수완지구 순대국 세 가지와 수육정식, 신주옥미 수완지구점

부모님과 순대국을 먹으러 신주옥미 수완지구점에 다녀왔어요. 저는 얼큰한 고사리 순대국을, 부모님은 상황 순대국과 맑은 고사리 순대국을 골랐고 수육정식도 추가했어요.

부모님과 식사하기에 내부와 분위기는 어땠나요?

매장에서 가장 먼저 눈에 들어온 건 블루리본 표시였어요.

내부는 넓고 쾌적했어요. 저녁 6시가 되기 전에 도착했는데도 꽤 많은 테이블이 차 있었고, 6시 30분쯤에는 북적였어요. 방문한 날에는 중장년 손님들도 많이 보였어요.

순대국 종류와 가격은 어떻게 되나요?

고사리, 상황버섯, 누룽지 등을 넣은 순대국이 있어 선택지가 다양했어요. 저희가 주문한 세 가지 가격은 방문 당시 다음과 같았어요.

• 특제얼큰 고사리 갓순대국: 12,000원
• 상황 갓순대국: 11,000원
• 맑은 고사리 갓순대국: 11,000원
• 수육정식: 순대국에 3,000원 추가

청소년 할인 안내도 있었어요. 술은 3,500원으로 안내되어 있었고, 가족 식사에 수육을 추가하는 비용이 부담스럽지 않게 느껴졌어요.

수육은 언제 나오고 반찬은 더 먹을 수 있나요?

갓 삶은 돼지고기는 하루 네 번, 12시·2시·4시·6시에 나온다고 했어요. 따뜻한 수육을 먹을 수 있다는 점이 마음에 들었어요.

기본 반찬 중에서는 깍두기가 특히 제 입맛에 맞았어요. 셀프바는 깔끔하게 관리되고 있었고, 모자란 반찬을 더 가져다 먹을 수 있었어요. 소면도 준비되어 있었어요.

직접 먹은 순대국 세 가지는 맛이 어떻게 달랐나요?

특제얼큰 고사리 갓순대국은 많이 매웠나요?

제가 주문한 특제얼큰 고사리 갓순대국은 뚝배기에서 보글보글 끓는 상태로 나왔어요. 국물은 진하고 깊었고, 제 입맛에는 잡내가 느껴지지 않았어요. 고사리와 순대국이 어울릴지 궁금했는데 함께 먹어보니 잘 맞았어요. 과하게 맵기보다는 칼칼한 맛이었어요.

상황 갓순대국은 어떤 향과 맛이었나요?

아버지가 주문한 상황 갓순대국은 향이 좋아 저도 한입 먹어봤어요. 능이버섯 닭백숙을 떠올리게 하는 깊은 맛이었어요. 순대 속이 꽉 차 있었고 고기와 건더기도 넉넉했어요.

맑은 고사리 갓순대국은 어땠나요?

어머니가 주문한 맑은 고사리 갓순대국도 고기와 건더기가 실했어요. 어머니는 드시면서 양에 만족해하셨어요. 국물은 지나치게 무겁지 않으면서도 깊은 맛이 났어요.

세 가지를 먹으며 기억에 남은 건 넉넉한 건더기와 국물 맛이었어요. 특히 제가 먹은 얼큰한 국물은 칼칼해서 술안주로도 잘 어울리겠다고 느꼈어요.

수제순대도 맛있어서 다음에는 순대를 한 그릇 더 주문하자는 이야기를 했어요.

잘 익은 깍두기를 얹어 먹으니 순대국과 잘 어울렸어요. 국물과 건더기를 함께 먹다 보니 든든한 한 끼가 됐어요.

3,000원을 추가한 수육정식은 만족스러웠나요?

추가 금액을 보고 몇 조각 정도 나올 줄 알았는데 수육이 한 그릇 나왔어요. 고기는 따뜻하고 부드러웠고, 새우젓을 살짝 올려 먹으니 맛있었어요. 부모님도 양과 부드러운 식감에 만족하셨어요.

이날은 국물까지 비우고 식사를 마쳤어요. 아버지는 셀프바에 있던 소면도 말아 드셨어요. 저녁에는 붐볐지만, 서로 다른 순대국을 고르고 수육을 곁들여 부모님과 든든하게 먹었어요.