구로역 보쌈 부모님과 따듯부들 보쌈 大와 쟁반막국수, 더족발 신도림본점

더족발 신도림본점, 부모님 모시고 재방문한 이유

더족발 신도림본점은 예전에 아내와 함께 방문해서 정말 만족스럽게 먹었던 구로역 족발·보쌈집인데, 이번에는 부모님을 모시고 다시 다녀왔어요 ㅎㅎ 한 번 맛있게 먹었던 곳이라 가족들과도 꼭 다시 와보고 싶었는데 드디어 재방문하게 되었답니다. 퇴근 후 부모님과 함께 방문했는데, 여전히 많은 손님들로 북적이고 있었고 음식 퀄리티도 그대로여서 역시 구로역 맛집으로 유명한 이유가 있구나 싶었어용! ㅎㅎ

더족발 신도림본점

더족발 신도림본점 위치와 평일 저녁 웨이팅은?

더족발 신도림본점은 신도림역 1번 출구에서 도보 약 13분 거리, 신도림 라마다호텔에서는 도보 3분 정도 거리에 위치해 있어요. 평일 저녁에도 만석이라 잠시 대기해야 했어요.

매장은 생각보다 넓은 편은 아니지만 테이블이 효율적으로 배치되어 있었고 깔끔하게 관리되고 있었답니다. 저희가 방문했을 때는 이미 만석이라 잠시 대기해야 했고 뒤에도 웨이팅 손님들이 계속 들어오더라구요. 저희가 다 먹을 때쯤엔 줄이 더 길어졌답니다! 주말 저녁도 아닌 평일 저녁이었는데도 손님이 끊이지 않는 걸 보니 구로역 맛집이라는 수식어가 괜히 붙은 게 아니었어요 ㅎㅎ

부모님과 무엇을 주문했나: 따듯부들 보쌈(大)과 쟁반막국수(小)

더족발 신도림본점에서 이번에는 족발 대신 따듯부들 보쌈(大)을 주문했고 사이드로 쟁반막국수(小)를 함께 주문했어요. 지난번에는 족발을 먹었으니 이번에는 보쌈을 먹어보자는 의견이었는데 결과적으로 아주 만족스러운 선택이었습니다.

특히 보쌈은 이름 그대로 따뜻하면서도 부드러운 식감이 특징이었고, 막국수와의 조합도 상당히 좋았어요. 부모님도 메뉴 선택을 정말 잘했다고 하시더라구요 ㅎㅎ

기본 상차림은 어떻게 나오나요?

더족발 신도림본점의 기본 상차림은 정구지무침, 시원한 냉콩나물국, 보쌈김치류 2종으로 상당히 알차게 나왔어요. 쌈채소는 부족하면 추가로 요청할 수 있어요.

특히 직접 숙성한 보쌈김치는 적당한 감칠맛과 아삭한 식감이 살아 있어서 보쌈과 궁합이 정말 좋았어요. 쌈채소도 신선하게 관리되고 있었고 부족하면 추가로 요청할 수 있어서 더욱 만족스러웠답니다. 냉콩나물국은 식사 중간중간 입안을 개운하게 정리해 주는 역할을 톡톡히 했어요.

네이버 예약 서비스, 맛보기 냉채족발

더족발 신도림본점의 매력 중 하나는 맛보기 냉채족발이에요. 네이버 예약 시 제공되는 서비스 메뉴인데, 족발을 얇게 썰어 새콤한 겨자소스와 함께 즐길 수 있도록 구성되어 있었어요.

한입 먹자마자 겨자의 알싸한 향과 상큼한 맛이 퍼지면서 입맛을 확 끌어올려주더라구요. 본 메뉴가 나오기 전에 가볍게 즐기기 딱 좋았고, 부모님도 이런 메뉴는 처음 먹어본다며 좋아하셨어요 ㅎㅎ

쟁반막국수(小), 보쌈과 잘 어울릴까?

더족발 신도림본점의 쟁반막국수(小)는 족발이나 보쌈과 함께 먹기 좋은 정석 같은 메뉴였어요. 새콤달콤한 양념이 과하지 않게 들어가 있어서 부담스럽지 않았고 면도 탱글탱글하게 잘 삶아져 있었답니다.

아삭한 채소와 함께 비벼 먹으니 식감도 좋았고, 보쌈 한 점과 막국수를 함께 먹으면 느끼함은 잡아주고 풍미는 더욱 살아나더라구요. 역시 보쌈에는 막국수 조합이 빠질 수 없는 것 같아용 ㅎㅎ

따듯부들 보쌈 맛은 어땠나요?

더족발 신도림본점의 메인 메뉴 따듯부들 보쌈은 이름 그대로 고기가 정말 부드럽고 잡내가 전혀 없었어요. 드디어 따듯부들 보쌈이 나왔는데, 촉촉한 육즙이 살아 있어서 입안에서 살살 풀리는 느낌이었답니다!!

담백하면서도 고소한 풍미가 인상적이었어요. 보쌈김치와 함께 먹어도 맛있고 정구지무침과 곁들여 먹어도 정말 잘 어울리더라구요. 부모님도 고기가 부드럽고 간이 딱 좋다고 칭찬하셨고 저 역시 왜 더족발 신도림본점이 오랫동안 사랑받는 구로역 맛집인지 다시 한번 느낄 수 있었어요. 다음에도 가족 외식이 생각나면 재방문할 것 같은 만족스러운 한 끼였습니다 ㅎㅎ