가락동 소곱창 금요일 6시 20분 5팀 대기, 타이머 구이 진성한우곱창 가락본점

제 소울푸드 중 하나인 곱창!! 하지만 곱창은 가격도 만만치 않고 게다가 진짜 맛있게 하는 곳도 찾기 어렵잖아요ㅜ.ㅜ 그래서 생각보다 만족했던 경험이 잘 없는데요, 가락동 가성비 곱창 맛집을 발굴해서 공유해드리겠습니다>_<

진성한우곱창 가락본점 위치와 영업시간

진성한우곱창 가락본점은 서울특별시 송파구 송파대로28길 27에 있어요. 영업시간은 일~목 12:00~23:00(22:00 라스트오더), 금~토 12:00~24:00(23:00 라스트오더)입니다.

가게 외관입니다! 큰 글씨 덕에 멀리서부터 찾을 수 있었답니당ㅎㅎ 사거리 코너에 위치해 있어요.

진성한우곱창 웨이팅은 어떻게 하나요?

진성한우곱창 가락본점 웨이팅은 가게 앞 칠판에 이름과 인원수를 적는 방식이고, 캐치테이블이나 테이블링이 없어 가게 앞에서 기다려야 해요. 모퉁이를 꺾자마자 보이는 웨이팅....... 평일이었는데도 금요일이라 그런지 줄이 있더라고요. 그치만 가게 앞에 의자도 넉넉하고 벤치도 비치되어 있어 기다리기 어렵지 않았어요.

그리고 이름이 호명되었을 때 자리에 없으면 다음 순서로 넘어가니 유의하세요!!!!

기다리는 동안 가게 앞 안내문을 읽어봤습니다.. 크크 사장님이 다양한 업종에 도전해보셨다니 그만큼 더 노하우가 있을 것 같아서 기대됐어요.

그도 그럴 만한 게 메이저 방송 출연만 네 번!!!! 생방송 투데이는 무려 두 번이나 출연한 맛집이라고 해요!!!

진성한우곱창 가락본점 내부 분위기

진성한우곱창 가락본점 내부는 정겨운 느낌이지만 지저분하다거나 그런 느낌은 전혀 아니에요. 오히려 회전이 잘 돼서 그런지 깔끔하고 쾌적하더라고요ㅎㅎ 환기 시설도 잘 갖춰져 있어서 공기도 좋았어요.

진성한우곱창 메뉴와 가격

진성한우곱창 메뉴는 구이류로 한우 곱창·한우 대창·한우 막창 딱 세 가지, 후식류로 깍두기절임마늘양밥·멸치국수 딱 두 가지뿐이에요. 단출한 메뉴 구성에서 보이는 자신감!!

그나저나 가격 실화인가요? 제 기억으로는 한 10여 년쯤 전 곱창 가격인데..👍 역시 가락동 가성비 곱창 맛집 하면 진성한우곱창 가락본점!!!!!!!

한우곱창·대창·막창과 기본 반찬 후기

이날은 한우곱창, 한우대창, 한우막창에 깍두기절임마늘양밥까지 야무지게 먹었습니당ㅎㅎ

직접 담근 김치와 미나리 양념장

진성한우곱창 기본 반찬은 미나리, 청양고추, 다진 대파+다진 마늘+간장이 들어간 양념장, 갓김치·대파김치·알타리무김치, 부추무침이에요. 김치가 메뉴판에 있어서(물론 무료이긴 했지만!) 되게 신기했거든요. 보통 자신감으로는 할 수 없으니까요!

근데 김치가.. 진짜 직접 담그신 맛이에요. 시판 김치와 차원이 다르고요!!!! 김치만으로도 밥 세 공기 뚝딱 가능합니당. 그리고 미나리 간장 양념이 킥이었는데요, 향긋한 미나리 향을 잔뜩 머금은 양념이 고소한 곱창과 잘 어울리더라고요.

고기가 마음에 들지 않으면 언제든지 바꿔주신대요. 그치만 저희는 나오자마자 탄성을 지를 만큼 품질이 좋아서 바꾸지 않았어요ㅎㅎ 여기서도 사장님의 장인정신이 아주 잘 돋보이죠??

서비스로 주신 계란찜, 포슬포슬 부드러워요..♡

타이머 맞춰 직접 구워주는 곱창 구이

드디어 나왔어요!! 진성한우곱창은 곱창·대창·막창을 감자, 숙주, 김치, 부추무침, 떡, 양배추 등과 함께 구워주십니다!

사진에도 품질 좋은 곱창·대창·막창의 신선함이 잘 보이시죠??

요렇게 최적의 타이밍을 맞추기 위해 타이머를 맞춰두고, 시간이 다 지나면 직접 구워주시고 잘라주십니다. 저희는 먹기만 하면 돼요>_<

드디어 다 익었어요!!! 원래도 최상급 한우 곱창·대창·막창인데 전문가가 구워주시다니.... 맛없을 수가 없음

곱 부실한 곱창 못 참는 엄마도 합격

여담으로 저희 엄마도 곱창을 굉장히 좋아하시는데요! 저희 엄마가 절대 못 참는 곱창 = 곱이 부실한 곱창. 그런 면에서 진성한우곱창은 상견례 프리패스시다.... 마지막 한 점까지 곱이 꽉꽉 들어차 있어요!!

깍두기절임마늘양밥 9,000원, 시킬 만한가요?

진성한우곱창 깍두기절임마늘양밥은 9,000원이고, 이것만 먹어도 성공입니다.. 진짜 미친 감칠맛에 실한 내용물!!!! 게다가 소양이 푸짐하게 들었는데 9000원? 이거 완전 거저 아닌가요....

금요일 저녁 진성한우곱창 웨이팅 시간

금요일 저녁 6시 20분쯤 진성한우곱창 가락본점에 도착했을 때 앞에 5팀 정도 있었고, 20~30분 정도 기다린 것 같아요!! 가락동 곱창 맛집으로 유명한 곳이라 그런지 먹는 내내 웨이팅이 없던 시간이 없었고... 피크타임엔 정말 줄이 길더라고요!!! 심지어 8시쯤 다 먹고 나와도 웨이팅이 있었어요.

그리고 충분히 그럴 만한 가치가 있는 가게라고 생각했어요!!! 가락동 가성비 소곱창 맛집을 찾으신다면 주저하지 마시고 진성한우곱창 가락본점으로 가세요!!