역삼역 장어덮밥 우드톤 바 좌석과 새우 계란찜 곁들인 히츠마부시, 치솟 역삼본점

역삼역 맛집 일식 치솟, 장어덮밥 히츠마부시맛집이에요.

평소 장어덮밥을 좋아하는 편이라 히츠마부시맛집은 눈여겨보는 편인데요. 이번에는 역삼에서 깔끔하게 식사할 겸 치솟 역삼본점에 다녀왔습니다.

치솟 역삼본점 분위기와 좌석은 어떤가요?

치솟 역삼본점은 따뜻한 우드톤 인테리어에 테이블 좌석과 바 형태의 좌석이 함께 있어요. 안으로 들어가 보니 전체적으로 차분한 분위기였고, 바 자리가 마련되어 있어 혼자 식사하기에도 부담스럽지 않아 보였어요. 역삼역 근처는 직장인이 많은 만큼 혼자 제대로 된 한 끼를 먹고 싶을 때 좋을 것 같았어요.

치솟 역삼본점 메뉴와 가격

치솟 역삼본점의 히츠마부시는 미니 25,000원, 상 37,000원, 특상 48,000원이에요. 우나기벤또와 사케동, 나베 메뉴도 있어요.

• 미니 히츠마부시 25,000원
• 상 히츠마부시 37,000원
• 특상 히츠마부시 48,000원
• 연어사시미 우나기벤또 18,000원
• 차슈 우나기벤또 17,000원
• 치킨난반 우나기벤또 16,000원
• 사케동 16,500원
• 쇼유사케동 17,500원
• 숯불감칠맛 차슈동 14,000원
• 연어사시미 35,000원
• 미니연어사시미 17,000원
• 멘타이타마고나베 28,000원
• 모듬 오뎅나베 24,000원

치솟 장어덮밥 히츠마부시 맛은?

제가 이날 먹어본 건 치솟의 히츠마부시! 음식이 나오자마자 노릇하게 구워진 장어가 가장 먼저 눈에 들어왔어요.

따뜻한 밥 위로 장어가 넉넉하게 올라가 비주얼부터 제대로였고요. 장어 표면에는 먹음직스러운 윤기와 노릇한 구움색까지 제대로 살아 있었어요.

숟가락으로 장어와 밥을 함께 떠보니 촉촉한 속살과 밥이 잘 어우러지더라고요. 특히 장어 양념이 밥에도 은근히 스며들어 같이 먹었을 때 조화가 더 좋게 느껴졌어요. 역삼역 맛집 중에서도 평범한 점심 메뉴보다 조금 특별한 일식을 먹고 싶을 때 생각날 듯!

히츠마부시 맛있게 먹는 법 세 가지

히츠마부시는 장어와 밥 그대로, 쪽파·김·와사비를 곁들여, 육수를 부은 오차즈케로 세 번 즐기는 장어덮밥이에요. 한 가지 장어덮밥을 여러 방법으로 즐길 수 있다는 점이 히츠마부시의 매력인데요.

첫 번째: 장어와 밥 그대로

처음에는 장어와 밥만 공기에 따로 덜어서 본연의 맛을 즐겨줍니다.

두 번째: 쪽파·김·와사비를 곁들여

그다음에는 쪽파와 김, 와사비를 넣어서 함께 비벼 먹어봤어요. 개인적으로는 이렇게 곁들여 먹는 방법이 제일 마음에 들었어요.

와사비의 알싸함이 장어 양념과 만나면서 깔끔하게 잡아주니까 계속 손이 가더라고요.

세 번째: 육수를 부어 오차즈케로

마지막에는 장어와 밥을 공기에 덜어놓고 따뜻한 육수를 부어 오차즈케로 즐겼어요. 촉촉하게 육수를 머금은 밥과 장어를 먹으니 앞에서 먹었던 것과는 또 다른 느낌이었는데, 한 메뉴를 주문해도 세 가지 방법으로 먹을 수 있다는 점이 히츠마부시의 재미죠.

같이 나온 새우 계란찜

치솟 히츠마부시와 같이 나온 계란찜은 위에 새우가 올라간 부드러운 계란찜이었어요. 메인 장어덮밥 중간에 한입씩 곁들이기에 잘 어울렸습니다.

역삼 히츠마부시맛집 치솟 총평

전체적으로 치솟 역삼본점은 깔끔한 분위기에서 장어덮밥을 즐길 수 있는 역삼역 일식집이었어요. 바 좌석이 있어서 역삼혼밥을 찾는 분도 부담 없이 방문하기 좋아 보였어요. 장어와 밥 그대로, 김과 와사비를 곁들여, 마지막 오차즈케까지 다양하게 즐길 수 있어 역삼역 맛집 중에서 히츠마부시맛집이나 장어덮밥 잘하는 곳을 찾는다면 참고해 보세요.