부천역 빵집 늦잠에 남은 호밀 찰보리와 리뷰 휘낭시에, 참새보리식빵

빵 좋아하는 사람이라면 오픈런까지 한다는 곳이 있죠. 저도 오래전부터 궁금했던 참새보리식빵 부천본점에 다녀왔어요. 참새보리식빵은 단순히 유명한 빵집이 아니라 SBS 생활의 달인 대상 수상, 대한민국 최고의 식빵 전국 1위 달성이라는 타이틀까지 가지고 있는 곳이라 기대가 정말 컸습니다. 특히 건강한 재료와 72시간 저온 숙성으로 만드는 식빵이라 더욱 궁금했는데요. 직접 다녀와 보니 왜 오픈런을 하는지 바로 이해가 되더라고요.

참새보리식빵 부천본점은 어디에 있나요?

참새보리식빵 부천본점은 부천역에서 도보 5분 정도 거리에 있습니다. 심곡고가사거리 근처라 찾기도 쉽고, 매장은 포장 전문으로 운영되고 있어요. 매장 앞에는 SBS 생활의 달인 대상 수상, 대한민국 최고의 식빵 전국 1위 문구가 크게 붙어 있어서 믿음이 더 갔습니다.

무엇보다 참새보리식빵은 건강한 식빵을 만드는 것으로 유명합니다. 매장에서 내세우는 재료와 원칙은 이렇다고 해요.

• 72시간 저온 숙성
• 국내산 친환경 보리 사용
• 뉴질랜드 초목버터
• 고칼슘 우유
• 신선한 계란
• 천연발효종 사용
• 방부제 NO
• 화학첨가물 NO
• 마가린 NO

건강하게 먹을 수 있는 빵을 만들겠다는 철학이 그대로 느껴졌어요.

오전 11시에 가면 참새보리식빵 인기 식빵이 남아 있을까?

제가 오전 11시에 참새보리식빵 부천본점에 도착했을 때 대상 찰보리 식빵과 곡물 찰보리 식빵은 이미 전부 품절이었습니다. 남아 있던 건 호밀 찰보리 식빵이었어요.

원래는 오전 10시 오픈런을 하려고 했습니다. 하지만 현실은 늘 계획과 다르죠. 늦잠 이슈로 11시에 도착했는데... 이미 명장이 극찬한 대상 찰보리 식빵과 혈당조절 최고라는 곡물 찰보리 식빵은 전부 품절이었습니다. 역시 인기 빵집은 다르더라고요.

오픈런은 선택이 아니라 필수구나.

이 생각이 가장 먼저 들었습니다. 다행히 장 건강을 위한 호밀 찰보리 식빵은 남아 있어서 바로 집었습니다. 여기에 딸기잼, 마스카포네 생크림, 휘낭시에도 함께 구매했습니다. 있는 거라도 쓸어오자는 마음이었어요.

참새보리식빵에서 시식할 수 있나요?

참새보리식빵 부천본점에서는 시식이 가능했고, 저는 마스카포네 생크림을 올린 식빵을 먹어봤습니다. 계산하는 동안 직원분께서도 정말 친절하게 응대해 주셨어요.

마스카포네 생크림 식빵을 먹어봤는데... 이건 위험합니다. 맛있어서 바로 구매 욕구가 폭발합니다. 뉴질랜드 버터가 들어간 생크림이라 그런지 풍미가 정말 진했고, 부드럽게 녹아내리는 크림과 쫄깃한 식빵의 조합이 정말 좋았습니다. 시식만 했는데도 '왜 사람들이 줄 서는지' 바로 납득했습니다.

호밀 찰보리 식빵 맛은 어떤가요?

참새보리식빵의 호밀 찰보리 식빵은 쫄깃하면서도 촉촉하고, 씹을수록 보리 특유의 고소함이 올라오는 담백한 식빵이었습니다. 집에 와서 먹어봤는데, 한입 먹자마자 느껴지는 건 일반 식빵과는 확실히 다른 식감이었어요.

담백해서 그냥 먹어도 맛있고, 토스트로 구워 먹어도 정말 잘 어울릴 것 같았어요. 무엇보다 속이 편안했습니다. 72시간 저온 숙성 덕분인지 먹고 나서도 부담이 적은 느낌이었습니다. 건강한 재료를 사용했다고 해서 맛이 심심할 거라는 편견이 있었는데 오히려 맛과 건강을 둘 다 잡은 느낌이었습니다.

참새보리식빵 찰보리 식빵 가격은?

제가 참새보리식빵 부천본점에서 확인한 가격은 대상 찰보리 6,000원, 곡물 찰보리 6,500원, 호밀 찰보리 3,700원이었습니다. 가격도 생각보다 괜찮았어요.

• 명장이 극찬한 대상 찰보리 6,000원
• 혈당조절 최고 곡물 찰보리 6,500원
• 장 건강을 위한 호밀 찰보리 3,700원

오히려 가장 저렴한 호밀 찰보리만 남아 있어서 조금 당황했습니다. 인기가 많은 건 역시 다 이유가 있는 것 같습니다. 다음에는 무조건 10시 전에 도착해서 대상 찰보리와 곡물 찰보리를 꼭 사오려고요. 이번 방문으로 목표가 하나 생겼습니다.

다음에는 늦잠 금지.

참새보리식빵 영수증 리뷰 이벤트는?

참새보리식빵 부천본점에서는 구매 후 네이버 영수증 리뷰를 작성하면 휘낭시에를 받을 수 있는 이벤트가 진행 중이었습니다. 사진 3장과 장점만 작성하면 귀여운 휘낭시에를 받을 수 있으니 그냥 지나치기 아까운 이벤트였습니다. 이런 소소한 혜택도 기분이 좋아지더라고요.

참새보리식빵은 왜 부천 식빵 맛집으로 유명할까?

참새보리식빵은 단순히 유명해서 사람이 많은 곳이 아니었습니다. 건강한 재료를 사용하고, 긴 시간 숙성하며, 좋은 버터와 천연발효종으로 기본을 제대로 지키는 빵집이었습니다. 거기에 친절한 응대와 시식, 리뷰 이벤트까지 더해지니 만족도가 높을 수밖에 없었습니다.

다음에는 반드시 오픈런해서 대상 찰보리와 곡물 찰보리까지 모두 맛보고 싶습니다. SBS 생활의 달인 대상 수상, 대한민국 최고의 식빵 전국 1위 달성이라는 이름이 괜히 붙은 게 아니었습니다. 건강한 빵을 좋아하는 분이라면 한 번쯤은 꼭 방문해 보시길 추천드립니다.

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