망원동 일식 마제소바 절반 먹고 흑식초 추가, 시소 후토마끼 파동

오늘은 망원에서 일본식 메뉴를 다양하게 즐길 수 있는 파동에 다녀왔어요~! 망원에는 작은 골목마다 개성 있는 식당이 정말 많은데요. 오늘은 한 가지 메뉴만 먹기보다는 이것저것 다양하게 먹어보고 싶어서 후토마끼 + 마제소바 + 김치치즈나베 + 가라아게 이렇게 주문했습니다.

메뉴만 보면 조금 많이 시킨 것 같죠?ㅋㅋ 그런데 각각 맛의 느낌이 달라서 여러 메뉴를 같이 주문하길 잘했다는 생각이 들었어요. 특히 후토마끼 좋아하시는 분들이라면 파동의 후토마끼는 한번 눈여겨보셔도 좋을 것 같아요!

망원 파동에서는 어떤 일식 메뉴를 먹을 수 있나요?

망원 파동은 후토마끼부터 마제소바, 나베, 가라아게까지 여러 가지 일본식 메뉴를 한자리에서 즐길 수 있는 곳이에요. 한 가지 메뉴를 메인으로 먹는 것도 좋지만 여러 명이 방문해서 이것저것 주문해 나눠 먹기에도 잘 어울리는 곳!

저희도 이날 메뉴를 다양하게 주문했는데 신기하게 서로 비슷한 느낌이 아니라 각자 특징이 확실해서 번갈아 먹는 재미가 있었습니다.

• 후토마끼 한입 먹고~
• 마제소바 비벼 먹고~
• 중간에 김치치즈나베 한입!
• 그리고 가라아게까지 먹어주면 아주 든든합니다.ㅎㅎ

파동 후토마끼는 속이 얼마나 꽉 찼나요?

파동 후토마끼는 속재료가 유독 꽉 차 있어서 한 조각만 봐도 비주얼부터 든든했어요. 가장 먼저 눈에 들어왔던 것도 역시 후토마끼! 원래 후토마끼 자체가 여러 가지 재료를 큼직하게 넣어서 만드는 음식이지만 파동의 후토마끼는 유독 속이 더 꽉 차 있는 느낌이었어요.

여러 가지 재료가 한입에 들어오면서 서로 다른 식감과 맛을 한번에 즐길 수 있다는 게 역시 후토마끼의 매력이죠. 그런데 파동 후토마끼에는 제가 특히 좋아했던 포인트가 하나 있었습니다. 바로 시소!!

시소 좋아한다면 더 맛있을 파동 후토마끼

파동 후토마끼에는 시소가 들어가서 여러 재료 사이로 향긋한 시소향이 올라와요. 사실 시소는 특유의 향 때문에 호불호가 있을 수 있는 재료잖아요. 그런데 저는 시소를 정말 좋아해요.ㅎㅎ 그래서 후토마끼를 먹었을 때 여러 재료 사이에서 느껴지는 향긋한 시소향이 너무 좋았습니다.

속재료가 많이 들어가면 각각의 맛이 조금 묻힐 수도 있는데 중간중간 시소의 향이 올라오니까 오히려 전체적인 맛에 포인트를 만들어주는 느낌! 평소 시소 좋아하시는 분들이라면 저처럼 이 부분을 특히 좋아하실 것 같아요. 저는 완전 호!!ㅋㅋ

파동 마제소바 맛은 어떤가요?

파동 마제소바는 감칠맛과 고소함, 부드러운 맛의 밸런스가 좋았어요. 마제소바는 소스와 면, 고명을 골고루 섞어 먹어야 제맛이죠. 잘 비벼서 한입 먹어보니 한쪽 맛만 너무 강하게 튀지 않고 면과 소스가 자연스럽게 어우러지는 스타일!

처음에는 그대로 충분히 비벼서 기본적인 맛을 즐겨보세요. 그리고 절반 정도 먹었다면... 여기서 한번 변화를 줘야 합니다.ㅎㅎ

마제소바에 흑식초는 언제 넣으면 좋을까요?

