대구 대명동 낮술 친구와 숯불닭구이·양념게장 셀프바, 형님닭구이

대명동에서 낮술할 곳, 형님닭구이 대명동계대점

형님닭구이 대명동계대점은 대구 대명동에서 숯불닭구이로 유명한 고기집이고, 브레이크타임이 없어서 평일 오후 3시쯤에도 바로 들어가 낮술을 할 수 있었다.

친구랑 간단하게 낮술을 한잔할 수 있는 곳이 어디 있을까 찾다가 오랜만에 대명동을 찾았고, 숯불닭구이가 유명한 형님닭구이에 방문했다. 평일 오후 3시쯤 방문했는데도 식사하는 손님부터 술 한잔하는 손님까지 계속 들어오는 걸 보니 점심은 물론 저녁 모임 장소로도 인기가 많은 곳인 것 같고, 브레이크타임이 없어서 언제든 방문하기 좋은 맛집이다.

형님닭구이 대명동계대점 주차와 가는 길

형님닭구이 대명동계대점은 주차장이 넓고, 지상철 3호선 남산역에서 가깝다. 주차장도 넓게 마련되어 있어 차량으로 방문하기 편하고 계명대학교 대명캠퍼스 근처라 접근성도 좋다. 우리는 술 한잔할 거라서 대중교통을 이용했는데 지상철 3호선 남산역에서 내리니 가까웠다.

단체 회식이 가능한 대형 단독룸과 대형 스크린

형님닭구이 대명동계대점에는 70명 이상 이용 가능한 대형 단독룸이 있다. 매장 안으로 들어오면 생각보다 규모가 상당히 커서 깜짝 놀랐는데, 단독룸 덕분에 가족모임이나 회식, 동호회 모임, 각종 단체 행사까지 이용하기 좋아 보였다. 대형 스크린도 마련되어 있어서 중요한 스포츠 경기 날에 방문해 경기를 보면서 술 한잔하기에도 좋다.

아이 동반 가족을 위한 놀이방과 유아의자

형님닭구이 대명동계대점에는 아이들과 함께 오는 가족들을 위한 놀이방이 준비되어 있어 부모님들도 편하게 식사할 수 있어 보였고, 놀이방도 아주 깨끗하게 운영하고 있었다. 어린아이들과 함께 방문하는 가족분들을 위해서 센스 있게 유아의자도 준비되어 있다.

형님닭구이에서 주문한 메뉴와 가격

닭고기 한판을 소금·양념 반반으로 44,000원에 주문했고, 소주는 한 병 4,500원으로 세 병을 마셨다. 닭고기가 맛있을 것 같아서 닭고기 한판으로 주문을 했고, 소금이랑 양념 반반으로도 주문이 가능하다고 하셔서 반반으로 주문했지.

• 닭고기 한판 반반 44,000원
• 소주 4,500원 × 3

형님닭구이 셀프바는 무료일까?

형님닭구이 대명동계대점의 셀프바는 고기를 주문하면 무료로 이용할 수 있고, 20가지 이상의 집밥 스타일 반찬이 놓여 있다. 형님닭구이에서 나오는 모든 반찬들은 직접 만든다고 하셨고 김치도 직접 만드신다. 부족한 반찬은 자유롭게 가져다 먹을 수 있었고, 다양한 반찬 덕분에 닭구이와 함께 먹는 재미도 있었고, 고기만 먹다 보면 조금 느끼할 수 있는데 김치와 여러 밑반찬이 잘 잡아줘 더욱 만족스러웠다.

점심 특별 뷔페 1인 9,500원

형님닭구이 대명동계대점은 점심시간에 점심 특별 뷔페를 1인 9,500원에 운영하고 있는데, 메인 음식과 함께 13가지 이상의 반찬이 제공되고 식사 후에는 커피와 아이스크림 등 디저트까지 이용할 수 있어 가성비가 상당히 좋아 보였다. 근처 직장인들이나 학생들이 점심 식사하기에도 부담 없는 가격이라 점심시간에는 사람들이 항상 붐비는 것 같았다.

계란후라이·라면까지, 낮술 안주가 되는 셀프바

우리는 점심시간이 지나서 고기와 술을 먹기 위해 방문했는데도 셀프바는 무료로 이용이 가능했다. 계란후라이부터 라면도 무료라서 너무 좋았다.

친구가 김치부터 반찬들을 담는 동안에 나는 계란 후라이를 하려고 하다가 고추랑 파도 있길래 스크램블을 해서 먹었는데 술안주 하기에도 딱 좋았다! 셀프바에서 눈치 보지 않고 마음껏 해먹을 수 있어서 좋았고, 셀프바도 아주 깨끗하게 운영되고 있었다.

