해운대시장 양념곰장어 보통맛과 관자치즈 마무리, 혜자네 산곰장어 본점

해운대시장 안에 엄청 큰 규모의 가게 크기로 쾌적하게 먹을 수 있는 곰장어 맛집, 혜자네 산곰장어에 다녀왔습니다!

혜자네 산곰장어 본점 영업시간과 이용 정보

혜자네 산곰장어 본점은 매일 15:00부터 01:00까지 영업하고 라스트오더는 00:30이에요. 토요일만 15:00부터 02:00까지 열어요.

• 주차지원 ❌ (해운대시장 공영주차장 이용: 기본 30분 1,500원, 10분마다 500원, 일 최대 15,000원)
• 단체 이용 가능
• 네이버 예약 가능
• 포장 가능
• 와이파이
• 남녀 화장실 구분
• 아기의자 있음
• 출입구 휠체어 가능
• 반려동물 동반 가능
• 콜키지 가능 (유료)

혜자네 산곰장어 가는 길과 주차

혜자네 산곰장어는 해운대역 1, 3번 출구에서 약 400m 거리로, 해운대해수욕장 방면으로 5분 정도 걸어오시면 해운대시장 입구에서 멀지 않게 위치해 있습니당. 차를 이용하신다면 해운대시장 공영주차장이 제일 가까워요! 기본 30분 1,500원, 추가 10분당 500원, 일 최대 15,000원이에요.

가게 외관만 봐도 엄청 넓어 보이고, 수족관이 깨끗하니 해산물들이 너무 싱싱해 보여서 들어가고 싶은 분위기에용. 직원분들이 핑크+파인애플 티를 입고 계시는데 활기찬 느낌까지 더해져서 귀여우시더라고요!

혜자네 산곰장어 매장 분위기와 좌석은?

혜자네 산곰장어 내부는 베트남? 필리핀? 같은 이국적인 느낌의 분위기였는데 바캉스 온 느낌이라 좋더라구용. 화장실도 화사하게 꽃으로 꾸며놓으셨는데 이런 디테일함이 보여서 대단하시다 생각했어욤👍

매장에 반야외 좌석과 엄청 넓은 단체석이 있는데 무려 200석까지 가능하시더라구요! 주말에는 단체석도 오픈하신다 하셨어요. 매장이 넓고 깔끔해서 단체로 오기도 좋고, 가족외식이나 데이트하러 오기 딱이었어요!

골라먹자 세트는 어떻게 고르나요?

혜자네 산곰장어의 대표 메뉴는 곰장어(소금, 양념), 회, 조개구이, 산낙지, 해물탕, 조개찜, 전복 7가지 메뉴 중 2가지를 선택해서 먹는 골라먹자 세트예요! 세트가 아니어도 단품으로 즐길 수 있지만 세트가 가성비가 더 좋아서 추천드려요!👍

곰장어는 순한맛, 보통맛, 매운맛 중에 고를 수 있고, 초벌해서 or 초벌 안 해서(생) 중에 고를 수 있어요. 꿈틀거리는 생의 모습 그대로 나오면 징그럽다고 생각하시는 분들도 계시잖아요 (저는 오히려 싱싱해 보여서 좋아하는 편 ㅎ.ㅎ). 그런 분들은 초벌을 선택하시면 징그럽다는 생각이 들지 않고 맛있게 즐길 수 있어서 좋으실 것 같아요!

술 종류도 엄청 많아서 취향에 맞게 골라 드시기 좋고, 어린이들을 위한 쿠우 오렌지, 포도 주스도 있었어요. 소주랑 잘 어울리는 디저트인 샤베트까지🤤 종류가 너무 많아서 놀랬답니다!

2명이서 주문한 메뉴

• 골라먹자 2가지 (소) 78,000원 — 곰장어(양념), 조개구이
• 제로콜라 2,000원
• 양념볶음밥 3,000원

혜자네 산곰장어 기본찬과 서비스

혜자네 산곰장어 기본찬으로 깻잎, 상추, 쌈장, 고추, 마늘, 와사비, 시락국, 번데기, 다슬기, 옥수수 콘, 완두콩, 무장아찌가 나왔어요. 이 중에 특히 시락국이 살짝 얼큰한 게 해장되는 맛이라 정말 맛있더라구요!!

