용인 처인구 순대국 다대기 반쯤 풀고 모듬안주 소, 옛날경성순대국 용인본점

옛날경성순대국 용인본점은 어디에 있고 주차는 어떻게 하나요?

옛날경성순대국 용인본점은 경기 용인시 처인구 금령로85번길 20-10, 용인중앙시장 순대골목 초입에 있는 순대국집이에요. 에버라인 용인중앙시장역에서도 멀지 않아서 대중교통으로 가기에도 괜찮고, 차를 가져가면 용인중앙시장 제1공영주차장이나 제2공영주차장을 이용하면 된다고 해요.

용인중앙시장 근처에 갔다가 뜨끈한 국밥이 생각나서 다녀왔어요. 식사하면 주차 할인권도 제공된다고 하니 방문 전에 참고하면 좋을 것 같습니다.

옛날경성순대국 메뉴와 분위기

옛날경성순대국은 2017년부터 용인중앙시장 순대골목에서 시작한 순대국집이라고 해요. 메뉴는 옛날경성순대국, 얼큰국밥, 돼지국밥, 토종순대, 모듬안주, 술국, 머릿고기, 오소리감투 등이 있었어요.

시장 안에 있는 국밥집이라 그런지 괜히 들어가기 전부터 오래된 동네 맛집 느낌이 있었고, 점심시간에는 웨이팅이 있을 수 있다는 안내도 있었습니다.

옛날경성순대국 순대국은 순대 빼고, 머릿고기 빼고, 내장 빼고, 순대만 넣는 식으로 취향에 맞춰 먹을 수 있는 점이 좋았습니다. 저는 옛날경성순대국이랑 모듬안주 소자를 주문했어요.

기본 반찬: 김치, 깍두기, 쌈장

기본 반찬으로는 김치, 깍두기, 쌈장이 나왔는데 국밥집에서 반찬 맛이 은근 중요하잖아요. 김치는 양념이 넉넉하고 시원한 맛이 있었고, 깍두기는 국밥이랑 같이 먹기 좋게 아삭했습니다.

옛날경성순대국 국물 맛은 어떤가요?

옛날경성순대국은 국물이 깔끔한 편이었습니다. 진한 국밥이지만 잡내가 부담스럽게 올라오지 않아서 처음 먹는 분들도 편하게 먹을 수 있을 것 같아요.

국물 한 숟가락 먹었을 때 묵직하면서도 뒷맛이 텁텁하지 않아 좋았습니다. 안에 들어간 고기와 순대도 양이 넉넉해서 한 그릇 먹으면 꽤 든든했어요.

다대기는 처음부터? 중간에 풀어 먹기

다대기를 풀기 전에는 구수한 맛이 잘 느껴지고, 취향에 따라 새우젓이나 들깨, 다대기를 더하면 조금 더 진하게 먹을 수 있었습니다.

저는 처음에는 맑게 먹다가 중간쯤 다대기를 살짝 풀어 먹었는데 칼칼함이 더해져서 또 다른 맛이 나더라고요.

김치랑 깍두기를 올려 먹으면 국물의 구수함이랑 반찬의 시원한 맛이 잘 맞았습니다.

옛날경성순대국 모듬안주 소자 구성은?

테이블에 붙어 있는 안내처럼 옛날경성순대국 모듬안주에는 머릿고기, 초장순대, 오소리감투, 찰순대, 내장이 함께 나온다고 되어 있었어요. 여러 가지를 조금씩 맛볼 수 있어서 순대국만 먹기 아쉬운 날에 같이 주문하기 딱 좋았습니다.

모듬안주는 잡내가 강하지 않고 부위마다 식감이 달라서 먹는 재미가 있었어요.

머릿고기는 부드럽게 씹히고, 오소리감투는 쫄깃한 식감이 살아 있어서 쌈장 살짝 찍어 먹으면 술안주로도 잘 어울릴 것 같았습니다. 초장순대와 찰순대도 각각 느낌이 달라서 둘이 가서 나눠 먹기 괜찮았어요.

옛날경성순대국 용인본점, 다시 간다면

역시 순대국은 반찬이랑 같이 먹을 때 더 맛있는 것 같아요. 옛날경성순대국 용인본점은 시장 안 국밥집 특유의 편안한 분위기가 좋았습니다. 화려한 느낌은 아니지만 따뜻한 국밥 한 그릇 먹고 나면 든든하게 채워지는 곳이에요.

용인중앙시장 근처에서 식사할 곳을 찾거나 용인 현지인들이 찾는 순대국 맛집이 궁금하다면 한 번 들러봐도 좋을 것 같습니다. 저도 다음에는 얼큰국밥이나 술국도 먹어보고 싶어요. 특히 모듬안주는 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있어서 순대국이랑 같이 주문하면 훨씬 만족스러운 식사가 될 것 같습니다.