서면 밀면 양념장 뺀 순정 물밀면, 대식가도 만족한 양 서면밀면

이제 정말 여름이 왔나봐요. 오늘도 날씨가 정말 덥더라고요. 이럴 때 가장 먼저 생각나는 음식이 바로 시원한 밀면이겠죠?! 저도 최근에 서면에서 약속이 있어서 방문했다가 오래전부터 유명했던 서면밀면에 다녀왔어요.

부산 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 정도로 유명한 곳인데, 저도 N차 방문이랍니다 :) 특히 부산 밀면 맛집 찾는 분들이라면 참고하시면 좋을 것 같아서 자세하게 남겨볼게요.

서면밀면 위치·영업시간·주차는?

서면밀면은 부산 부산진구 서전로 25 이오스프라자에 있고, 매일 10:30부터 21:30까지 영업해요(라스트오더 21:00). 자가용으로 가면 이오스프라자 주차장 30분 무료 지원이 가능해요.

• 주소: 부산 부산진구 서전로 25 이오스프라자
• 영업시간: 매일 10:30 ~ 21:30
• 라스트오더: 21:00
• 주차: 이오스프라자 주차장 (30분 무료)
• 이용가능: 혼밥, 단체모임, 포장

서면역에서 도보로 이동 가능한 위치라 접근성도 좋아요. 자가용 이용 시에는 건물 주차장 30분 무료 지원이 가능해요.

서면밀면 주문은 어떻게 하나요?

서면밀면은 입구에 키오스크가 있어서 주문 후 입장하면 된답니다. 안내문이 있어서 주문하기 어렵지 않아요.

서면밀면 매장 분위기와 좌석

서면밀면은 점심시간이 조금 지난 시간이었는데도 손님들이 계속 들어오더라고요. 역시 부산 밀면 맛집으로 오래 사랑받는 곳은 이유가 있는 것 같았어요.

매장 내부는 깔끔하고 좌석도 생각보다 넉넉했어요. 혼자 방문하기 좋은 자리부터 가족 외식이나 친구들 모임하기 좋은 테이블까지 다양하게 준비되어 있었어요. 무엇보다 회전율이 좋아서 오래 기다리지 않아도 된다는 점이 좋았어요.

벽면에는 방송 출연과 연예인 사인들이 가득 붙어 있었어요. TV 방송에도 여러 차례 소개된 곳이라 이런 걸 보면 괜히 기대감이 더 올라가요.

서면밀면 메뉴와 가격

서면밀면 메뉴는 단순해요. 물밀면과 비빔밀면이 각 10,000원이고, 만두는 7,500원이에요.

• 물밀면 10,000원
• 비빔밀면 10,000원
• 만두 7,500원
• 사리 3,000원
• 곱빼기 1,000원 추가

메뉴가 적다는 건 그만큼 전문성이 있다는 뜻이라 개인적으로 좋아하는 편이에요. 이번에는 물밀면과 만두를 주문했어요. 저는 순정의 맛을 좋아해 물밀면은 양념장을 빼달라고 요청드렸어요.

서면밀면은 주문과 동시에 조리가 시작된다고 해요. 한 그릇이 나오기까지 5분 이내 제공을 목표로 하고 있다고 하더라고요. 👍👍

서면밀면 육수는 어떻게 만드나요?

가장 인상 깊었던 부분은 육수였어요. 서면밀면 육수는 무려 72시간 동안 사골을 고아서 만든다고 해요. 부전시장에서 매일 신선한 재료를 공수해 사용한다고 하니 부산 밀면 맛집으로 유명한 이유가 느껴졌어요. 음식 나오기 전 따뜻한 육수로 에피타이저 했답니다 ㅎㅎ

양념장 뺀 서면밀면 물밀면, 맛은?

양념장을 뺀 서면밀면 물밀면은 살얼음이 동동 떠 있는 육수에 직접 찢은 고기 고명과 오이채, 계란까지 푸짐하게 올라가 나왔어요. 잠시 기다리니 드디어 나왔는데, 첫 비주얼부터 정말 시원해 보였어요.

고명도 손으로 직접 찢어 사용한다고 하는데 그래서인지 더 정성이 느껴지더라고요. 양도 상당히 넉넉한 편이라 대식가인 저도 만족스러웠어요.

이제 취향껏 식초, 겨자 넣어서 맛있게 먹기만 하면 된답니다. 처음에는 기본 육수 그대로 맛보는 걸 추천드려요. 육수 본연의 맛이 정말 좋았거든요.

서면밀면 면발도 정말 마음에 들었어요. 쫄깃하면서도 부드러워서 후루룩 넘어가더라고요. 밀면 특유의 탱글한 식감이 살아있어서, 개인적으로는 육수와 면발의 밸런스가 정말 좋다고 느꼈어요. 그래서 부산 밀면 맛집 찾는 분들에게 추천하고 싶은 이유 중 하나예요.

서면밀면 만두는 어떤가요?

서면밀면 만두(7,500원)는 찜기 가득 담겨 나오고, 만두피는 얇고 감자피처럼 쫀득했고 속은 꽉 차 있었어요. 함께 주문한 만두도 빠질 수 없죠. 보기만 해도 먹음직스럽죠?!

밀면과 만두 조합은 역시 실패가 없더라고요. 뜨끈한 만두 한 입 먹고 차가운 밀면 한 젓가락 먹으면 정말 완벽한 조합이에요.

서면밀면, 다시 가고 싶은 이유

제가 느낀 서면밀면의 장점은 다섯 가지였어요.

• 첫째, 진한 육수
• 둘째, 쫄깃한 면발
• 셋째, 푸짐한 양
• 넷째, 빠른 음식 제공
• 다섯째, 친절한 응대

그래서 오랜 시간 동안 부산 밀면 맛집으로 자리 잡은 게 아닐까 싶어요. 서면에서 식사할 곳 찾고 계시거나 부산 밀면 맛집 찾고 계신다면 서면밀면 방문해보셔도 좋을 것 같아요.