신세계강남 케이크 아이들이 크림까지 비운 딸기망고 플라워 1호, 쉐프조

케이크 사러 가는 길은 언제나 조금 설레요. 이번엔 신세계강남 케이크로 소문이 좋은 쉐프조에 직접 다녀왔어요. 고속터미널역 근처 신세계백화점 강남점 지하 스위트파크에 있는 매장이에요. 지나다니면서 쇼케이스에 눈길은 갔는데 이번 기회에 맛보게 됐어요 :)

쉐프조 신세계백화점 강남점 위치와 쇼케이스

쉐프조 매장은 신세계백화점 강남점 지하 1층 스위트파크 안에 있어요. 고속터미널역 3번 출구에서 222m 거리라 지하로 연결돼 있어서 비 오는 날에도 편해요.

매장 앞에 서면 일단 쇼케이스에서 눈을 못 떼요. 딸기가 통으로 빙 둘러진 케이크, 망고를 장미처럼 감아올린 케이크, 피스타치오 색이 고운 케이크가 줄줄이 진열돼 있어요. 케이크가 정말 촘촘하게 채워져 있어서 어느 각도로 찍어도 사진이 예쁘게 나와요.

생활의 달인 케이크 4대 천왕, 제과기능장 쉐프

쉐프조 계산대 옆에는 '생활의 달인 케이크 4대 천왕' 금색 명패가 놓여 있고, 그 옆에 쉐프 소개판이 있어요. 20년 넘게 쉐프조를 운영해오신 대한민국 제과기능장이시래요. 동경제과학교와 일본과자전문학교 연수, 이태리 젤라또 깔피지아니 수료, 프랑스 ENBP 연수까지 이력이 빼곡했어요. 케이크 하나 사면서 이런 걸 읽고 있으면 괜히 신뢰가 올라가요.

쉐프조 브랜드 원칙도 마음에 들어요. 100% 동물성 생크림, 매일 공수되는 신선한 과일, 대한민국 제과기능장의 기술력이라고 해요. 쉐프조는 문래 본점, 브레드컴퍼니 쉐프조, 쉐프조 부띠끄까지 지점을 운영하고 있어요.

쉐프조 딸기망고 플라워 1호 가격은?

저희가 고른 건 딸기망고 플라워 1호, 53,000원이에요. 딸기와 망고가 같이 올라간 생크림 케이크예요.

여름에 딸기 케이크는 좀 애매하지 않을까 싶었는데 망고랑 같이 올라가니까 계절감이 딱 맞더라고요. 색 조합도 예뻐서 생일상에 올리면 그것만으로 분위기가 살아요.

쉐프조 홀·미니·조각 케이크 가격표

쉐프조 쇼케이스에서 확인한 다른 케이크 가격도 정리해둘게요.

홀케이크

• 딸기망고 플라워 1호 53,000원
• 리얼망고 로즈 1호 56,000원
• 피스타치오 포레스트 1호 56,000원
• 카카오 52% 초코통딸기 1호 53,000원

미니 사이즈

• 순수우유 딸기돔 39,000원
• 다크초코 포레스트 39,000원
• 카카오 52% 초코통딸기 41,000원
• 피스타치오 포레스트 43,000원

조각 케이크

• 리얼 딸기 생크림 9,800원
• 리얼 망고 생크림 9,800원
• 딸기망고 생크림 9,800원
• 말차 초코 딸기 11,000원
• 피스타치오 포레스트 11,000원

기타

• 과일 담은 화이트 크레이프롤 13,800원

인원이 적으면 미니 사이즈, 가족 모임이면 1호가 적당한 것 같아요. 맛만 보고 싶으시면 조각 케이크가 1만 원 안팎이라 부담이 덜해요.

딸기망고 플라워 생김새와 단면

쉐프조 딸기망고 플라워는 윗면 가장자리에 딸기를 통으로 빙 둘러 놓고 가운데에 망고를 큼직하게 쌓아 올린 구성이에요. 집에 와서 상자를 열었는데 아이들이 먼저 소리를 질렀어요. 로즈마리 한 줄기가 가운데 꽂혀 있어서 색감이 확 살아요.

옆면도 그냥 크림이 아니에요. 딸기 슬라이스와 망고가 크림 사이로 비쳐 보이게 디자인돼 있어요.

케이크를 돌려가며 봐도 빈 곳 없이 과일이 박혀 있어요. 칼을 넣어 잘라보니 시트가 3단이더라고요. 층마다 생크림이 두껍게 발려 있고 사이사이에 딸기와 망고가 빼곡하게 들어 있어요. 과일이 겉에만 얹힌 게 아니라 안까지 꽉 차 있는 구조예요.

쉐프조 케이크 많이 단가요?

