광주 임암동 갈비탕 솥밥 곁들인 점심, 두거리우신탕 광주 임암점

어머님과 점심을 먹으러 두거리우신탕 광주 임암점에 다녀왔어요. 갈비탕은 한 그릇을 다 먹기 벅찰 만큼 양이 넉넉했고, 부드러운 갈비살과 솥밥이 기억에 남았어요.

주차는 어디에 하면 되나요?

매장은 남구 효천3로 119 1층에 있어요. 걸어서 약 3분 거리에 넓은 전용주차장이 있어서 저는 주차 걱정 없이 방문했어요.

매장 앞에도 주차공간이 있지만 4자리뿐이라 자리를 잡기는 어려울 것 같았어요.

인근 다른 매장 주차장에 주차한 손님에게는 차를 옮겨 달라는 안내가 있었어요. 주차할 때 전용주차장인지 확인하는 게 좋겠어요.

점심시간 좌석과 매장 이용은 어땠나요?

내부에는 테이블이 많았지만 점심시간이 되니 자리가 부족했어요. 어머님과 함께 식사했고, 매장에는 아기의자도 있었어요.

매장에는 갈비와 한약재를 넣어 만드는 음식에 대한 안내가 있었어요. 모든 메뉴는 포장할 수 있다고 해요.

바쁜 시간에도 셀프바는 깔끔하게 관리되고 있었어요. 깻잎은 집게로 집어 소스에 담근 뒤 가져가는 방식이었어요.

원문에 정리한 영업시간은 매일 오전 10시 30분부터 오후 10시까지이고, 마지막 주문은 오후 9시예요. 휴무는 없다고 안내되어 있었어요.

갈비탕 가격과 함께 나온 음식은 무엇인가요?

저희는 14,000원짜리 갈비탕을 2개 주문했어요. 매장 안내에 따르면 가맹본부에서 조리된 고기와 냉동 육수를 받는 대신, 가맹점에서 직접 조리한다고 해요.

밑반찬으로는 오징어젓갈, 백김치, 깍두기, 소스에 담근 깻잎이 나왔어요.

솥밥이 먼저 나와서 밥을 앞접시에 덜어 두었어요.

솥에는 뜨거운 보리차를 부어 누룽지를 준비했어요. 덜어 둔 밥은 오징어젓갈과 먼저 먹었는데, 밥만 먹어도 맛있었어요.

갈비탕의 양과 국물 맛은 어땠나요?

갈비탕은 팔팔 끓는 상태로 나왔어요. 그릇이 일반 뚝배기보다 크게 느껴졌고, 한 그릇을 다 먹기 벅찰 만큼 양이 많았어요.

갈비를 비롯한 여러 부위의 소고기와 버섯, 각종 약재가 들어 있었어요. 국물은 깊은 맛과 감칠맛이 느껴졌고, 큰 그릇 안에 고기도 넉넉했어요.

갈비살은 부드러웠어요. 고기 자체에도 간이 잘 배어 있어서 따로 싸 먹지 않아도 맛있게 먹었어요.

깻잎과 오징어젓갈은 어떻게 곁들였나요?

특제 양념소스가 묻은 깻잎에 갈비탕 고기와 오징어젓갈을 올려 싸 먹었어요. 부드러운 고기와 젓갈, 깻잎이 생각보다 잘 어울려서 이 조합으로도 맛있게 먹었어요.

먹다 보면 헛개나무와 대추, 뼈가 나오니 골라내며 먹었어요.

마무리로는 보리차를 부어 둔 누룽지를 먹었어요. 여기에 오징어젓갈을 올려 먹다 보니 누룽지도 한 그릇 비웠어요.

점심시간에는 좌석이 부족했던 점이 있었지만, 갈비탕의 부드러운 고기와 넉넉한 양은 만족스러웠어요. 솥밥과 누룽지까지 배부르게 먹어서 다시 방문하고 싶은 곳이었어요.