청주 오창 소불고기 육수 속 당면과 수제햄 꽃 굽는 법, 고래부대찌개

청주 오창에 위치한 소불고기 맛집, 수제햄 고래부대찌개에 다녀왔어요.

건강하게 만들어진 수제햄을 곁들인 꽃 소불고기는 예쁘기도 하고, 다른 반찬보다 정말 소불고기 자체에 집중한 알찬 메뉴더라구요.

고래부대찌개 대왕꽃 소불고기 가격과 양은?

수제햄 고래부대찌개 오창본점의 고래 대왕꽃 소불고기는 2인분 35,000원에 고기만 500g이에요. 3인분은 45,000원에 700g, 4인분은 58,000원에 1kg이고, 고기 추가는 14,000원에 200g이에요.

저희는 고래 대왕꽃 소불고기 2인분을 주문했어요. 2인분을 주문하면 고기 중량만 500g이라 양이 꽤 많더라구요! 2인분은 35,000원에 500g, 3인분은 45,000원에 700g, 4인분은 58,000원에 1kg이에요. 고기 추가는 14,000원에 200g!

산더미 소불고기와 진한 보양육수가 어우러진 고래만의 특별한 꽃소불고기

기본 반찬은 무엇이 나오나요?

고래부대찌개 오창본점의 기본 반찬은 무생채와 백김치예요. 소불고기를 주문하면 찍어먹을 간장도 함께 준비해주세요.

기본 반찬은 무생채와 백김치가 나와요. 저희는 소불고기를 주문해서 찍어먹을 간장도 준비해주셨답니다.

고래 대왕꽃 소불고기 2인(고기만 500g) 비주얼

고래 대왕꽃 소불고기는 빨간 소고기 위에 수제햄으로 만든 분홍 꽃을 올려 나와요. 테두리에 육수가 담긴 화로에 구워 먹는 방식이에요.

화려한 비쥬얼의 고래 대왕꽃 소불고기가 나왔어요. 수제햄으로 만든 분홍 꽃이 빨간 고기 위에 올라가서 넘 예쁘죠 ㅎㅎ

테두리에 육수가 들어있는 화로도 준비해주시구요.

육수 화로에 소불고기 굽는 법

첫 판은 고래부대찌개 직원분이 가운데 구멍이 막히지 않도록 야채를 걷어내고 햄과 고기를 얹어주시면서 굽는 방법을 알려주세요. 이후에는 자유롭게 구워 먹으면 돼요.

육수 위에는 버섯들이 동동 떠있어요. 가라앉아있어서 보이지 않지만, 안 쪽에는 당면도 잔뜩 들어있답니다 ㅎㅎ

가운데 구멍이 막히지 않도록 야채를 걷어내고 햄과 고기를 얹어주셔요. 첫 판은 이렇게 얹어주시면서 굽는 방법을 알려주시고, 이후에는 자유롭게 구워먹으면 된답니다.

잘 익어가는 소불고기

고기는 소불고기용 얇은 고기라서 금방 익어요. 적당히 익은 고기는 자박자박한 국물에 촉촉하게 담갔다가 먹으면 됩니다.

느타리버섯과 표고버섯, 숙주, 대파, 소불고기까지 한 접시에 덜어다가 먹어봤어요. 초반에는 많이 짜지 않아서 그냥 먹기에도 괜찮아요.

화로에 고기가 없으면 불판에 묻은 양념이 탈 수 있어서 비우면 바로바로 올려줘야해요!

잔뜩 먹었는데도 아직 한참 남은 소고기. 2인인데 고기만 500g이라서 양이 꽤 많더라구요.

육수 속에 숨은 당면, 맛은 어떤가요?

고래 대왕꽃 소불고기 화로의 육수 안에는 통통한 당면이 가라앉아 있어서 먹다 보면 발견돼요. 당면은 말랑쫄깃하고 양념을 잘 빨아들여 소불고기와 함께 먹기 좋았어요.

먹다보면 육수 안에 들어있던 당면이 발견돼요! 되게 통통한 당면은 적당히 말랑쫄깃하니 양념도 잘 빨아들여서 맛있더라구요. 은근 많이 들어있어요!!

담백하고 부드러운 소고기와 쫀득말랑한 당면, 아삭한 숙주까지 함께 먹으면 정말 맛있더라구요. 끓이면서 먹으니 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어서 좋구요. 육수는 끓일수록 졸아들어서 짭짤해지는데, 밥과 먹기 좋아요. 육수 리필도 요청하면 가능하니 부담없이 말하면 돼요.

부대찌개집인데 소불고기를 먹어도 될까?

수제햄 고래부대찌개는 이름과 달리 소불고기로도 만족스러웠어요. 수제햄이 담백해서 고기를 먹는 느낌이라 불고기와 잘 어울렸고, 아이 동반 가족 외식에도 추천해요.

처음에는 가게 이름이 수제햄 고래부대찌개라서 부대찌개를 먹어야 할 것 같았는데요. 수제햄이라 햄 자체가 담백하고 거의 그냥 고기를 먹는 느낌이라서 오히려 불고기에 정말 잘 어울렸어요. 그냥 구워먹는 게 진짜 맛있는 느낌!!

야채와 버섯도 은근 듬뿍 들어있고, 고기는 2인에 500g으로 양도 되게 많아서 든든했어요. 건강한 햄이라서 햄 같은 가공식품 좋아하는 우리 아이들과 방문해도 정말 좋을 것 같았구요. 오창에서 가족들과 소불고기 먹고싶을 때 방문해보시는 걸 추천드려요! 오늘도 맛있게 잘 먹었습니당♥️