쉐프조 딸기망고 플라워의 생크림은 정말 안 달아요. 100% 동물성 생크림이라 그런지 담백해요. 한 조각 먹고 나서 물 찾게 되는 느낌이 없어요. 저는 케이크 먹다가 목이 텁텁해지는 게 싫은데 여기는 그런 게 없었어요.

시트는 폭신한 쪽이에요. 포크로 누르면 부드럽게 들어가고 입에서 가볍게 풀려요. 무겁고 진한 케이크를 좋아하시는 분보다는 가볍게 여러 조각 드시는 분께 더 맞을 것 같아요.

과일은 신선도가 좋아요. 딸기는 물러진 게 없었고 망고는 큐브가 큼직해서 씹는 맛이 있어요. 케이크가 밍밍하지 않은 이유가 과일 자체의 단맛 덕분이더라고요.

아이들 반응

아이들 반응이 제일 확실했어요 :) 한 조각씩 다 먹고 "진짜 맛있다"를 연발하더라고요. 평소에 케이크 크림은 남기는 편인데 이번엔 크림까지 싹 비웠어요. 저도 다시 사 먹을 의향이 충분히 있어요.

주말 웨이팅, 예약하면 바로 포장

쉐프조 신세계백화점 강남점에는 일요일 낮 12시에 방문했고, 미리 예약해둔 덕분에 웨이팅 없이 바로 포장했어요. 주말 백화점 지하는 붐빌 걸 알아서 걱정했는데 케이크 고르고 결제하고 포장 받는 데까지 오래 걸리지 않았어요.

직원분이 친절하게 케이크 종류랑 특징을 차근차근 설명해주셔서 고르기도 편했고요. 주말에 원하는 케이크가 있으시면 예약해두고 가시는 걸 꼭 추천드려요. 인기 케이크는 시간대에 따라 빠질 수 있으니까요.

여름 포장과 보관 방법

쉐프조 케이크는 핑크빛 상자에 담고 비닐백으로 한 번 더 감싸서 손잡이가 위로 올라오는 구조로 주세요. 상자 옆면에는 브랜드 안내 스티커가 붙어 있는데 '20년 전통 케이크 명가'라는 문구가 적혀 있어요. 케이크는 냉장 보관 필수이고 소비기한은 냉장 기준 2일이라고 안내돼 있어요.

여름이라 걱정했는데 집까지 오는 동안 크림이 흐트러지지 않았어요. 여름에 홀케이크 사실 때 이 부분이 은근히 중요하거든요. 초도 함께 챙겨주셔서 집에서 바로 꽂고 불 붙일 수 있었어요.

케이크에 초 여러 개 꽂아두니 아이들이 제일 좋아하는 순간이 되더라고요.

쉐프조 신세계강남점 자주 묻는 질문

• Q. 쉐프조 신세계백화점 강남점 위치가 어디인가요? A. 서울 서초구 신반포로 176 신세계백화점 강남점 지하 1층 스위트파크에 있어요. 고속터미널역 3번 출구에서 222m 거리예요.
• Q. 딸기망고 플라워 가격은요? A. 1호 기준 53,000원이에요.
• Q. 웨이팅이 있나요? A. 저희는 일요일 낮 12시에 예약하고 방문해서 웨이팅 없이 바로 포장했어요. 주말에는 예약을 추천드려요.
• Q. 많이 단가요? A. 단맛이 강하지 않아요. 100% 동물성 생크림을 써서 담백한 편이에요.
• Q. 보냉백을 주나요? A. 네, 보냉백을 챙겨주셨어요. 여름에도 안심하고 가져올 수 있었어요.
• Q. 보관은 어떻게 하나요? A. 냉장 보관이 필수이고 소비기한은 냉장 기준 2일로 안내돼 있어요.
• Q. 아이들이 먹기에 괜찮나요? A. 크림이 담백하고 과일이 많이 들어 있어서 저희 아이들은 크림까지 남기지 않고 다 먹었어요.

쉐프조 딸기망고 플라워, 누구에게 맞을까

케이크는 결국 그날의 기분을 만드는 물건인 것 같아요. 쉐프조 딸기망고 플라워는 보기에도 예쁘고 맛도 부담이 없어서 온 가족이 만족했어요. 특히 크림이 안 달아서 어른들도 편하게 먹을 수 있고, 과일이 넉넉해서 아이들도 좋아했어요. 여름에 보냉백까지 꼼꼼하게 챙겨주시는 것도 좋은 인상으로 남았고요.

신세계 강남 맛집 다녀오시는 길에 디저트까지 챙기고 싶은 분, 신세계강남 케이크 찾으시는 분, 생일이나 기념일에 실패 없는 케이크가 필요하신 분께 편하게 추천드릴 수 있어요. 다음엔 피스타치오 포레스트나 리얼망고 로즈도 한번 도전해보려고요.