발산역 한정식 몸 챙기는 외식, 순한 간 2인세트 미꼬담 마곡발산점

요즘 뭉이 건강이 좋지 않아서, 외식할 때 몸에 해롭지 않은 메뉴로 한정식을 먹어야겠다 싶었어요. 그중에 신생 식당인 미꼬담 마곡발산점을 골라봤어요.

미꼬담 마곡발산점 한눈에 보기

• 맛: 간이 세지 않은 한정식을 찾는다면 추천
• 가격: 2인 세트 46,000원에 밑반찬 무제한
• 정보: 4인 이상이라면 룸에서 조용히 식사 가능
• 함께: 주말에 부모님을 모시고 와도 좋을 곳

미꼬담 마곡발산점 위치와 좌석은 어떤가요?

미꼬담 마곡발산점은 공항대로에서 한 블럭 뒤, 발산역 가기 좀 전에 있어요. 큰길 뒤편이라 오히려 길이 붐비지 않아요.

들어가면서는 몰랐는데

오른쪽으로 쭉 다 미꼬담 자리였어요. 룸 수가 엄청나게 많아요.

홀에도 자리가 많아서 미리 예약을 하지 않고 와도, 둘이서만 식사하러 와도 자리는 충분할 듯해요. 그리고 인테리어가 좀 인상 깊었는데, 심플하면서도 자연의 느낌을 살려서 깔끔하고 좋았어요.

미꼬담은 어떤 재료를 쓰나요?

미꼬담 마곡발산점에서는 주문하기 전에 재료 설명을 살펴볼 수 있어요. 미역은 명품 완도 미역으로, 완도 중에서도 금일읍·금당면·생일면 3개 지역에서 생산되는 미역으로만 요리한다고 해요.

꼬막은 역시 벌교·여수 꼬막이죠. 미꼬담에서는 연간 계약생산을 해서 2년 미만의 꼬막만으로 요리한대요. 쌀은 갓 지은 신동진쌀인데, 신동진쌀은 낟알이 굵고 큼직하고 밥을 하면 윤기가 흐른다고 해요. 미꼬담에서는 적은 양의 밥을 자주 지어서 최상의 밥맛을 유지한다고 하고요.

마지막으로 고등어. 고등어는 역시 노르웨이 고등어죠. 바다의 가장 건강한 슈퍼푸드 중 하나로, 살코기는 단단하고 두꺼운 지방층은 고소하다고 해요. 역시 고등어구이는 한국인의 밥상에서 빠질 수가 없지요.

미꼬담 2인 세트는 어떻게 주문하나요?

미꼬담 마곡발산점에서 단품으로 먹는 게 아니라면 인원 수에 맞춰서 세트를 시키면 되는데, 기본 메뉴는 동일해요.

주문은 역시 태블릿으로 해요. 세트는 기본 반찬에 미역국 + 꼬막비빔 + 사이드 1개 구성이에요.

• 미역국: 소고기 / 가자미 / 전복 중 택1 (전복은 추가금 있음)
• 꼬막비빔: 간장 / 초고추장 중 택1
• 사이드: 육전 / 제주황게장 / LA갈비 중 택1 (갈비는 추가금이 있었던 것 같아요)

저희는 일단 미역국은 소고기로 했어요. 꼬막은 뭐가 맛있을지 몰라서 물어보니 간장이 조금 더 맛있다고 해서 간장으로, 사이드는 육전 마니아인 제가 있으니 육전으로 선택!

수저를 세팅하고 차분히 기다리는 중이에요.

가게가 너무 깔끔해서 뭉이 계속 오픈한 지 얼마 안 된 것 같다고 하더라고요. (역시 물어보니 한 달 정도 됐다고 함)

뭉이 화장실 갔다 오면서 봤는데 주방이 엄청 크고 깔끔하다며… 그래서 몰래 찍어본 주방 사진이에요.