파동 마제소바는 절반 정도 먹은 다음 흑식초를 조금 넣어 다시 비벼 먹으면 산미가 더해져 더 산뜻해져요. 이렇게 먹으니까 또 느낌이 달라지더라고요! 처음에는 고소하고 부드러운 감칠맛을 중심으로 즐겼다면 흑식초를 넣은 뒤에는 산미가 더해지면서 조금 더 산뜻하게 먹을 수 있었어요.

그래서 한 그릇의 마제소바지만 중간에 흑식초를 더해 두 가지 느낌으로 즐기는 재미가 있었습니다. 처음부터 많이 넣기보다는 절반 정도 기본 맛을 충분히 먹은 뒤 조금씩 추가해보는 걸 추천하고 싶어요~!

파동 김치치즈나베는 다른 메뉴와 잘 어울리나요?

파동 김치치즈나베에는 큼직한 새우튀김이 3개나 들어 있고, 김치 맛이 다른 메뉴의 기름진 맛을 정리해줘요. 이날 같이 주문하길 잘했다고 생각했던 메뉴가 바로 김치치즈나베! 김치와 치즈라는 조합만 생각하면 꽤 진하고 묵직한 메뉴일 것 같은데 다른 메뉴들과 같이 먹으니 오히려 전체적인 균형을 잡아주는 역할을 해줬어요.

무엇보다 눈에 들어왔던 건 큼직한 새우튀김 3개!! 새우튀김이 세 개나 들어 있어서 생각보다 훨씬 든든했습니다. 여러 가지 메뉴를 먹다 보면 고소하거나 기름진 맛이 계속 이어질 수 있는데 중간중간 김치치즈나베를 먹어주니 김치의 맛이 그런 부분을 한번 정리해주는 느낌이었어요.

그래서 마제소바나 후토마끼, 가라아게와도 잘 어울렸습니다. 여러 메뉴를 같이 주문한다면 개인적으로 하나 넣어도 좋을 메뉴!

파동 가라아게는 사이드로 괜찮나요?

파동 가라아게는 겉은 바삭바삭하고 안쪽은 촉촉한 겉바속촉 스타일이라 사이드로 곁들이기 좋았어요. 가라아게는 특별한 설명이 필요 없죠.ㅎㅎ 겉바속촉!!

튀김옷의 바삭한 식감과 안쪽 닭고기의 촉촉함이 잘 살아 있어서 메인 메뉴를 먹다가 하나씩 집어 먹기 좋았어요. 마제소바만 먹기 조금 아쉽거나 여러 명이 방문했다면 사이드로 같이 주문하기 좋은 메뉴였습니다.

파동은 여러 메뉴를 같이 시켜야 좋은가요?

파동은 한 가지 메뉴만 먹었을 때보다 여러 가지를 함께 주문했을 때 매력을 더 잘 느낄 수 있었어요. 각 메뉴의 특징이 달라서 번갈아 먹는 재미가 있었습니다.

• 재료가 꽉 찬 후토마끼에는 향긋한 시소가 포인트!
• 마제소바는 고소하고 부드럽게 먹다가 흑식초로 한번 변화!
• 김치치즈나베는 큼직한 새우튀김과 함께 다른 음식의 느끼함까지 잡아주고!
• 마지막으로 바삭바삭한 가라아게!

망원에서 후토마끼와 마제소바가 생각난다면

망원 파동은 한 가지 메뉴보다는 여러 가지를 주문해서 함께 먹어보길 추천하고 싶은 곳이에요. 개인적으로 가장 기억에 남았던 건 역시 후토마끼! 워낙 재료가 가득 들어 있기도 했지만 제가 좋아하는 시소향이 은은하게 더해지는 게 특히 마음에 들었어요.

그리고 마제소바도 기본으로 먹다가 흑식초를 넣으면 또 다른 느낌으로 즐길 수 있어서 좋았고요. 김치치즈나베와 가라아게까지 같이 주문하니 정말 든든하게 먹고 왔습니다.ㅎㅎ

망원에서 데이트하거나 친구들과 만나서 일본식 메뉴를 다양하게 먹어보고 싶다면 한번 방문해보세요~! 특히 시소 좋아하시는 분들! 후토마끼 한번 드셔보세요. 저는 완전 취향이었습니다.ㅋㅋ