부산 못골역 숯불갈비 생삼겹갈비·석쇠 목살갈비에 양푼비빔밥, 김금자숯불갈비

국내산 돼지고기를 부담 없는 가격으로 든든하게 즐기고 싶다면?! 부산 대연동 김금자숯불갈비 대연점을 소개드려요.

김금자숯불갈비 대연점 영업시간과 주차는?

김금자숯불갈비 대연점은 평일 16:00~01:00, 주말 11:30~01:00까지 영업해요. 주차는 남구청 주차장을 이용하면 됩니다.

못골역에서 김금자숯불갈비 찾아가는 길

김금자숯불갈비 대연점은 못골역 2번 출구에서 대연역 방향으로 걸어가다 보면 사거리에서 이조갈비가 보이는데요, 횡단보도를 건너기 전에 왼편 골목으로 조금만 들어가면 바로 위치해 있어 찾기 쉽답니다.

가게 외부는 동네에서 볼 법한 친근한 분위기에 레트로한 감성이 더해진 모습이에요.

김금자숯불갈비 대연점 좌석과 단독룸

김금자숯불갈비 대연점 매장 내부는 외부에서 봤던 것보다 더 넓었고, 4인석부터 8인석까지 다양하게 마련되어 있어요. 셀프바 옆으로는 비교적 프라이빗하게 이용할 수 있는 4인석이 있었고, 안쪽에는 16명까지 수용 가능한 단독룸도 갖추고 있어 가족 외식은 물론 회식이나 모임 장소로도 이용하기 좋아 보였어요.

김금자숯불갈비의 모든 테이블에는 테이블오더가 설치되어 있어 메뉴를 확인하고 주문하기도 편리했어요.

셀프바에는 무엇이 있나요?

김금자숯불갈비 대연점 매장 한편에는 셀프바가 마련되어 있어요. 상추, 깻잎, 고추, 양파, 마늘, 파채, 쌈무, 양배추, 김치 등 다양한 쌈채소와 반찬은 물론, 쌈장, 와사비, 파채, 양파장 소스 등 각종 양념과 물, 컵, 접시, 집게, 가위도 여분으로 준비되어 있어 필요한 만큼 자유롭게 이용할 수 있어요.

둘이서 얼마 나왔나요? 주문 메뉴와 가격

김금자숯불갈비 대연점에서 둘이 삼겹갈비, 목살갈비, 양푼 비빔밥, 우삼겹 된장찌개를 주문해 상차림비 포함 총 53,600원이 나왔어요.

• 상차림비 ×2 3,000원 (1인당 1,500원 추가)
• 삼겹갈비(200g) 15,800원
• 목살갈비(200g) 23,200원
• 양푼 비빔밥 5,800원
• 우삼겹 된장찌개 5,800원
• 총 53,600원

기본 상차림 구성

김금자숯불갈비 대연점은 자리에 착석하면 상차림부터 준비해 주시는데요, 양배추 샐러드와 양파장, 파채를 비롯해 쌈채소와 쌈무, 김치, 묵사발이 제공되며, 쌈장, 와사비, 깨소금, 굵은 소금, 특제 간장소스까지 함께 나와 취향에 맞게 곁들여 먹기 좋아요.

생 삼겹갈비는 어떻게 먹어야 맛있나요?

저는 생 삼겹갈비와 양념 목살갈비를 주문했어요.

김금자숯불갈비의 생 삼겹갈비는 껍데기를 제외한 삼겹살과 갈빗대가 함께 붙어 있는 부위인데요, 숯불 직화로 구워져 은은한 불향이 입혀지고, 삼겹살의 지방 부위에서 나오는 고소한 육즙을 제대로 느낄 수 있었어요.

생 삼겹갈비는 특제 간장 소스와도 잘 어울리지만 개인적으로는 깨소금이나 굵은 소금에 찍어 먹는 것을 가장 추천드리고 싶어요! 고소한 육즙과 소금의 풍미가 어우러지면서 감칠맛이 한층 더 살아난답니다.

또한 생 삼겹갈비에 작은 뼈 한 덩어리가 붙어 있었지만 중량에 큰 영향을 줄 정도는 아니었고, 뼈에도 살이 제법 붙어 있어 손으로 뜯어 먹는 재미까지 느낄 수 있었어요.

양념 목살갈비는 석쇠에 구워요

김금자숯불갈비에서 삼겹갈비를 먹은 뒤에는 불판을 새로 교체해 주셨는데요,

목살갈비는 석쇠에 구워 먹는 방식이라 숯불향을 더욱 진하게 느낄 수 있어요. 대신, 양념이 되어 있는 만큼 화력이 더 잘 올라와 조금 더 신경 써서 구워야 해요.

목살갈비는 촘촘하게 칼집이 들어가 있어 양념이 안쪽까지 골고루 배어 있었고, 덕분에 촉촉하고 부드러운 식감이 돋보였어요.

특히 목살갈비는 파채와 함께 먹는 조합이 가장 좋았는데요, 양념갈비 특유의 달콤하고 짭조름한 맛을 매콤한 파채가 잘 잡아주어 더욱 조화롭게 즐길 수 있었어요.

식사 메뉴 양푼 비빔밥과 우삼겹 된장찌개

김금자숯불갈비 대연점에서 식사로 양푼이 비빔밥과 우삼겹 된장찌개(각 5,800원)를 주문했어요. 양푼이 비빔밥은 계란후라이가 2개나 들어 있었고, 김과 상추, 무생채, 콩나물, 당근 등 다양한 재료가 푸짐하게 들어가 있어 보기만 해도 먹음직스럽죠.

고추장도 넉넉하게 제공돼 한 번에 다 넣기보다 앞접시에 덜어둔 뒤 맛을 보면서 추가하는 것을 추천드려요. 또한 채소를 참기름에 과하게 버무리거나 볶지 않아 재료 본연의 맛이 잘 살아 있었고, 전체적으로 담백하게 즐길 수 있어 더욱 만족스러웠답니다.

함께 주문한 우삼겹 된장찌개는 이름 그대로 우삼겹이 듬뿍 들어가 있어요. 우삼겹에서 우러난 국물은 녹진하면서도 구수한 맛이 인상적이었는데요, 여기에 두부와 단호박, 여러 버섯까지 푸짐하게 들어 있어 건더기 골라 먹는 재미도 있어요. 담백한 비빔밥과 진하고 구수한 된장찌개가 잘 어울려 든든하게 식사를 마무리할 수 있었어요.

김금자숯불갈비 대연점 방문 이벤트

• 네이버 영수증 포토 리뷰 등록 시 쫀드기 또는 쥐포 무료 제공
• 18시 이전 방문 시 살얼음 생맥주 2잔 무료 제공

김금자숯불갈비 대연점, 이런 점이 좋았어요

국내산 돼지고기부터 다양한 식사 메뉴까지 가성비 좋게 즐길 수 있는 숯불 돼지갈비 전문점, 김금자숯불갈비 대연점

• 못골역 인근에 위치해 있어 접근성이 좋아요.
• 국내산 돼지고기를 가성비 좋게 즐길 수 있어요.
• 다양한 식사 메뉴까지 갖추고 있어 선택의 폭이 넓어요.