다른 메뉴를 더 맛보고 싶다면 추가로 주문도 가능해요.

미꼬담 2인 세트 한상에는 무엇이 나오나요?

미꼬담 마곡발산점의 요리는 바로바로 나와요. 일단 밑반찬 가짓수가 엄청나요. 한국인의 밥상이면 빠질 수 없는 김부터, 제가 좋아하는 양파 장아찌라고 해야 하나, 그리고 나물무침 3종까지요.

완전 미역이 가득 들어 있는 듯한 소고기 미역국. 국물이 아아아아주 진해 보여요.

마이 페이보릿 육전!

꼬막무침도 꼬막이 생각보다 많은데! 밥은 다 넣어서 비벼 먹을 수 있도록 아주 큰 크기의 비빔 전용 그릇이 나와요.

노르웨이 고등어 진짜 커요. 이거 하나만으로 밥 한 공기 다 먹고도 남을 듯해요.

역시 한국인의 잔치 음식 잡채와

소울푸드 제육볶음, 그리고 식전 애피타이저로 빠질 수 없는 샐러드까지 나와요.

가만히 기다리는 뭉.

미꼬담 소고기 미역국과 간장 꼬막비빔 맛은 어땠나요?

미꼬담 마곡발산점의 소고기 미역국은 깊은 맛인데 미역이 아주 많이 들어 있어서 제가 좋아하는 스타일이었어요. 그래도 한정식인데 전체 샷을 안 찍을 수 없죠. 일단 밥도 포슬포슬하니 맛있고, 미역도 고기도 완전 따봉이에요.

뭉이 진짜 웬만해서는 맛있다고 안 하는데, 미역국 한 입 딱 먹더니 맛있다! 육전 한 입 하더니 맛있다! 김 먹으면서도 김까지 맛있다!라고 했어요.

제육이랑 잡채도 진짜 맛이 괜찮았어요. 잡채는 보통 생각하는 맛이랑은 조금 다른데, 신기하게 맛이 있었어요. 간장 꼬막무침은 밥이랑 비벼 먹기 딱 좋은 정도의 간이고, 꼬막도 질기지 않고 말랑말랑, 부드럽고 씹는 맛도 좋아요.

김치도 의외로 맛있었는데, 이것도 뭉한테 맛있다고 인정받았어요. 약간 단맛이 나는 김치예요. 나물 3종도 비빔밥을 좋아한다면 밥에 담아서 꼬막이랑 같이 슥슥 비벼 먹기 좋아요.

노르웨이 고등어구이와 원픽 육전

미꼬담 2인 세트의 노르웨이 고등어구이는 단백질을 가득가득 채우기 좋아요. 가시가 있어서 원래 저는 고등어를 잘 안 먹는데, 너무 실한 고등어라 맛을 안 볼 수가 없었어요. 살도 부들부들하고 바스라지지 않아서 먹기 좋아요.

하지만 역시 저의 원픽은 육전이에요. 아주 얇은 고기 튀김옷(?)이 고기 식감을 살리고, 부추에 싸서 먹으니 진짜 술술 넘어가요.

넘 맛있잖아요. 솔직히 다이어트만 아니었으면 밥 추가해서 남는 것 하나도 없이 싹싹 다 긁어 먹었을 듯해요. 심지어 육전 제외였나, 밑반찬은 모두 리필 가능이라 많이 먹는 사람일수록 미꼬담은 이득이에요.

미꼬담 마곡발산점은 어떤 자리에 추천하나요?

미꼬담 마곡발산점은 한정식 한 차림도 좋지만, 점심식사로 미역국에 밥 한 그릇 하기에도 진짜 괜찮은 식당인 것 같아요. 점심 단체 예약하기에도 괜찮고, 주말에 부모님 모시고 가볍게 저녁 한 끼 하기에도 추천해요. 역시 좋은 재료를 쓰니 밥도 맛있어요.