송도 트리플스트리트 베이커리 테라스 좌석과 실내 1테이블, 토모루베이커리

할인받아 다녀온 리뷰. 송도 트리플스트리트 베이커리 맛집 '토모루베이커리'.

토모루베이커리 위치와 주차

토모루베이커리는 송도 아크리아빌딩 1층에 있다. 매장도 크고 블럭 끝에 위치해서 멀리서도 눈에 잘 띄어 금방 찾을 수 있었다.

주차는 건물 지하주차장을 이용할 수 있으며, 20분 회차는 무료이고 카운터에서 주차 등록을 하면 최대 4시간까지 무료로 이용 가능하다. 차를 가지고 방문해도 부담이 없어 여유롭게 둘러보기 좋았다.

토모루베이커리 매장 앞에는 테라스 좌석도 마련되어 있었다. 날씨 좋은 날에는 갓 구운 빵과 커피를 즐기며 잠시 쉬어가기에도 좋은 분위기였다. 전체적으로 붉은 벽돌 건물이라 유럽의 한 골목에 있는듯한 느낌도 든다.ㅎㅎ

매장 안에도 테이블이 하나 있어서 더운날엔 시원한 에어컨 바람 맞으며 브런치도 가능하다. (한 자리 뿐이니 참고하시길!)

한쪽에는 대한민국 제과 기능장 인증과 각종 수상 내역이 전시되어 있었다. 토모루의 모든 빵은 대한민국 제과 기능장이 직접 반죽하고 구워낸다고 하니 더욱 믿음이 갔다.

매장은 깔끔하고 따뜻한 분위기로 꾸며져 있었다. 은은하게 퍼지는 빵 냄새와 차분한 분위기가 어우러져 빵을 고르는 시간마저 즐거웠다.

냉장 쇼케이스에는 샌드위치와 디저트 등 바로 즐기기 좋은 메뉴들이 준비되어 있었다. 식사 대용이나 간단한 브런치로도 괜찮아 보였다.

빵 종류도 정말 다양했다. 식빵부터 소금빵, 치아바타, 바게트, 크로와상 등 취향에 맞게 고를 수 있었고, 빵이 계속 채워질 만큼 회전도 빠른 편이었다.

토모루는 유기농 밀가루와 천연 발효종, AOP 인증 버터, 무항생제 유정란 등 좋은 재료를 사용하고, 반죽도 최소 18시간 이상 저온 숙성한다고 한다. 이런 과정을 거쳐 만들어져 빵 하나하나의 완성도가 높게 느껴졌다.

한쪽에는 개별 포장된 단팥빵도 진열되어 있었다. 하나씩 포장되어 있어 위생적으로 보관하기 좋고, 출근길이나 간식으로 가볍게 구매하기에도 부담 없는 구성이었다. 여러 개 구입해 선물하거나 나눠 먹기에도 좋아 보였다.

토모루베이커리에서는 다양한 쿠키 선물세트도 함께 판매하고 있었다. 종류별로 깔끔하게 포장되어 있어 집들이 선물이나 답례품, 가벼운 선물을 준비할 때 이용하기 좋아 보였다. 빵뿐만 아니라 선물용 제품까지 갖추고 있어 구경하는 재미도 있었다.

쇼케이스에는 다양한 케이크도 준비되어 있었다. 시즌마다 새로운 케이크가 출시된다고 하니 특별한 날이나 기념일에 방문하기에도 좋을 것 같았다.

결국 고민 끝에 여러 가지 빵을 골라 담았다. 보기만 해도 먹음직스러운 비주얼이라 어떤 것부터 먹어야 할지 고민될 정도였다. 하나씩 맛보니 재료 본연의 풍미가 잘 살아 있었고, 전체적으로 완성도가 높아 다시 찾고 싶은 베이커리라는 생각이 들었다.

빵뿐만 아니라 커피, 에이드, 차 등 다양한 음료 메뉴도 함께 판매하고 있었다. 베이커리 카페답게 빵과 곁들이기 좋은 음료 구성이었고, 가격도 부담스럽지 않은 편이라 간단한 티타임을 즐기기에도 괜찮아 보였다.

네이버 리뷰 이벤트도 진행 중이었다. 포토 리뷰와 20자 이상 리뷰를 작성하면 아메리카노 또는 아이스티를 무료로 증정한다고 하니, 방문할 예정이라면 참여해서 음료도 챙겨보는 것을 추천한다.

알고 보니 송도에서는 이미 빵 맛집으로 입소문이 난 곳이었다. 직접 방문해 보니 왜 많은 사람들이 찾는지 충분히 이해가 될 만큼 빵 하나하나의 완성도가 높았다. 좋은 재료로 정성껏 만든 베이커리를 찾는다면 토모루는 한 번쯤 방문해 볼 만한 곳이다.