역삼 GS아트센터 앞 장어덮밥, 버섯 차완무시와 통장어 우나동 우나기와

오늘은 남편과 역삼역으로 데이트를 다녀왔어요. 저희가 히츠마부시와 일본식 장어덮밥을 정말 좋아하는데, 역삼역에 추천드릴 만한 맛집이 있어서 소개해 드리려고 해요. 바로 우나기와입니다. 그럼 솔직후기 시작할게요~

우나기와 위치·영업시간·주차는?

우나기와는 역삼역에서 도보 3분 거리, GS타워와 GS아트센터 바로 앞 건물 2층에 있는 장어덮밥집이에요. 영업은 월~금 11:00 - 21:00이고 주말은 정기휴무, 콜키지는 유료로 가능하고 주차는 안 돼요.

• 주소: 서울 강남구 봉은사로30길 71 2층
• 영업시간: 월~금 11:00 - 21:00 / 주말 정기휴무
• 콜키지 가능(유료)
• 주차 불가

역삼역 맛집 장어덮밥으로 유명한 우나기와는 역삼역에서 도보로 3분 거리에 위치해 있어서 도보 접근성이 엄청 좋아요. 매장 바로 앞에 GS타워와 GS아트센터가 있어서 찾아오기 편하더라구요~ 위치가 워낙 좋아서 회식이나 역삼 직장인 점심으로도 엄청 좋을 것 같아요.

2층을 통째로 매장으로 운영하고 있는데, 마당을 지나서 앞으로 가면 고급스러운 분위기의 출입구가 나와요! 얼른 들어가볼게요~

우나기와 매장 분위기, 데이트·미팅·가족외식에 괜찮을까?

우나기와 매장 내부는 화이트와 우드로 인테리어 포인트를 줘서 밝고 고급스러운 느낌이 들어, 데이트나 중요한 미팅하기에도 좋을 것 같아요.

매장 내부가 굉장히 넓고 주방과 식사 공간이 아예 분리되어 있어서 프라이빗하고 식사에 집중할 수 있었어요~ 거기에 테이블 간 블라인드가 있어서, 요청하시면 양옆 블라인드를 다 칠 수 있어 더 프라이빗한 식사가 가능합니다! 유아용 의자도 준비되어 있어서 가족외식으로 강추드려요!

대표님이 강화도에서 장어양식장도 직접 운영하셔서 엄선한 최고의 장어만을 사용한다고 하니 믿고 먹을 수 있었어요~

우나기와 메뉴와 주문: 히츠마부시(상)·우나동(상)

우나기와 메뉴는 히츠마부시, 우나동(장어덮밥)과 디너 메뉴로 장어구이, 장어벤또 같은 정말 다양한 장어요리가 있어요. 메뉴판 보는데 진짜 다 맛있어 보여서 뭘 시키지 한참 고민했던 것 같아요~

히츠마부시(상) - 우나동(상)

저희는 히츠마부시와 우나동을 주문했어요. 히츠마부시는 나고야식 장어덮밥이고 우나기와 우나동은 조리법이 약간 다르다고 해서, 비교해보고 싶어서 두 가지를 주문했어요~

우나기와 히츠마부시 맛있게 먹는 방법

메뉴 기다리는 동안 맛있게 먹는 방법을 읽어보는 건 국룰이죠? ㅎㅎ 먼저 앞접시에 옮겨서 그냥도 먹어보고, 쪽파와 와사비를 함께, 오차즈케도 부어서, 우나기와 특제 매실소스도 드셔보시고 맛있는 방법으로 맛있게 드시면 된답니다 ㅎㅎ

메뉴가 준비되어 나왔어요~ 장어가 통으로 나오고 초생강이 올려져 있는 게 우나동이고, 다 잘라져 있는 게 히츠마부시입니다. 두 가지 모두 비주얼이 너무 예뻐서 한참 동안 사진 찍느라 정신이 없었던 것 같아요~

우나기와 차완무시와 서비스 칠리새우

우나기와에서는 식사 전에 샐러드와 차완무시가 먼저 나와 속을 달래줘요. 우나기와의 차완무시에는 버섯을 넣고 같이 쪄서 씹는 식감이 더해져서 다른 차완무시보다 더 맛있었어요~

미리 예약하고 와서 그런지 바삭한 칠리새우도 하나씩 서비스로 주셨어요~ 인심도 너무 좋은 우나기와!!

우나동과 히츠마부시, 맛 차이는?

통장어 우나동: 바삭하고 농축된 맛

먼저 우나기동이에요. 우나기와 우나동은 장어가 통으로 나오는데, 일반 히츠마부시보다 조금 더 바삭하고 농축된 느낌이 들었어요~ 그 위에 초생강을 올려서 같이 먹으면 밥도둑이 따로 없더라구요! 밥도둑 잡아~~~

히츠마부시: 부드럽고 포슬포슬한 맛

히츠마부시는 장어를 찌고 굽고를 반복해서 그런지 조금 더 부드럽고 포슬포슬한 느낌이었어요. 장어 자체도 워낙 두툼하고 맛있는데 특제 타래소스로 양념도 잘되어 있어서, 와사비 살짝 올려서 먹는 게 진짜 맛있었어요~

우나기와 산초가루와 특제 매실소스는 어떤 맛?

우나기와는 테이블마다 산초가루와 특제 매실소스를 제공해주시는데, 산초가루는 특유의 산초 느낌보다는 고급스러운 후추 맛이어서 전혀 거부감이 없었어요~ 매실소스는 약간 매콤했는데 이게 기름진 맛을 싹 잡아줘서 매실소스 곁들여 먹는 게 별미더라구요!

마무리는 오차즈케로

저는 한 3/4 정도는 장어와 밥을 같이 먹는 걸 좋아하는데, 항상 마지막은 오차즈케로 먹는 게 좋더라구요~ 따뜻한 녹차물을 부어서 맛이 조금 더 풀어지고 속도 따뜻해져서 좋아하는데, 우나기와의 장어와 특제 오차가 아주 잘 어울려서 꼭 오차즈케해서 드셔보세요!

평소에 장어덮밥이나 히츠마부시를 좋아하시면 분위기 좋고 장어덮밥도 잘하는 역삼역 우나기와 방문하셔서 꼭 한번 드셔보시면 좋을 것 같아요~