그리고 서비스로 멍게, 해삼, 산낙지까지 챙겨주셨어용. 얼마나 싱싱한지 다 먹고 나갈 때까지 산낙지가 꾸물거리더라고요!! 완전 술이 술술일 듯해요 :-)🤍

그리고 음료를 시킬 때 얼음컵도 같이 달라고 말씀하시면 이렇게 한가득 챙겨주신답니당! 모자라지 않게 여분까지 주셔서 센스 대박이었어요👍👍

조개구이 (소) 구성과 맛있게 굽는 법

양념곰장어와 조개구이는 금방 나왔습니당! 양념곰장어는 한번 보여주시고 다시 조리해주신다고 가져가셨어용. 혜자네 산곰장어 조개구이는 (소) 2인 기준 가리비, 키조개, 대합, 백생합, 새우, 치즈 1개 포함해서 나와용.

처음에 어떻게 먹는지 설명해주시면서 첫 판을 올려주세요! 관자는 손질해서 은박지에 치즈랑 같이 녹여 먹을 수 있게 넣어주시고, 맨 마지막에 불판에 올려 드시면 된다 하셨어요.

• 가리비는 끝에 내장을 잘라서 구워야 하고, 치즈를 조금씩 올려서 같이 구워 드시면 돼요. 가리비 껍데기 테두리가 까매지면 익은 거예요!
• 백합도 보글보글 끓어오르다가 입을 딱 벌리는 순간이 있어요. 그때 껍질 반만 분리해서 조금 더 익혀 드시면 된답니당.

소짜임에도 양이 많아서 너무 가성비 넘친다는 생각이 들었어요!!👍 둘이서 먹기 모자람 없이 아주 푸짐했어요. 그리고 너무 신선해서 쫄깃하고, 비린 맛이 하나두 없어서 좋았어요. 조개를 먹기 시작한 지 얼마 안 된 터라 초보인데 치즈랑 같이 먹으면 최고!🤤

키조개 관자 치즈로 마무리하기

조개를 다 먹고 마무리로 키조개 관자를 분리해서 넣어주신 치즈를 끓여서 드시면 되는데, 조개를 잘게 잘라서 초장 듬뿍 뿌려서 끓여가지구 숟가락으로 퍼먹으면 최고니 이렇게 드셔보세용><!🤍

양념곰장어 보통맛은 얼마나 매울까?

혜자네 산곰장어 양념곰장어 보통맛은 적당히 매콤하면서 은근히 칼칼한 맛이었어요. 매운 걸 잘 못 드신다면 보통맛이 맥스일 것 같아요!

조개구이를 먹다 보면 익힌 곰장어가 나오는데, 깨를 듬뿍 뿌려줘서 비주얼만으로 이미 합격인 거 아시죠!!🤍 안에 양파, 파도 같이 넣어주셔서 같이 먹으면 더 맛있답니당. 저는 보통맛으로 주문했는데 은근히 칼칼하더라고요ㅎㅎ

깻잎에 마늘 올려서 곰장어랑 같이 먹는 게 제일 맛있었어요!🤤 사진 보니 또 먹고 싶어지네요!!🤍 곰장어를 꽤 좋아하는 편이라 많이 먹어봤는데 혜자네 산곰장어 양념이 제가 먹어본 양념 중에 1등이었습니당 (진지). 바로 볶음밥 해서 먹고 싶어지는 맛이랄까용. 양념곰장어 좋아하시거나 처음 드셔보시는 분들께 추천드려요!!

양념볶음밥 3,000원, 꼭 먹어야 할까?

혜자네 산곰장어 양념볶음밥(3,000원)은 아무리 배불러도 꼭꼭 드셔야 해요. 볶음밥을 주문하면 가져가서 볶아주시는데, 저희가 너무 맛있다고 잘 먹어서 그런지 밥을 좀 더 넣어서 볶아주셨다더라구용. 사장님 최고...👍🤍

김가루랑 깨 팍팍 뿌려서 가져다주시는데 냄새부터 대박입니당 ㅠㅠㅠ! 녹진한 양념과 고슬한 밥이 너무 잘 어울려요. 마찬가지로 깻잎에 싸서 드시면 조합 최고에용. 부족한 쌈은 언제든지 리필 요청하시면 친절하게 가져다주십니다! (직원분들이 다 친절하고 밝으셔서 좋더라구용!!)

혜자네 산곰장어, 다시 간다면

다음에 부모님을 모셔오거나 계모임 친구들이랑 오고 싶은 맛집이라, 해운대 놀러 오시거나 해운대시장 맛집을 찾고 계신다면 자신 있게 추천드리는 곳입니당!! 조개구이+곰장어 다 맛있으니 꼭 방문해보세용 :-)