역삼역 히츠마부시 혼밥 점심, 가지 장어덮밥까지 맛본 양산도 역삼점

오늘은 역삼역에서 혼밥 하기 딱 좋은 양산도 역삼점에서 히츠마부시를 먹고 왔습니다!

양산도 역삼점 위치와 주차

양산도 역삼점은 서울시 강남구 논현로85길 70 1층 101호, 2호선 역삼역 3번 출구에서 463m 거리에 있습니다. 주차는 불가합니다.

양산도 역삼점은 밖에 메뉴가 있어 들어가기 전에 좀 더 자세히 살펴볼 수 있어요. 첫인상이 깔끔합니다.

브레이크 타임 시간 맞춰 미리 갔는데 대기하시는 분들이 있었어요. ㅎㅎ "음식물 재사용하지 않습니다." 늘 믿고 있습니다.

양산도 역삼점 좌석과 분위기는?

양산도 역삼점은 입구로 들어가면 왼쪽과 오른쪽 좌석으로 살짝 나뉩니다. 벽에 옷걸이도 보이고, 바 테이블에는 충전할 수 있는 곳도 보였어요.

양산도 역삼점 메뉴와 가격

양산도의 음료와 주류 메뉴입니다. 양산도 역삼점 식사 메뉴는요~~~

• 히츠마부시 27,000원
• 특 히츠마부시 37,000원
• 테이쇼쿠 민물장어구이 정식 27,000원
• 가지 장어덮밥 23,000원
• 부타동 돼지고기 덮밥 17,000원
• 사케동 생연어 덮밥 17,000원
• 가바야끼 민물장어 양념구이 21,000원 등등

히츠마부시 먹는 법, 메뉴판에 나와 있어요

양산도 역삼점 메뉴판은 미니 병풍 같은 느낌이고, 히츠마부시 드시는 방법도 상세히 설명되어 있어요.

• 첫 번째: 장어와 밥만 먹는 법
• 두 번째: 김가루와 파를 넣고 가볍게 섞은 후 생 와사비를 살짝 얹어서 먹는 법
• 세 번째: 김가루, 파, 고추냉이를 넣고 오차 육수를 부어 먹는 법
• 마지막: 그중 가장 맛있는 방법으로 먹는 법

제가 먹는 가장 맛있는 방법은요~ㅎㅎ 장어만 먹는 법입니다.

가장 맛있게 먹는 당신만의 비법이 있으신가요? ㅎ

나무 수저세트가 깔끔하게 포장되어 있습니다.

수저세트는 테이블 옆 서랍에 있습니다.

양산도 역삼점 영업시간과 이용 정보

• 영업시간 11시 ~ 21시
• 브레이크 타임 15시 ~ 17시
• 라스트 오더 14시 30분, 20시 30분
• 콜키지 무료 가능, 생일 혜택
• 단체 최대 20명까지 가능
• 포장과 배달, 예약 가능
• 방문 접수/출장, 대기공간
• 남/여 화장실 실내에 있음
• 휠체어 이용 가능

가지 장어덮밥(23,000원) 맛은 어땠나요?

양산도 역삼점 가지 장어덮밥입니다.

한입이지만 입안이 깔끔해지고 좋았어요. 아! 딱 한 수저 정도 먹고 싶을 때 있잖아요.

샐러드도 먹어줍니다.

가지 장어덮밥은 가지보다 장어가 더 많아서 좋죠. ㅎㅎ 장어가 두 줄입니다. 가지 특유의 향이 은은하게 올라왔어요. 장어의 고소함과 가지의 부드러움이 잘 어울렸고, 씹을수록 가지가 매력적으로 느껴집니다.

일식 계란찜에 장국도 나옵니다. 달걀이 요즘 가격이 올라 힘든데도 아낌없이 맛있게 만들어 주셨네요.

히츠마부시(27,000원), 나고야식 민물장어덮밥

ㅎㅎㅎ 양산도 역삼점 히츠마부시입니다. 나고야식 자포니카 민물장어덮밥입니다.

가지 장어덮밥과 장어 양의 차이가 보이시죠. ㅎㅎ 히츠마부시 장어는 겉은 살짝 탄 듯한 불향이 은은히 느껴지고 속은 촉촉합니다. 와사비를 곁들이니 풍미가 더 깔끔해졌어요.

가지 장어덮밥과 마찬가지로 일식 계란찜과 메밀국수가 나왔습니다.

가지 장어덮밥의 가지도 가지 특유의 맛을 잘 살려주셨고 고소하게 잘 조리되어 장어 못지않게 대만족했습니다. 보라색 껍질에 풍부한 안토시아닌을 가진 가지를 통째로 먹을 수 있죠.

오차 육수를 부어 먹어보니

히츠마부시에 김가루, 파, 고추냉이를 넣고 오차 육수를 붓자 장어의 진한 맛이 은은히 부드러워져요.

늘 과하지 않게 맛보기로 조금씩만 넣어 먹어봐요.

그래도 첫 번째, 장어와 밥의 조화가 가장 편하죠. 밥과 김을 넣어 함께 먹는 건 어떠신지요? ㅎㅎ

계란찜과 매실차로 마무리

코스로 나오는 게 아니니 먹고 싶을 때 드셔도 되는 계란찜! 깔끔하게 부드러움을 입안 가득 느낍니다. 간이 세지 않아 메인 메뉴 장어와 조화롭습니다.

매실차!! 입안을 상큼하게 해 주면서 마무리합니다.

양산도 역삼점, 혼밥·데이트 점심으로 어떨까?

영양가 많은 가지와 함께인 가지 장어덮밥도 만족이고, 장어에 온전히 집중하는 히츠마부시도 충분히 즐길 수 있습니다. 히츠마부시는 히츠라는 나무 그릇에 담아낸다는 의미의 민물장어덮밥이에요. 양산도는 1956년부터 현재까지 3대를 이어온 브랜드라고 해요.

양산도 역삼점은 혼식도 편하고 데이트도 편안하고, 깔끔한 분위기에 맛까지 있습니다. 청첩장 모임 10% 할인 쿠폰, 주말 한정 연어초밥 쿠폰, 알림 받기 쿠폰도 있어요.

덧붙이자면 소바는 메밀을 의미하는 일본어입니다. 메밀 소바라고 이야기하면 메밀 메밀이에요. 차가운 간장 소스(쯔유)에 찍어 먹는 요리를 말해요.