대전 봉명동 꼼장어 3인 저녁 모임, 소금구이와 돌판구이 서비스 볶음밥, 진빼이

진빼이

지인들과 평일 저녁모임으로 방문한 대전 유성구 봉명동 꼼장어집 진빼이. 꼼장어를 일부러 찾아먹는 편은 아니었는데 이날 먹어보고 꼼장어가 이렇게 맛있는 음식이었구나 싶었다 ㅋㅋ

소금구이와 돌판구이를 같이 주문해서 서로 다른 매력으로 먹어볼 수 있었고, 대전술 린 소주까지 곁들이니 저녁 술자리 메뉴로 딱 좋았음.

진빼이 위치 — 유성온천역 7번 출구에서 600m

진빼이는 대전 유성구 봉명동 먹자골목 쪽에 있는데, 유성온천역 7번 출구에서 약 600m 정도 거리이고 봉명동 메인 상권 안쪽이라 처음 방문해도 노란색 간판을 찾으면 어렵지 않게 발견할 수 있다. 근처에 대학교가 있고 술집이 많아서 그런지 지인들과 저녁 먹고 술한잔하기 좋은 분위기였다.

매장 분위기는 노포 감성

매장 분위기는 깔끔한 신상식당보다는 편하게 앉아서 술한잔할 수 있는 노포감성에 가까웠다.

대학교 근처 특유의 활기찬 느낌도 있고 너무 격식 차리지 않고 이야기 나누기 좋아서 지인들과의 저녁모임 장소로 잘 어울렸음! 우리는 평일 저녁에 방문했고 별도 웨이팅 없이 바로 들어갔다.

3인 주문 구성과 가격

조개구이부터 꼼장어까지 다양한 해산물을 신선하게 먹어볼수있는 진빼이, 우리는 꼼장어 위주로 먹어보기로 했당.

• 산 꼼장어 소금구이 1인분 17,000원
• 산 꼼장어 돌판구이 2인분 36,000원
• 린 소주 3병 15,000원
• 3인 총 68,000원

꼼장어는 총 3인분 주문했고 소금구이 1인분과 돌판구이 2인분으로 나눠 먹었다.

기본찬과 콩나물국

주문하고 나면 깻잎과 채소, 묵은지, 메추리알과 방울토마토 등 기본찬이 차려진다. 뜨끈한 콩나물국도 기본안주로 나와서

꼼장어가 익기 전에 소주 한잔 시작하기 좋았다 ㅎㅎ

숙취해소제도 하나씩 주심! 앗싸

산 꼼장어 소금구이 17,000원 — 숯불 석쇠에 뚜껑을 덮고

먼저 먹은 소금구이. 살아있는 산꼼장어를 숯불 석쇠 위에 올려 구워 먹는데 익어가는 모습부터 일반 냉동 꼼장어와는 느낌이 달랐다.

철망 안에서 꿈틀거리는 꼼장어들,, 이탈을 방지하기위해서 뚜껑을 덮어주신당..ㅎㅎ

어느정도 이렇게 초벌을 한 뒤 먹을만큼 추가로 익혀서 먹는 시스템인데

와... 다 익은 꼼장어는 탱글탱글하면서도 쫄깃하고 씹을수록 고소한 맛이 잘 느껴졌다. 다들 한입먹고 감탄함 ㅎㅎㅎ 양념 없이 소금구이로 먹으니 꼼장어 자체의 식감과 담백한 맛이 더 잘 살아나는 느낌!!!

진짜 소주안주로 딱좋은 단백질안주,,,ㅎㅎㅎ 술안주로 사랑받는지 바로 알겠더라 ㅋㅋ

산 꼼장어 돌판구이 1인분 18,000원 — 매콤한 양념과 양파

돌판구이는 2인분 주문했다. 빨간 양념에 꼼장어와 양파가 넉넉하게 들어가고 돌판에서 보글보글 익으면서 매콤한 냄새가 확 올라온다.

양념이 꼼장어에 잘 배어있는데 너무 자극적으로 맵기보다는 감칠맛이 있어서 계속 손이 갔다ㅎㅎ

쫄깃한 꼼장어와 부드럽게 익은 양파를 같이 먹으니,, 소금구이와는 또 다른 맛이라 둘다 주문하길 잘했다 싶었음.

소금구이 vs 돌판구이, 뭐가 더 맛있었나

소금구이는 담백하고 고소한 맛, 돌판구이는 매콤한 양념맛이 매력이라 어느 하나만 베스트로 고르기 어려울 정도로 둘다 맛있었다.

마무리는 서비스 볶음밥

그리고 돌판구이를 먹고 나면 남은 양념에 볶음밥을 서비스로 볶아주신다. 꼼장어 양념이 밥알에 스며들고 김가루까지 올라가니 이건 안 먹을 수가 없는 마무리 ㅋㅋ 따로 주문한 게 아니라 서비스로 주신 볶음밥이라 마지막까지 든든하고 기분좋게 먹었다.

대전에서 부산 느낌의 산꼼장어를 맛볼 수 있었던 진빼이. 노포감성 분위기에서 지인들과 편하게 술한잔하기 좋고 소금구이와 돌판구이 모두 맛있어서 만족도가 높았다 ㅎㅎ 특히 생꼼장어 특유의 탱글하고 쫄깃한 식감이 인상적이었고, 꼼장어가 이렇게 맛있는 음식이구나 새삼 느낀 저녁이었다.