대전 지족동 장어 무한리필 반반 불판으로 장어 데우며 삼겹살 마무리, 송림복장어

⏰ 매일 11:50 - 23:00

송림복장어는 어떤 곳인가요?

송림복장어 대전직영점은 대전 지족동에 있는 무한리필 구이 매장으로, 국내산 민물장어부터 삼겹살, 닭목살까지 다양하게 즐길 수 있는 곳이에요. 평소 장어를 자주 즐겨 먹는 편은 아니지만, 가끔 몸보신이 필요할 때면 생각나는 음식 중 하나인데요ㅎㅎ

무한리필이라 큰 기대 없이 방문했는데, 매일 아침 살아있는 장어를 직접 손질해 제공하여 장어의 퀄리티도 좋고 가격까지 합리적이라 만족스럽게 식사하고 왔답니다 ㅎㅎ 그럼 세가지 메뉴와 맛까지 하나씩 자세하게 소개해 드릴게요!

송림복장어 지족동 매장 규모와 주차는?

송림복장어 매장은 지족동에 위치하고 있으며, 약 130평 규모에 200명까지 수용할 수 있는 넓은 대형 매장이었어요. 규모가 큰 매장답게 주차 공간도 넉넉했는데요.

매장 바로 앞에 전용 주차장이 마련되어 있으며 바리케이드가 설치되어 있으니 식사를 마치고 나가기 전에는 주차 등록을 꼭 해주셔야 해요!

소파석, 칸막이석, 단체 룸까지

입구에는 매일 아침 살아있는 장어를 직접 손질하여 제공한다는 문구가 적혀 있었는데, 입장부터 기대감 뿜뿜!! ㅎ-ㅎ

매장 들어가자마자 넓은 규모가 한눈에 보였습니당! 전체적으로 깔끔하게 관리되고 있어 청결에도 신경을 쓰고 있다는 느낌이 크게 와닿았어요 ㅎㅎㅎ 편안한 소파 자리 & 각 자리마다 칸막이가 있어서 간격도 좋았네용 ❤

또 다른 룸 공간인데요! 정말 길게 뻗어있죠? >.< 여러 명이 함께 방문하거나 가족 외식, 단체 모임으로도 좋아 보였어요.

여기는 조금 더 독립적인 룸 공간입니당. 총 4테이블 정도 있었으며, 중간에 열고 닫는 칸막이가 있어서 또 나뉘어서 여러 모임 형태에 맞게 프라이빗하게 이용 가능했습니당.

송림복장어 무한리필 가격과 이용 방식은?

송림복장어는 메인 음식과 기본 반찬을 먼저 세팅해 주시며, 나머지 추가 음식은 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹는 방식이었어요. 무한리필 메뉴와 함께 곁들일 음식까지 취향에 맞게 즐길 수 있다는 점이 좋았어요.

국내산 민물장어와 숯불 삼겹살, 그리고 닭목살 무한리필 ⭐ 성인 기준 1인 29,900원이고, 성인의 경우는 추가로 상차림비 3,000원이 들어갔어요. 장어를 좋아하시는 분들은 물론이고, 장어구이 외에 다른 고기도 함께 즐길 수 있어 여럿이 방문하기에도 괜찮은 구성이었어욤ㅎㅎ

이외에도 장어탕을 판매하고 있었는데 진한 맛이 특징이라고 하니 참고해서 드셔보세용 ㅎㅎㅎ

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기본 반찬과 서비스 복분자주

함께 곁들일 수 있는 소스와 반찬이 기본으로 세팅되어 나왔어요. 그 외에 추가 반찬도 더 있었으니 셀프 코너 들러보시는 걸 추천 드려욤 ㅎㅎ

식사를 하던 중 반가웠던 점!! 생각지도 못했는데 테이블마다 복분자주를 서비스로 제공해 주시더라구요?? 장어와 함께 곁들이기에도 잘 어울리는 구성이라 딱이었쥬!

서비스 주셔서 그런게 아니라..ㅎㅎ 사장님께서도 친절하게 응대해 주셔서 식사하는 내내 기분이 좋았던 부분이었어용

송림복장어 민물장어 품질과 굽는 법

송림복장어 세트는 국내산 민물장어, 숯불 삼겹살, 그리고 닭목살 3가지로 나와요.

사실 무한리필이라고 하면 장어의 품질에 대한 걱정이 조금 앞서기 마련인데요~ 그런데 냉동 장어를 해동해서 사용하는 방식이 아니라 매일 아침 살아 있는 장어를 양만장과 직판장에서 가져와 직접 손질한다고 해요!! 비주얼부터도 너무 신선해 보였던 부분..

껍질 부분을 아래로 가게 먼저 올려 주었어요. 지글 지글 올라오는 느낌이 들어서 휙휙 두세번 뒤집어 주었네용 ㅎㅎ 저 정도의 크기로 손질이 되어 있다 보니 굽기에 더 편했어요!!

촉촉~~하게 윤기가 올라오면서 노릇노릇해져서 먹기 좋게 잘라주었답니당. 장어가 두툼한 편이며 살도 탱글탱글한 모습이었어요 >,< 먹기도 전에 군침이 츄르르릅..

흐름 끊기지 않게 가쪽에서 삼겹살 & 오리도 굽기 시작!! 겉이 빠작해지게 구웠는데 겉바속촉으로 자연스레 잘 구워졌더라고요??

퀄리티가 궁금해서 우선 소스 없이 장어구이 자체만을 먹어봤는데 장어 특유의 고소한 맛이 느껴졌어요!! >.<

장어를 즐기지 않는 사람에게 맞는 조합은?

송림복장어 장어는 잡내가 거의 없는 편이었지만, 평소 장어를 즐기지 않는 제 기준에서는 데리야끼 소스를 더한 맛이 더 매력적으로 와닿더라고요? 이 소스가 달콤하면서도 감칠맛이 느껴져 장어와 짱짱!! 잘 어울리는 조합이었답니다ㅎㅎ

친구는 깻잎절임과 함께 먹는 조합을 좋아하더라구요! 같은 장어라도 어떤 반찬과 곁들이느냐에 따라 맛이 조금씩 달라져서 취향에 맞게 즐길 수 있었어요 ㅎㅎ

서비스로 주신 복분자주도 곁들여 먹었는데 이츠 베리 굿.. 💜

숯불 삼겹살과 닭목살 맛은 어떤가요?

송림복장어가 지족동의 인기 모임 장소가 될만한게 장어뿐만 아니라 숯불 삼겹살 그리고 닭목살도 맛있더라구용!

장어 외에 다른 고기도 있다 보니 일행마다 선호하는 음식이 다를 때도 무난하게 방문하기 좋은 구성이었어요ㅎㅎ 셀프바에 쌈장, 쌈채소, 마늘, 고추도 있으니 곁들여 드시면 될 듯 해요.

양쪽 따로 켜지는 불판으로 삼겹살 마무리

송림복장어 불판은 양쪽으로 나뉘어 있고 스위치도 각각 따로 작동하는 방식이더라구요! 어느 정도 장어를 즐기고 나니 마지막으로 삼겹살도 하나 구워 먹자는 얘기가 나왔는데요 ㅎㅎ

덕분에 한쪽에는 장어를 올려 따뜻하게 유지하고 다른 한쪽에서는 삼겹살을 구워 먹을 수 있어서 마지막까지 편하게 즐길 수 있었답니다 ❤️