대구 종로 친구 모임 생갈비, 뼈에 붙은 살까지 발라 굽는 벽돌생갈비 종로점

친구랑 오랜만에 고기 먹으러 어디 갈까 하다가 대구 종로 맛집으로 유명한 벽돌생갈비 종로점에 다녀왔어요. 요즘 생갈비 맛집 찾는 분들이 많던데 저도 후기가 너무 좋아서 궁금했거든요. 결론부터 말하면,, 왜 이제 왔지? 싶었습니다. 너무 맛있어!!!!!

벽돌생갈비 종로점 주차와 분위기는?

벽돌생갈비 종로점은 대구 중구 종로 38-1, 1~3층에 있고 전용 주차장 대신 인근 유료주차장을 이용해야 해요. 매장은 깔끔하고 너무 시끄럽지 않아서 친구 모임이나 데이트에 잘 맞는 분위기였어요.

주차장은 인근 유료주차장 이용 바라요.

매장 들어가자마자 분위기부터 너무 좋더라고요. 깔끔하면서도 너무 시끄럽지 않아서 친구랑 밥 먹으면서 이야기하기도 좋고, 데이트하기에도 딱 좋은 분위기였어요. 회식이나 가족 외식으로 와도 괜찮겠다 싶어요. 대구 종로 맛집 고기집 찾는 분들이 많이 오는 이유를 알겠더라고요.

테이블마다 기본 반찬 세팅이 되어 있었고요. 안내해주시는 테이블에 앉았어요. 창가 쪽 자리 굿!! 트레이에 담겨 있는 반찬들이 정갈하니 이쁘게 나오더라고요. 벽돌생갈비와 곁들이기에도 맛이 좋았어요.

벽돌생갈비 종로점 생갈비 가격과 특징

벽돌생갈비 종로점에서 주문한 벽돌 생갈비는 500g에 58,000원이에요. 벽돌생갈비 종로점은 서울 북창동에서 오래 사랑받아온 월가갈비의 비법을 직접 전수받아서 만든 곳이라고 해요.

숙성과 양념, 그리고 굽는 순간까지 계산된 완성도 높은 메뉴라는 벽돌 생갈비 주문!! 500g 58,000원이고, 씹을수록 터지는 육즙과 깊은 풍미가 특징이라고 해요.

벽돌생갈비 종로점은 고기를 직접 구워주나요?

네, 벽돌생갈비 종로점은 직원분들이 생갈비를 처음부터 끝까지 다 구워주세요. 근데 여기 진짜 좋은 게 이 부분이에요.

굽기 어려운 갈비도 가장 맛있는 타이밍에 맞춰서 구워주시고 먹기 좋게 잘라주시니까 저희는 그냥 편하게 먹기만 하면 됩니다. 이게 은근 큰 장점이더라고요.

고기 신선함이 눈으로도 확인되지 않으신가요?! 선홍빛의 고기 육질이 선명하니 다 보여요. 맛있겠다..!!

벽돌 생갈비 맛, 뼈에 붙은 살은 어땠나요?

벽돌생갈비 종로점의 생갈비는 입에 넣자마자 육즙이 터지고 아주 부드러웠어요. 특히 직원분이 뼈에 붙은 살까지 하나하나 발라서 다시 구워주시는데, 이 뼈살이 제일 기억에 남았어요.

드디어 한 점 먹어봤는데... 와... 진짜 너무 부드러운 거 있죠? 입에 넣자마자 육즙이 팡 터지는데 진짜 입에서 녹는다는 표현이 딱 맞았어요. 씹을수록 고소한 풍미가 올라오는데 계속 젓가락이 가더라고요.

달달한 소스에 찍어 먹으면 그 또한 맛도리!! 저는 개인적으로 갈비 먹을 때 뼈에 붙어있는 고기를 제일 좋아하거든요. 그 쫄깃쫄깃한 부분 아시는 분들은 공감하실 거예요. 근데 여기서는 그 뼈에 붙은 고기까지 직원분이 하나하나 발라서 다시 구워주시는데... 와... 그게 진짜 미쳤어요. 쫄깃한데 또 엄청 부드럽고 육즙은 그대로 살아있고... 계속 먹고 싶은 맛이랄까요. 솔직히 그 부위만 계속 먹고 싶더라고요. ㅋㅋ 역시 대구 종로 맛집 생갈비라고 하는 이유가 있었습니다.

서비스로 주신 거예요. 테이블마다 서비스로 나왔답니다.

다음에 먹어볼 메뉴: 마늘벽돌갈비와 양념벽돌갈비

벽돌생갈비 종로점에서 다른 테이블은 마늘벽돌갈비를 진짜 많이 드시더라고요. 저는 이번에는 생갈비를 먹었지만 다음에는 마늘벽돌갈비랑 양념벽돌갈비 먹으러 또 올 생각입니다.

대구 종로 맛집 찾으시는 분들, 제대로 된 생갈비 드시고 싶으신 분들, 분위기 좋은 대구 종로 맛집 고기집 찾으시는 분들은 벽돌생갈비 종로점으로 고고!!

벽돌생갈비 종로점 대접밥과 된장찌개

벽돌생갈비 종로점의 대접밥은 안에 소스 없이 밥만 나오는 메뉴라 된장찌개를 같이 주문해 비벼 먹었어요. 고기 뒤 탄수화물 마무리로 딱이었어요.

아 먹다 보니 탄수화물이 빠질 수 없다며 주문한 대접밥인가 그랬는데, 안에 소스가 없고 그냥 정말 저렇게 나오는 밥이더라고요. ㅎㅎㅎ 급하게 된찌도 주문해서 비벼서 나눠 먹었어요. 꿀맛탱!! 오랜만에 정말 맛있게 먹은 대구 종로 맛집 생갈비였습니다!