대구 수성못 울루루광장 장어텐동 잔가시·비린맛 없는 아나고, 온기정 수성못점

간혹 땡기는 음식인 텐동. 가볍게 먹을 음식이 아닌 일식의 기품이 들어간 메뉴인지라 신중하게 선택해서 먹는 편인데, 오늘은 대구 수성못 맛집, 수성구 텐동 맛집인 온기정 수성못점 방문 후기이다.

온기정 수성못점은 어디에 있고 주차는 되나?

온기정 수성못점은 대구 수성구 수성못 울루루 광장 쪽에 있는 텐동·덮밥 일식집으로, 연중무휴 11시부터 21시 30분까지 운영하고 주차가 가능하다. 단체 이용도 가능하다.

따뜻한 온기가 오가는 정식이라는 뜻인가. 아무튼 가게 이름부터 굉장히 따뜻한 느낌.

본인이 알기로는 부산이 본점으로 알고 있다. 백화점 입점 브랜드라 디테일이 좋고 작은 구성 하나도 알찬 브랜드라고 생각한다.

주차장 크기도 상당하고 카페도 위에 입점되어 사실상 밥과 커피가 동시에 가능한 것도 장점.

수성못 울루루 광장쪽에 위치한 온기정. 지리적 위치도 굉장히 좋을뿐더러 주차가 가능한 것이 굉장한 장점이다.

온기정 수성못점 매장 분위기와 좌석은?

온기정 수성못점 매장은 그린 톤 가구와 원목, 커다란 통창으로 들어오는 채광이 특징이고, 칸막이 좌석이라 혼밥도 가능하다. 단체석과 아기 의자도 갖추고 있다.

그린 톤의 가구를 기반으로 원목과 커다란 통창에서 들어오는 채광이 압도적이다. 매장 전반적인 분위기가 굉장히 차분하고 상당히 정돈이 잘 된 느낌이 든다.

별도의 룸처럼 되어 있지만 칸막이가 잘 되어 있어 경우에 따라 혼밥을 하기에도 나쁘지 않다.

무엇보다 단체 식사가 가능한 것이 장점이고 아기 의자도 비치되어 있어 아기와 같이 방문할 만한 수성구 수성못 텐동 맛집이다.

온기정 장어튀김텐동 세트 구성은?

온기정 수성못점 메뉴는 텐동 위주와 사케동 위주로 구성되어 있고, 단체를 위한 세트메뉴도 잘 갖춰져 있다. 장어튀김텐동 세트에는 우동과 가라아게가 같이 나온다.

단순한 메뉴이지만, 일식의 정수가 보인다. 본인은 장어튀김텐동 세트를 주문하였다.

형형색색의 재료와 더불어 괜찮은 비주얼. 우동과 가라아게가 같이 나오는 세트구성이다.

아나고 크기가 굉장히 실하고 다른 대구 텐동 맛집과는 다르게 소스가 뿌려져 있다. 새우와 팽이버섯도 같이 들어가 있는 구성.

세트 우동 맛은 어떤가?

온기정 장어튀김텐동 세트의 우동은 튀김 가루가 뿌려져 나오고, 커다란 표고가 들어가 국물 향이 깊고 진하다.

우동에도 튀김 가루가 뿌려져 있다. 커다란 표고가 향을 아주 깊게 내주는데 국물 맛이 진한게 아주 일품이다.

누구나 아는 냉동면 같은 비주얼이지만 익힘 정도가 굉장히 알맞아서 국물에 퍼지지도 않고 잘 빨아댕겨졌다. 텐동 먹다가 지루한 입맛이 돌때 쯤, 항상 국물이 생각나는 맛이다.

단호박·팽이버섯·새우 튀김은 어땠나?

온기정 수성못점 텐동에는 단호박 튀김이 2개나 들어가 있어 특이했고, 반죽에 간이 살짝 되어 있어 간에 민감한 사람도 만족할 만했다. 팽이버섯은 바삭하게, 에비텐은 탱글하게 튀겨져 나왔다.

단호박을 덴뿌라로 내는 곳은 잘 없는데 여기는 2개나 구성되어 있어 특이했다. 달큼한 본연 재료 맛이 잘 느껴지고 튀김 반죽 베이스에도 염도가 조금 있어서 본인처럼 간에 민감한 사람도 만족스러웠다.

팽이버섯은 항상 식감이 특이하다. 특유의 뽀득거리는 맛이 있는 녀석인데 완벽하게 튀겨서 바삭함을 더한 맛.

먹어보고 감탄한 에비텐. 본연의 탱글한 텍스처가 아주 일품이었는데 소스가 뿌려진 것과 더해져 간도 맞고 껍질도 완벽하게 제거되어 먹기가 편했다.

온기정 장어텐동 아나고, 비린 맛은 없나?

온기정 수성못점 장어튀김텐동의 아나고는 젓가락으로 들기 힘들 만큼 길고 컸고, 잔가시가 잘 제거되어 비린 맛이 전혀 없었다. 장어텐동에서 흔한 비린내 걱정 없이 먹을 수 있었다.

대망의 엄청난 크기의 아나고. 젓가락으로 먹기 힘들정도로.. 엄청 길고 잔가시도 제거가 잘 되어 있다. 보통 아나고텐동을 잘못 먹게 되면 비린 맛에 음식을 망치는 경우도 제법 있는데 오늘 먹은 온기정 수성못점은 그러한 불상사가 전혀 없이 완벽한 장어텐동의 표본.

밥 자체도 굉장히 좋은 느낌이다. 고슬고슬한 밥알이 지은지 오래되지 않고 신선한 쌀을 쓰는 듯한 느낌이 든다.

세트 가라아게는?

온기정 장어튀김텐동 세트에 포함된 가라아게는 사라다 소스와 같이 나오는데, 생맥주가 바로 생각날 만큼 술안주로도 좋은 맛이었다.

언제나 술안주로도 맛을 인정받는 녀석인데 먹자마자 생맥주가 생각날 정도. 같이 나오는 사라다 소스와 궁합도 좋다.

본연의 맛을 해치지도 않는 기본기에다가 와사비 살짝과 소스 찍어 먹는다고 하면 더욱 만족스러운 맛을 제공해 준다.

온기정 수성못점, 다시 갈 만한가?

굉장히 만족스러운 식사를 할 수 있었던 대구 텐동 맛집, 수성구 텐동 맛집인 온기정 수성못점. 본연의 재료맛을 잘 살렸고 까다로운 장어텐동까지 전문적으로 취급하는 것을 보아 확실히 자리 잡힌 프랜차이즈 맛집으로 인정한다.