광주 임암동 우신전골, 우동과 죽까지 두거리우신탕 광주 임암점

광주 효천지구 임암동에 있는 두거리우신탕 광주 임암점에서 우신전골 2인분을 먹었어요. 평소 갈비탕이나 국밥 같은 국물요리를 좋아하는데, 이곳에는 우신탕과 갈비탕 외에도 전골과 찜 메뉴가 있었어요.

주차와 매장 출입은 편했나요?

차로 방문해 정문 대신 후문으로 들어갔어요. 매장 뒤 전용주차장이 안내되어 있고, 제가 이용한 후문 앞에는 차를 약 4대 댈 수 있는 공간이 있었어요. 방문 당시에는 주차가 수월했어요.

주차장과 연결된 뒤쪽 입구 통로에는 여러 안내문이 있었고, 화장실도 있었어요. 통로와 화장실은 깔끔했어요.

가족 외식이나 단체모임에 어울리나요?

매장은 전체적으로 넓고 테이블 사이 간격도 여유로웠어요. 가족 외식이나 회식, 단체모임에도 어울리겠다고 느꼈어요. 다만 제가 방문했을 때 저녁 5~6시에는 자리가 꽉 차서 정신이 없었어요. 활기 있는 분위기는 좋았지만, 붐비는 시간대의 어수선함은 있었어요.

무엇을 주문했고 반찬은 어떻게 이용했나요?

전골이 맛있다는 이야기를 듣고 우신전골 2인분을 주문했어요.

기본 반찬은 셀프코너에서 자유롭게 더 가져다 먹을 수 있었어요. 소스에 담긴 깻잎이 눈에 들어왔고, 특히 백김치가 입에 맞아서 여러 번 가져다 먹었어요.

밑반찬은 네 가지로 간단하게 나왔어요. 깍두기와 백김치가 맛있어서 추가로 먹었어요.

우신전골은 어떤 구성이고 맛은 어땠나요?

전골과 함께 먹을 재료가 3단으로 나왔어요. 소고기와 부추, 우동면과 달걀, 마지막에 넣을 죽 재료가 한 번에 준비됐어요. 전골부터 식사 마무리까지 이어지는 구성이 만족스러웠어요.

샤브용 고기 외에도 전골에 갈비가 들어 있었어요. 기본 세팅만으로도 양이 넉넉하게 느껴졌어요.

갈비와 고기를 밑반찬에 곁들여 먹었어요. 특히 깻잎에 고기를 올려 먹으니 깻잎 향이 더해져 잘 어울렸어요.

고사리, 대파, 양파, 버섯 등 채소가 들어 있어 고기와 함께 건져 먹기 좋았어요. 국물은 처음에는 얼큰하고 깔끔하면서 약간 매콤했어요. 끓일수록 재료의 맛이 우러나 국물이 더 진해지는 느낌이었어요. 고기도 질기지 않고 부드러워 국물과 함께 먹기 편했어요.

우동과 죽으로 마무리하면 어땠나요?

고기와 채소를 먹은 뒤 우동사리를 넣고 육수를 추가해 끓였어요. 면이 쫄깃했고 전골 국물이 배어 맛있었어요.

마지막에는 죽까지 먹었어요. 얼큰한 전골에 우동과 죽까지 이어지니 든든하게 한 끼를 마친 느낌이었어요. 사장님도 친절하셨고, 음식의 양과 구성이 마음에 들어 다시 방문하고 싶었어요.