역삼 장어 몸보신 반마리·한마리 히츠마부시 나란히, 치솟 역삼본점

치솟 역삼본점은 어떤 곳인가요?

치솟 역삼본점은 역삼역과 GS아트센터 근처에 있는 히츠마부시(장어덮밥) 전문 일식당이에요. 날 더워지면서 기운도 없고 몸보신 제대로 하고 싶어서 장어덮밥 맛집 찾다가 다녀왔어요 :)

장어 좋아하는 사람이라면 무조건 좋아할 치솟 역삼본점! 일식당 느낌 제대로에 음식은 또 얼마나 정갈하고 맛있던지! GS아트센터 근처 맛집 찾는 분들이나 역삼 점심회식, 청첩장모임 고민 중인 분들한테도 추천하고 싶은 곳이었어요 :)

치솟 역삼본점 가는 방법

치솟 역삼본점 주소는 서울 강남구 봉은사로30길 59 지상1층 102호! 골목 안쪽인데 외관부터 일본 감성 낭낭해서 바로 눈에 띄더라고요 ㅎㅎ

매장 앞쪽이 깔끔하게 정돈되어 있고 조용하고 아늑한 너낌이라 강남에서 조용하게 식사 가능한 일식당 찾는 분들한테도 딱일 것 같았어요.

치솟 역삼본점 매장 분위기와 좌석

치솟 역삼본점 내부는 전체적으로 깔끔하고 차분한 분위기라 시끄러운 강남 느낌이 아니라 오히려 여유롭게 식사 가능한 공간 느낌! 테이블 간격도 넓은 편이라 대화하기 편했고, 점심시간에 직장인분들 회식이나 미팅 느낌으로도 많이 올 거 같애요!

히츠마부시 자체가 정갈한 한 상 스타일이라 혼자 와서 제대로 한 끼 먹기에도 부담 없는 분위기였어요 :)

이렇게 리뷰이벤트도 하고 있으니 참고하세여!

치솟 역삼본점 메뉴판

치솟 역삼본점 메뉴판은 아래 사진 참고하세요.

미니 히츠마부시와 상 히츠마부시, 무엇을 시켰나요?

저희가 주문한 건 장어 반마리 담긴 미니 히츠마부시랑 한마리 담긴 상 히츠마부시!!!

이렇게 센스있게 먹는 방법도 친절하게 써져 있어요.

음식 나오는데 비주얼부터 감탄! 그야말로 한상차림임

왼쪽이 반마리 미니 히츠마부시, 오른쪽이 한마리 상 히츠마부시예요!

치솟 장어 맛은 어땠나요?

치솟 역삼본점 장어는 윤기부터 무슨 일이죠 ㅠㅠ 치솟은 국내산 1등급 자포니카 민물장어를 사용하고, 72시간 숙성한 특제 타레를 덧발라 비장탄 숯불에 무려 3번 굽는다고 하는데 그래서 그런지 장어 풍미가 진짜 깊더라고요.

첫입 먹자마자 숯불향이 확 퍼지는데 장어 살은 엄청 부드럽고, 껍질 부분은 은근 바삭하게 살아 있어서 식감이 너무 좋았어요.

그리고 타레 소스가 진짜 킥… 너무 달거나 짜지 않고 감칠맛 위주라 밥이랑 먹을 때 계속 들어감ㅋㅋ

미니 히츠마부시 양은 충분한가요?

장어 반마리가 담긴 미니 히츠마부시는 생각보다 양도 꽤 괜찮았어요!

히츠마부시는 어떻게 먹나요?

히츠마부시는 처음엔 그냥 본연의 맛으로 먹고, 그다음엔 와사비, 김가루, 쪽파 같은 야쿠미 올려 먹고, 마지막엔 오차즈케처럼 육수 부어서 먹는 방식!

한 그릇인데 세 가지 느낌으로 먹는 재미가 있어서 왜 나고야식 히츠마부시가 유명한지 알겠던 ㅋㅋ

개인적으로 마지막 오차즈케 스타일이 진짜 취향저격… 따뜻한 육수 부으니까 장어 기름짐이 더 깔끔하게 정리되면서 끝까지 물리지 않고 먹을 수 있더라고요.

무엇보다 치솟 장어는 특유의 비린 맛이 거의 없어서 평소 장어 부담스러워하는 분들도 잘 드실 것 같더라고요!

치솟 역삼본점, 이런 분들에게 추천해요

• 강남에서 제대로 된 히츠마부시 맛집 찾는 분
• GS아트센터 근처 식당 찾는 분
• 역삼역 근처 부모님 모시고 갈 깔끔한 일식당 찾는 분
• 역삼역 근처 점심회식이나 업무미팅 장소 고민 중인 직장인
• 역삼역 근처 청첩장모임, 소개팅 장소 찾는 분