 다 함께 오기에도 참 좋아 보였습니다! 전체적으로 깔끔하고 위생적으로 잘 관리되어 있어 안심하고 식사할 수 있었어요.

한우장 메뉴와 가격, 무엇을 주문했나

한우장에는 대표 국밥 메뉴들과 수육 등이 다양하게 준비되어 있었는데, 저희는 기본에 충실한 대표 메뉴 두 가지를 주문했어요!

• 설농탕: 11,000원
• 따로국밥: 11,000원

셀프바와 기본 반찬

한우장 매장 한쪽에는 셀프바가 마련되어 있어서 필요한 반찬을 눈치 보지 않고 마음껏 가져다 먹을 수 있는 점이 정말 좋았어요.

잠시 후 국밥과 함께 정갈한 한상차림이 차려졌는데요, 노릇하게 볶아진 멸치볶음, 아삭한 깍두기, 그리고 커다란 배추김치까지 완벽한 정성 가득 집밥 비주얼이었습니다!

국밥을 본격적으로 먹기 전에 길쭉한 김치를 가위로 먹기 좋게 사각사각 잘라주며 먹을 준비 완료.

한우장 따로국밥, 해장으로 어땠나 (★짝꿍의 픽)

한우장 따로국밥은 다진 마늘이 국물 위에 한움큼 듬뿍 올라와 나오는 얼큰한 국밥이에요. 짝꿍이 주문한 따로국밥은 등장하자마자 이 마늘 비주얼이 눈길을 끌었어요.

뜨거운 국물에 다진 마늘을 슥슥 잘 풀어주고 안을 건져보니 선지, 우거지, 고기 등 내용물이 정말 빽빽하게 푸짐하더라구요! 짝꿍이 밥 한 공기를 뚝딱 말아서 한 입 크게 먹어보더니 "와, 미쳤다 너무 맛있다"를 연발했습니다.

다진 마늘이 들어가 국물이 감칠맛 나면서도 깊고 깔끔하게 알싸해서 해장에 이만한 게 없다고 하더라구요. 짝꿍이 "블루리본이 그냥 붙어 있는 게 아니네!"라며 완전 극찬을 했습니다!

한우장 설농탕은 고기 양이 많을까? (★저의 픽)

한우장 설농탕은 뽀얀 사골 국물에 부드러운 고기와 소면 사리가 기본으로 들어가 나와요. 제가 주문한 설농탕은 뽀얗고 깊게 우려낸 국물이 보기만 해도 속이 풀리는 기분이었어요!

숟가락으로 국물을 한번 싹 저어봤는데, 우와... 국물 안에 담백하고 부드러운 고기가 진짜 끝도 없이 듬뿍 들어있었습니다! 거기에 야들야들한 소면 사리까지 기본으로 들어가 있어서 건져먹는 재미가 쏠쏠했어요.

진하고 고소한 사골 국물에 밥을 말아서, 매콤 아삭한 김치 한 점 착 올려 함께 먹으니 그야말로 한 그릇 뚝딱 뚝배기를 싹 비우게 만드는 맛이었습니다! 속이 정말 따뜻해지면서 한 끼 든든하게 채워지는 기분이었어요.

동성로 해장 국밥으로 한우장을 추천하는 이유

왜 12년 연속 블루리본을 받았는지 먹어보니 단번에 이해가 갔던 대구 동성로 맛집 한우장! 자극적이지 않으면서 깊은 맛을 내는 국물과 푸짐한 고기 양, 그리고 맛깔난 김치까지 모든 게 완벽했던 해장 장소였습니다. 대구 동성로에서 속 풀리는 진한 국밥이나 든든한 한 끼 식사 찾으시는 분들께 강력 추천드립니다.