이모님이 바로 찐 양배추라고 먹어보라면서 담아주셨고, 직접 만든 다대기도 안 짜고 맛있었다. 음식이 대체적으로 간이 잘 맞았고 김치도 당일에 만들어서 그런지 아삭아삭한 식감이 좋았다.

그리고 놀랍게도 양념게장이 셀프바에 있어서 가져다가 먹었는데, 밥이 없어도 그냥 먹을 수 있었고 큼지막하니 살도 많아서 술안주로 먹기에 딱이었다. 메인 요리가 나오기도 전에 기본 찬들로 소주 한 병은 먹을 수 있겠다고 이야기했지.

초벌해서 나오는 형님닭구이 숯불닭구이, 어떻게 굽나?

형님닭구이 대명동계대점의 닭구이는 주방에서 한 번 초벌해서 나오기 때문에 숯불에 살짝만 구우면 된다. 조금 기다려서 주문한 닭구이 반반이 나왔는데, 날씨가 습해서 숯에 물기가 많아 조금 더 많이 초벌했기 때문에 살짝만 구워서 먹으면 된다고 사장님이 말씀하셨다.

사장님이 처음에는 구워주시면서 맛있게 굽는 방법에 대해서도 친절하게 설명해 주셨다. 형님닭구이에서는 국내산 닭을 사용하고, 다리랑 넓적다리 있는 부분이라고 하셨다.

고기를 구울 때는 무조건 자른 다음에 숯불에 올려서, 덜 익은 단면을 구우면 된다고 하셨지. 어느 정도 초벌을 해서 나오기 때문에 고기는 살짝만 구워도 빨리 속까지 모두 익었다.

소금구이: 숯불향과 육즙이 그대로

형님닭구이 소금구이는 간이 강하지 않아 닭고기의 육즙과 숯불향을 그대로 즐길 수 있는 메뉴였다. 숯불에 구워 먹는 닭구이라 그런지 불향이 정말 진하게 입혀져 나오고, 닭고기는 퍽퍽하지 않고 촉촉하면서도 부드러운 식감이 살아 있었고, 씹을수록 숯불향이 입안 가득 퍼져 닭 특유의 담백한 맛을 살려줘서 더욱 맛있었다. 특히 소금구이는 재료 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있었고 담백해서 계속 손이 가는 맛이었다.

닭구이랑 잘 어울리는 양념을 주셔서 양념에 찍어 먹어도 맛있고 쌈 야채에 싸서 먹어도 맛있게 먹을 수 있다! 사실 별 기대를 안 했는데 생각보다 맛있었고, 사장님이 진짜 음식에 대해서 진심이구나 생각했지.

양념구이: 타지 않게 지켜보며 굽기

형님닭구이 양념구이는 잘 탈 수 있기 때문에 더 잘 지켜보면서 양념이 타지 않게 구워야 한다! 닭고기의 단면을 잘랐을 때 고기는 어느 정도 익었고, 조금만 더 익혀서 살짝 태우듯이 만들어서 먹었지.

양념구이는 달콤하면서도 감칠맛이 좋아 밥과 함께 먹기에도 잘 어울렸고, 양념이 과하게 자극적이지 않고 숯불향과 잘 어우러져 아이들도 좋아할 것 같은, 누구나 부담 없이 먹기 좋은 스타일이었다. 특히 마늘소스가 진짜 맛있었는데 매콤한 양념이랑 잘 어울려서 마늘소스에 찍어서 많이 먹었다.

후식은 셀프바 커피와 아이스크림

형님닭구이 대명동계대점에서는 식사를 마친 후 셀프바에 준비된 커피와 아이스크림으로 후식까지 즐길 수 있다. 고기 먹고 달달한 아이스크림으로 입가심하니 마무리까지 만족스러웠다.

형님닭구이 대명동계대점 총평

형님닭구이 대명동계대점에서는 영수증 인증 리뷰를 써준 모든 손님에게 5만원 식사권 당첨자를 뽑는 이벤트 응모권을 준다고 하니, 영수증 리뷰 이벤트도 꼭 참여해 보자.

형님닭구이 대명동계대점은 숯불향이 제대로 살아있는 촉촉한 닭구이를 맛볼 수 있었고, 직접 만든 반찬과 다양한 셀프바까지 만족스러웠다. 넓은 단독룸과 놀이방, 넉넉한 주차장까지 갖추고 있어 가족 외식은 물론 회식이나 단체모임 장소로도 이용하기 좋았다. 숯불닭구이가 생각나거나 대구에서 가성비 좋은 점심, 단체모임 가능한 식당을 찾는다면 한 번 방문해 보셔도 좋을 것 같다.