합정 부산식 돼지국밥 스지보양탕에 소면 추가한 평일 밤, 해정집

쌀쌀해진 날씨에 뜨끈한 국물이 땡기기 시작했죠? 합정에 푸짐하고 맛있는 국밥집이 있는데, 돼지국밥은 부산 뺨치고 뼈해장국도 살 그득하니 붙어 씹고 뜯는 재미가 있답니다. 홍대 한식 맛집으로 자신있게 추천드리는 해정집 소개해드릴게요🙂

해정집 위치와 영업시간, 주차는?

해정집은 합정역 6번 출구에서 도보 4분 거리에 있어요. 근처에 술집도 많아서 술마시고 막차로 해장하러 오기도 진짜 딱..!

• 매일 10:00-23:00, 라스트오더 22:00
• 브레이크타임 15:00-17:00 (주말X)
• 인근 공영주차장 이용 (가장 가까운 곳: 합정 노상 공영주차장)

해정집 내부 분위기는 어떤가요?

해정집은 국밥집이지만 내부가 굉장히 깔끔하고 인테리어도 예뻐서 데이트 맛집으로도 충분해요! 인테리어가 한국적이라 더 인상적이고 음식도 맛있게 느껴져요😋

저는 평일 오후 8시가 넘은 늦은 시간에 해정집을 방문했는데, 아무래도 식사시간이 아니라 빈자리가 더러 있었지만 그럼에도 불구하고 혼밥 손님, 커플, 심지어는 모임 단체손님까지 다양한 손님들이 식사 중이셨고 그 시간에도 새롭게 들어오시더라구요. 역시.. 제 입에 맛있는 곳은 남들 입에도 맛있는 법..!

해정집에서 주문한 메뉴와 가격

먼저 식사에는 모두 수육세트(+5,000원)를 주문했고요.

식사는 스지보양탕(15,000원), 뼈해장국(12,000원)으로 주문했습니다+_+

충분히 넉넉한 양이었지만 사이드 못참기 때문에 이북식손만두(4p, 7,000원)까지 주문했습니다ㅎㅎ

• 수육세트 +5,000원
• 스지보양탕 15,000원
• 뼈해장국 12,000원
• 이북식손만두(4p) 7,000원

해정집 반찬은 뭐가 나오나요?

해정집은 깍두기와 배추김치가 두 가지 다 나와요. 옳게(?) 된 국밥집 특이죠!! 국물이 하얀 국밥엔 깍두기가 국룰이고, 배추김치는 수육이랑 최고의 조합이었어요.

해정집 스지보양탕, 부산 돼지국밥 맛이 날까?

해정집 스지보양탕은 돼지국밥에 스지가 들어있다고 보시면 돼요. 부산여행 가면 돼지국밥을 꼭 한 끼 이상은 먹고 오는 부부로서, 해정집은 서울 돼지국밥집 중에서 진짜 손에 꼽을 정도로 제대롭니다🔥 국물 진짜 찐-하고 부산에서 먹는 그 돼지국밥 맛이에요..

쫄깃몰캉한 스지도 맛있고, 돼지고기도 보시다시피 엄청 얇게 썰려있어서 그냥 푹푹 떠먹어도 부담스럽지 않고 좋더라고요.

부산 돼지국밥과 다른 점: 다대기와 소면

해정집 스지보양탕이 부산 돼지국밥과 다른 점은 두 가지인데, 첫번째는 다대기가 없고 두번째는 소면이 없습니다ㅎㅎ

다대기는 아쉽지만 진하게 우러난 본연의 육수를 먹는 재미가 있고요. 소면은 1,000원에 추가 주문이 가능하니 기분을 제대로 내고 싶으신 분들은 저처럼 추가해서 드시면 된답니다.

새우젓도 직원분께 요청드리면 준비해주시니 참고하세요🎵

해정집 뼈해장국은 살이 많을까?

해정집 뼈해장국도 보통놈 아닙니다🔥 살밥 그득하게 붙은 뼈를 왕창 넣어주셔서 조금 오버하자면 국물보다 등뼈가 더 많아요ㅋㅋㅋ

진짜죠?ㅋㅋㅋㅋ 뼈만 많은게 아니라 살이 정말로 그득하게 붙어있어서 다 먹고 나니깐 배가 어찌나 부르던지요🥹

그리고 또 제가 뼈해장국이나 감자탕 먹을 때 중요하게 생각하는 포인트인 시래기도 듬뿍 주셨어요. 우거지가 아닌 무청시래기이고, 고기 양에 걸맞는 양으로 주셔서 더더 맛있게 잘 먹었답니다.

해정집 수육세트와 이북식손만두는 어떨까?

해정집 수육세트의 수육은 가브리살이고 무김치가 같이 나와서, 세트이지만 제대로였고요. 얇게 썰려있어 개인취향 저격💘

이북식손만두는.. 수육세트까지 주문하셨다면 대식가가 아닌 경우 신중히 주문하시길ㅋㅋㅋㅋ 국밥들 기본 양도 많은데다 수육까지 먹으면 배가 이미 충분히 부른데

만두가 진짜 리얼 왕만두ㅠㅠ✨️ 속도 왕 알찬 찐 왕만두거든요ㅋㅋ 속이 알찬 만큼 풍미와 식감이 좋아 맛있지만 저희 부부는 진짜 겨우 다먹었습니다👍🏻👍🏻

해정집 재방문 의사는?

국밥 가격들은 다 비슷비슷하지만,, 해정집은 고기부터 아낌없이 팍팍 넣어주셔서 가성비 좋게 느껴지는 곳이었어요. 평소 소고기 베이스보다 돼지고기 베이스의 국밥류를 선호하는 사람으로서, 앞으로도 홍대 합정 근처에서 국밥이 땡기면 재방문각입니다. 국밥 좋아하신다면, 서울에서 찐 부산 돼지국밥맛을 찾고 계신다면 해정집 추천드려요.