진주 하대동 닭볶음탕 2~3인 매콤 어묵꼬치와 감자 비빔밥, 통큰솥뚜껑닭볶음탕

진주 하대동에서 매콤한 음식이 당길 때 가장 먼저 생각날 것 같은 곳을 발견했어요. 바로 통큰솥뚜껑닭볶음탕 진주하대점인데, 이름부터 포스가 장난 아니죠?

통큰솥뚜껑닭볶음탕 진주하대점 영업시간은?

통큰솥뚜껑닭볶음탕 진주하대점은 매일 16:00부터 다음 날 01:00까지 영업하고, 라스트오더는 23:30이에요. 저녁부터 늦은 시간까지 열어서 하대동에서 늦게 매콤한 게 당길 때도 들르기 좋아요.

매장 분위기와 셀프바는 어떤가요?

통큰솥뚜껑닭볶음탕 진주하대점은 멀리서도 눈에 띄는 빨간 간판 덕분에 찾아가는 길이 어렵지 않았어요. 입구에서부터 100% 국내산 신선육만 사용한다는 문구가 적혀 있어서 재료에 대한 신뢰감이 팍팍 들더라고요.

매장 안으로 들어서니 독특한 인테리어가 가장 먼저 눈길을 사로잡았답니다. 일반적인 식탁이 아니라 커다란 드럼통 위에 무쇠 솥뚜껑이 턱하니 올라가 있는데, 마치 야외 캠핑장에 온 듯한 기분이었어요.

한쪽에는 깔끔하게 관리된 셀프바가 있어서 부족한 반찬을 편하게 가져다 먹기 좋았고, 전체적으로 매장이 쾌적해서 마음에 쏙 들었네요.

솥뚜껑 세트에는 무엇이 나오나요?

통큰솥뚜껑닭볶음탕의 솥뚜껑 세트를 주문하면 메인 요리에 감자채전과 들기름계란후라이까지 함께 나와요. 자리에 앉아 메뉴판을 천천히 살펴봤는데, 단품 메뉴도 알차게 준비되어 있지만 다양하게 맛보고 싶어 세트 메뉴를 골랐답니다. 가성비 면에서도 훌륭한 선택인 것 같아요.

주문을 마치니 정갈한 기본 찬들과 함께 묵직한 무쇠 솥이 테이블 세팅되었어요. 반짝거리는 스테인리스 테이블 위에 검은색 솥뚜껑이 올라가 있으니 벌써부터 맛집 포스가 제대로 느껴지더라고요.

들기름계란후라이와 감자채전

세트 구성에 포함된 들기름계란후라이는 나오자마자 고소한 향이 코끝을 찔렀어요. 들기름을 넉넉히 둘러 구워내서 그런지 일반 후라이보다 훨씬 풍미가 깊었고, 매콤한 닭볶음탕 먹기 전 위를 보호하기 딱이었죠.

닭볶음탕이 맛있게 졸아드는 동안 노릇노릇하게 구워진 감자채전을 맛보았어요. 감자를 얇게 채 썰어 부쳐내서 그런지 겉은 과자처럼 바삭하고 속은 쫀득한 게 닭볶음탕 국물에 찍어 먹으니 환상궁합이었어요.

기본 반찬은 어떤가요?

통큰솥뚜껑닭볶음탕 진주하대점의 기본 반찬은 열무김치, 고구마줄기, 멸치볶음, 어묵볶음으로 하나같이 집밥 스타일로 깔끔하고 맛있었답니다. 아삭한 열무김치는 적당히 잘 익어서 입안을 개운하게 만들어주는 역할을 톡톡히 했어요. 고구마줄기는 짭조름하면서도 달큰해서 중간중간 하나씩 집어 먹기 좋았고요.

바삭하게 볶아낸 멸치볶음은 아이들도 참 좋아할 것 같은 고소한 맛이었어요. 매콤달콤한 어묵볶음까지 더해지니 메인 요리가 나오기 전인데도 밥 한 공기 뚝딱 비울 수 있을 것 같았네요.

솥뚜껑닭볶음탕 2~3인, 맛은 어땠나요?

솥뚜껑닭볶음탕 2~3인 — 압도적인 솥뚜껑 퍼포먼스

솥뚜껑닭볶음탕은 주방에서 1차로 조리되어 나오기 때문에 테이블에서는 조금만 더 졸여 먹으면 돼요. 드디어 기다리던 메인 메뉴가 등장했는데, 커다란 가마솥 솥뚜껑 위에서 보글보글 끓는 비주얼은 정말 압도적이라는 말밖에 안 나와요. 이 기다림의 시간조차 즐거운 퍼포먼스 같았답니다.

별미 어묵꼬치

통큰솥뚜껑닭볶음탕의 별미 중 하나는 바로 어묵꼬치예요. 매콤한 양념을 가득 머금은 어묵은 마치 유명한 빨간 어묵을 먹는 듯한 느낌이었어요. 꼬치에서 하나씩 쏙쏙 빼 먹는 재미도 있고, 탱글탱글한 식감이 살아있어서 술안주로도 정말 최고겠다는 생각이 들었답니다.

국내산 닭다리살

메인인 닭고기는 양념이 속까지 잘 배어있고 육질이 어찌나 부드러운지 몰라요. 국내산 닭다리살이라 잡내 하나 없이 깔끔했고, 자작하게 졸아든 양념의 감칠맛이 깊어서 먹을수록 자꾸만 손이 가는 중독성 있는 맛이었어요.

마무리는 공깃밥과 김가루로

통큰솥뚜껑닭볶음탕의 마무리로 볶음밥용 공깃밥과 김가루를 추가로 주문했어요. 한국인의 마무리에 빠질 수 없죠. 하얀 쌀밥 위에 김가루가 수북이 올라간 모습만 봐도 벌써부터 든든해지는 기분이 들더라고요. 포슬포슬하게 잘 익은 감자와 고기를 으깨서 밥에 슥슥 비벼 먹으니 그야말로 꿀맛이었네요.

통큰솥뚜껑닭볶음탕 진주하대점, 누구에게 추천할까?

진주 하대동 닭볶음탕 맛집 중에서도 이렇게 보는 재미와 먹는 재미를 동시에 잡은 곳은 통큰솥뚜껑닭볶음탕 진주하대점이 유일할 것 같아요. 푸짐한 양과 정성 가득한 세트 구성 덕분에 가족 외식은 물론 친구들과의 모임 장소로도 자신 있게 추천할 수 있는 곳이었답니다.