구월동 삼겹살 1인분 200g 정량과 가브리살 덜 익혀 먹는 팁, 미돈집

평소에 고기 좋아하시는 분들이라면 '명란'과 '삼겹살'의 만남, 한 번쯤 들어보셨거나 드셔보셨을 텐데요!

알고 보니 tvN 인기 예능 프로그램 '식스센스'에도 출연해서 유재석님과 미미님이 감칠맛 미쳤다고 극찬했던 바로 그 화제의 명란삼겹살 집이 인천에 있더라고요 🥓🔥

인천터미널역 맛집이자 구월동 삼겹살 핫플로 소문난 '미돈집 인천구월본점'에 다녀왔습니다! 시그니처 메뉴인 명란삼겹살부터 쫀득한 망고 항정살, 가브리살에 향긋한 미나리 추가까지 제대로 뿌시고 온 솔직 후기를 지금부터 들려드릴게요.

미돈집 인천구월본점은 어떤 분위기인가요?

미돈집 인천구월본점은 식스센스 방송으로 화제가 된 구월동 삼겹살집으로, 매장 벽면에 연예인 사인이 가득 붙어 있습니다. 매장 입구부터 핫플 기운이 물씬 풍겼는데요, 벽면 한쪽에 연예인들의 사인이 정갈하게 붙어있어 눈길을 끌었습니다!

명란삼겹 포스터를 보자마자 오늘 삼겹살은 무조건 명란으로 달려야겠다고 다짐했습니다!

미돈집 고기 양은 얼마나 되나요? 1인분 200g에 구워주는 시스템

미돈집 인천구월본점은 1인분이 200g 정량으로 나오고, 직원분들이 처음부터 끝까지 고기를 구워주십니다. 요즘 고기집을 가면 1인분에 150g이나 180g인 곳이 많잖아요?

그런데 미돈집은 무려 1인분에 200g 정량으로 나오더라고요! 실제 고기가 세팅되어 나오는 양을 보니까 200g보다 훨씬 더 주는 것 같은 푸짐한 비주얼이었습니다 👏 무엇보다 가장 좋았던 점은 직원분들께서 처음부터 끝까지 고기를 다 구워주신다는 거예요!

불판에 기름칠부터 정성스럽게 먼저 하신 다음, 고기를 노릇노릇 정성 들여 잘라주시는데 덕분에 옷에 기름 튈 걱정 없이 너무 편하게 대화하며 먹을 수 있었습니다.

미돈집 밑반찬 구성: 양념게장부터 살얼음 묵사발까지

미돈집 인천구월본점의 기본 상차림에는 명이나물, 파김치, 파채, 쌈채소, 샐러드에 양념게장과 살얼음 묵사발까지 나옵니다.

고기가 구워지는 동안 기본 밑반찬이 차려지는데 구성 보고 입이 떡 벌어졌습니다 😲

기본 상차림으로 명이나물, 파김치, 파채, 쌈채소, 샐러드가 나오는데요.

불판 위에 고기와 함께 고사리, 콩나물, 묵은지 김치를 함께 구워주시고, 멜젓과 기름장에 넣은 마늘까지 같이 올려주십니다!

거기다 세상에... 기본 반찬으로 무려 양념게장이 나오더라고요 🦀!

속이 꽉 찬 양념게장에 시원하고 새콤한 살얼음 묵사발까지 나오는데, 묵사발 국물 한 입 마시는 순간 입안이 싹 개운해지면서 고기가 무한대로 들어갈 준비가 완료됩니다.

💡 강력 추천 팁: 야채 좋아하시는 분들은 '미나리 추가' 무조건 하세요! 싱싱한 미나리를 불판 위 고기 기름에 싹 올려서 구워주시는데 향긋함이 삼겹살과 환상 조합입니다.

명란삼겹살·망고항정살·가브리살, 부위별로 어떻게 먹어야 맛있나요?

미돈집에서는 직원분이 소스를 안내해 주셔서 명란삼겹살은 와사비, 망고항정살은 매운 소스와 빵가루, 가브리살은 구운 파채·콩나물·김치와 조합해 먹었습니다.

직원분께서 소스들을 안내해 주셔서 부위별로 다르게 조합해 먹어봤는데, 먹는 재미가 장난 아니더라고요!

명란삼겹살: 와사비 살짝, 미나리와 함께

명란이 고기 표면에 콕콕 박혀있어 그 자체로도 짭조름한 감칠맛이 미쳤습니다 🤤 그냥 먹어도 맛있고, 여기에 알싸한 와사비를 살짝 얹어 먹으면 느끼함은 싹 잡히고 고소함만 남아 제일 깔끔했어요! 미나리와 같이 먹어도 향긋함과 감칠맛이 아주 좋았습니다.

망고 항정살: 사장님 추천 '매운 소스 + 빵가루'

서걱서걱 씹히는 식감이 예술인 항정살은 사장님 추천 조합인 '매운 소스 + 빵가루' 조합으로 드셔야 합니다! 고소한 항정살 기름에 매콤한 양념과 바삭한 빵가루가 입혀지니까 마치 겉바속촉 매운 족발이나 양념 치킨을 먹는 듯한 미친 맛이 완성돼요 🔥

가브리살: 구운 파채·콩나물·볶은 김치에 감싸서

가브리살은 함께 구운 파채나 콩나물, 볶은 김치에 감싸 먹을 때 가장 조합이 훌륭했습니다! 이외에도 기름에 구운 마늘과 버섯과 같이 조합해먹어도 꼬소하고 좋았습니다.

💡 굽기 조절 팁: 개인적인 취향이지만 가브리살은 너무 바짝 익히기보다는 살짝만 익혀 먹어야 훨씬 부드럽고 즙이 터져요! 반대로 항정살과 삼겹살은 겉이 바삭! 하고 고소하게 좀 더 바싹 익혀 드시는 걸 추천합니다.

미돈집 인천구월본점 총평과 다음에 먹고 싶은 메뉴

미돈집 인천구월본점은 고기 퀄리티, 정량, 구워주는 서비스, 밑반찬 구성까지 무엇 하나 아쉬운 게 없이 정말 배터지게 만족스러운 식사였습니다 👍 인천터미널 삼겹살 맛집다웠어요.

이번에는 사이드로 시원한 냉면을 곁들였지만, 옆 테이블을 보니 된장찌개에 고기가 진짜 산더미처럼 들어있더라고요! 다음번에 다시 재방문하게 된다면 꼭 따끈한 밥에 된장찌개 조합으로 밥 두 공기 뚝딱 비우고 올 예정입니다 🍚 계란찜이랑 불닭팽이버섯도 꼭 먹어볼 거예요!

구월동 삼겹살 맛집이나 인천터미널역 삼겹살 맛집을 찾으신다면 특별한 명란삼겹살이 있는 미돈집 인천구월본점에 꼭 방문해 보시길 자신 있게 추천해 드립니다 💖