천안 서북구 생선구이 점심 만석 잡채 셀프바·옛날과자 후식, 화덕으로간고등어

엄마랑 오랜만에 든든한 한 끼 먹고 싶어서 천안 생선구이 맛집 화덕으로간고등어 천안본점에 다녀왔어요! 저는 원래 생선을 좋아하는 편인데, 엄마는 특히 생선구이를 정말 좋아하셔서 종종 방문하는 곳이에요. 생선을 화덕에 구워줘서, 집에서는 생선구이를 잘 못 먹으니 생각날 때마다 찾게 되더라고요.

화덕으로간고등어 천안본점 점심시간 분위기는?

화덕으로간고등어 천안본점은 넓고 깔끔한 홀이라 가족 외식이나 부모님 모시고 오기에 좋은 곳이에요. 점심 12시 30분쯤 갔는데 이미 테이블이 거의 꽉 차 있었어요.

이번에는 마침 10주년 기념 보양세트가 출시됐다고 해서 엄마랑 함께 먹고 왔어요. 매장에 들어서자마자 느껴지는 건 넓고 깔끔한 분위기였어요. 부모님 모시고 오기에도 부담 없는 곳이라 손님 연령대가 정말 다양했어요. 역시 천안에서 생선구이 맛집은 화간고!

좌석도 많아서 단체 모임이나 회식 장소로도 괜찮아 보였고, 100명 이상 동시 식사가 가능하다고 해요. 회전율이 빠른 편이라 웨이팅이 길지는 않지만, 점심 피크 시간대는 살짝 피해서 방문하는 걸 추천드려요.

화덕으로간고등어 셀프바에는 뭐가 있나요?

화덕으로간고등어의 장점은 셀프바예요. 기본찬 외에 백미밥, 누룽지, 떡볶이, 잡채, 비빔밥 재료까지 준비되어 있어서 취향껏 가져다 먹을 수 있어요.

기본으로 찬이 나오니 먹다가 모자란 것만 추가로 가져다 먹으면 돼서 폭식과 낭비를 막을 수 있어요. 생선구이만 먹는 게 아니라 한식 뷔페처럼 이것저것 곁들여 먹는 재미가 있더라고요. 엄마도 잡채를 몇 번이나 가져다 드셨어요. 떡볶이는 아이들도 잘 먹을 수 있으니 같이 오면 좋죠.

10주년 기념 보양 2인 정식 세트 구성과 가격

저희가 주문한 메뉴는 화덕으로간고등어 10주년 기념 보양 2인 정식 세트(43,000원)예요. 구성이 정말 알찼어요.

• 국내산 바다장어
• 국내산 기름가자미
• 노르웨이 고등어
• 국내산 덕자(병어)조림

한 상 가득 차려진 모습을 보는데 비주얼부터 만족스러웠어요. 생선들이 화덕에서 구워져 나와서 그런지 겉은 노릇노릇하고 속은 촉촉해요.

화덕으로간고등어는 품질 좋은 생선을 10년 이상 간수를 뺀 소금으로 간을 하고, 500℃ 화덕에서 구워낸다고 해요. 생선 특유의 비린 맛은 거의 없고, 담백하면서도 고소한 풍미가 살아 있어요.

가장 맛있었던 건 화덕 바다장어

제가 잘 먹은 메뉴는 국내산 바다장어였어요. 장어를 화덕에 구워서인지 겉은 쫀득하고 속은 부드러우면서 깔끔한 맛이었어요. 엄마도 장어가 이렇게 담백할 수 있냐며 정말 맛있게 드시더라고요 🙂

기름가자미·고등어·덕자조림 맛은?

기름가자미는 살이 부드럽고 촉촉해서 밥이랑 먹기 좋았고, 고등어는 역시 믿고 먹는 맛! 짭조름한 간이 잘 배어 있어요. 덕자조림은 양념이 자극적이지 않아 생선 본연의 맛을 느끼기 좋았고, 부드러운 식감 덕분에 부모님들도 부담 없이 드실 수 있을 것 같아요.

상추에도 싸서 먹었어요. 엄마랑 식사하면서 다음엔 가족들 모두 같이 오자는 이야기를 자연스럽게 하게 되더라고요. 요즘 외식 메뉴 고민될 때가 많은데, 건강하게 한 끼 챙겨 먹을 수 있어서 더 만족스러웠어요.

셀프 비빔밥은 현미밥으로

화덕으로간고등어에서는 비빔밥도 셀프로 먹을 수 있어요. 현미밥에 고추장, 들기름 같이 싹 비벼 먹으면 진짜 맛있어요.

식사 후 후식 코너와 매장 볼거리

화덕으로간고등어 천안본점 출구 쪽에는 옛날 과자, 강냉이, 매실차, 커피를 자유롭게 이용할 수 있는 후식 코너가 있어요. 맛있게 식사를 마치고 나오는 길에 식사의 마무리까지 기분 좋게 할 수 있었답니다.

한쪽 벽면에는 생방송투데이에 소개된 내용과 연예인 사인들도 전시되어 있었어요. 많은 사람들이 찾아왔네요.

화덕으로간고등어 천안본점, 누구에게 추천할까?

생선구이가 먹고 싶은 날, 부모님과 건강한 한 끼를 하고 싶은 날, 또는 가족 외식 장소를 찾고 있다면 천안 생선구이 맛집 화덕으로간고등어 천안본점을 추천드려요. 엄마랑 든든하고 맛있게 먹고 온 하루였는데, 다음에는 가족들 모두 함께 다시 방문해 보려고 해요.

역시 생선은 집에서 굽는 것보다 화덕에 구운 게 최고인 것 같아요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 생선구이가 생각난다면 한 번 방문해 보세요. 건강한 밥상이 기다리고 있을 거예요 :)

• 주소: 천안시 서북구 한들2로 46-5 (백석동 100)
• 주차 가능
• 영업시간: 매일 11:00~21:30 (라스트 오더 20:50)
• 브레이크 타임: 15:30~16:50, 주말은 브레이크 타임 없음