연남동 카페 바 테이블 추출 직관과 라스 플로레스 드립, 센트럴사이트 연남점

센트럴사이트 연남점은 어떤 연남동 카페인가요?

센트럴사이트 연남점은 다양한 원두를 시향하고 고를 수 있는 연남동 스페셜티 커피 카페예요. 카페인에 절대적으로 취약하지만, 잠을 포기하면서까지 가끔씩 찾게 되는 공간이 바로 센트럴사이트예요.

매번 뻔한 커피에 질려갈 때쯤 다양한 원두의 매력을 알려주며

커피라는 신세계의 지평을 넓혀준 특별한 연남동카페가 있거든요.

커피뿐만 아니라 티라미수 케이크 역시, 다른 카페에서 맛보면 늘 센트럴사이트 티라미수 케이크가 생각날 정도였죠.

마침 친구와 근처에서 점심을 먹고 차분하게 대화할 곳을 찾다가 홀린 듯이 발걸음을 옮겼네요.

센트럴사이트 연남점의 가장 큰 장점은?

센트럴사이트 연남점의 가장 큰 메리트는 평소 접하지 못한 특색 있는 원두들을 시향할 수 있다는 점, 그리고 전문 바리스타분이 커피 내리시는 과정을 직접 직관할 수 있다는 점이 아닐까 싶어요. 이런 경험을 할 수 있는 카페도 흔치 않으니 말이죠.

(센트럴사이트 연남점 메뉴판) 굉장한 길이를 자랑하는 메뉴명이에요. 저는 어떤 향이 느껴지는지를 중점적으로 고려해 고른답니다.

콜롬비아 라스 플로레스(15,000원) 맛은 어떤가요?

콜롬비아 라스 플로레스는 15,000원짜리 필터 커피로, 상큼한 믹스후르츠 향이 나는 원두였어요. 이름부터 범상치 않은 이 원두는 센트럴사이트에 올 때마다 기대감을 갖게 만드는 훌륭한 라인업 중 하나였습니다.

바 테이블에 조용히 앉아 있으면 바리스타분이 원두를 가는 과정부터

정성껏 내리는 순간까지 모두 눈앞에서 보여주시더라고요.

필터로 천천히 내려진 한 잔을 조심스레 입에 머금어보니 상큼한 믹스후르츠 향이 입안을 부드럽게 감싸는 느낌이었습니다.

커피를 마신다기보다는 잘 익은 과일 차를 마시는 듯한 기분이 들어 마실 때마다 참 신기하게 느껴지네요.

산미 없는 커피를 원하면? 과테말라 엔트레 볼카네스(8,000원)

과테말라 엔트레 볼카네스는 8,000원으로, 친구가 고른 편안하고 묵직한 매력의 클래식한 원두였어요. 콜롬비아 라스 플로레스와는 대비되는 스타일이었죠.

첫 모금에서는 깨끗하고 단정하게 떨어지는 맛이 돋보였는데, 부담스러운 산미 없이 고소하고 깔끔한 끝맛이 아주 좋더라고요.

대비되는 두 가지 매력의 커피를 한 테이블에 두고 번갈아 마시며 취향을 공유하는 재미가 쏠쏠했네요. 공간 가득 번지는 향긋한 커피 향에 취해 이야기를 나누다 보니 시간이 가는 줄도 몰랐던 것 같아요.

센트럴사이트 클래식 티라미수(8,500원)는 어떤가요?

클래식 티라미수는 8,500원으로, 센트럴사이트 방문 시 빼놓을 수 없는 대표 디저트라 당연히 추가했지요. 브루잉 커피와 페어링하기 좋은 디저트예요.

한 스푼 크게 떠서 입에 넣으면 퐁신한 마스카포네 치즈의 촉촉함과 진한 에스프레소 향이 싹 퍼집니다. 한번 맛보면 두 번 세 번 계속해서 퍼먹게 된다는 마성의 매력을 지니고 있습니다요.

시트가 과하게 축축하지 않으면서도 크림의 밀도가 부드럽게 잘 잡혀 있어 단독으로 먹어도 전혀 물리지 않아요. 쌉싸름한 코코아 가루가 단맛을 지그시 눌러줘서 브루잉 커피와 페어링하기엔 이만한 게 없더라고요.

다시 찾고 싶은 연남동 카페일까?

인근의 수많은 연남동카페 중에서도 센트럴사이트처럼 커피의 본질에 집중하며 감각적인 경험을 주는 곳은 흔치 않은 듯해요.

화려하게 꾸며진 공간이기보다, 내려지는 과정 하나하나에 몰입하며 여유를 즐길 수 있어 만족스러웠네요.

단순한 음료가 아니라 맛있는 기록을 남기고 싶을 때마다 제일 먼저 생각날 연남동카페였습니다. 다음에는 날이 조금 더 풀리면 루프탑에서 시원하게 다른 원두를 즐겨볼까 합니다.