구디 이자카야 다찌석 볼락 숯불구이, 로바다야끼소담

26/9/2 방문 기준입니다

• 가게 위치 : 서울 구로구 디지털로32길 97-3 2층
• 영업 시간 : 매일 19:00 - 01:30

로바다야끼가 뭔가요?

구로디지털단지에 예전부터 가고싶었던 로바다야끼소담이란곳을 드디어 왔어요!! 로바다야끼가 뭔지 궁금해하실 분들을 위해 살짝 설명해 드리자면! 로바다야끼는 '화로(로바다)'랑 '구이(야끼)'가 합쳐진 말인데, 손님 눈앞에서 신선한 재료를 화로에 바로 구워주는 일본식 선술집이에요.

바 테이블에 딱 앉아있으면 셰프님이 생선이나 고기, 야채를 숯불에 노릇노릇 구워주시는 모습을 직관할 수 있답니다! 숯향이 재료에 싹 배어있어서 일반 이자카야보다 훨씬 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있고, 특유의 감성 있고 분위기 있는 다찌석 느낌 덕분에 퇴근하고 술 한잔 기울이기에 완전히 딱이더라고요!

입구 얼음판 위 생선, 그리고 다찌석

문 들어서자마자 얼음판 위에 생선들이 쫙 깔려있는데 진짜 일본 현지 이자카야에 온 듯한 느낌이 물씬 들더라고요!! 눈앞에서 신선한 재료들을 직접 보니까 먹기 전부터 기대감이 완전 상승 ㅋㅋㅋ 망설임 없이 분위기 제일 대박인 다찌석으로 바로 자리 잡았답니다! 그럼 메뉴 보여드릴게요!

3명이 주문한 구성

저희는

• 볼락(22,000원)
• 은행꼬치(4,000원)
• 베이컨토마토꼬치(7,000원)
• 바닐라치즈아이스크림(리뷰이벤트)
• 소주(5,500원*3)

이렇게 주문했어요!

바로 옆을 보니까 거대하게 숙성(?!) 중인 생선들도 덩그러니 놓여있더라고요 ㅋㅋㅋ 딱 봐도 비주얼이 너무 압도적이라 순간 진짜인가 싶었는데 설마 이건 모형이겠죠?! 보는 재미까지 쏠쏠해서 사진을 안 찍을 수가 없었네요 ㅋㅋㅋ

기본 반찬은 철판 계란후라이

철판 계란후라이는 기본 반찬으로 나오나봐요! 저희는 3명와서 계란후라이 3개가 딱!

볼락은 얼마나 기다려야 할까

드디어 기다리던 볼락이 빨간 숯불 위에 살포시 올려졌습니다!! 로바다야끼답게 센 불에 확 익히는 게 아니라 은은한 불로 오랫동안 정성껏 구워주시더라고요. 구워지는 데 충분한 시간이 필요하다고 해서 두근거리는 마음으로 얌전히 기다렸답니다! 시간을 들여 느긋하게 구워내는 만큼 속까지 촉촉하고 완벽하게 익어서 더 맛있겠죠?ㅎㅎ 역시 맛있는 음식을 먹으려면 약간의 기다림은 필수인가 봅니다!

드디어 노릇노릇하게 잘 구워진 볼락 구이가 나왔습니다!! 비주얼이 어찌나 고급스럽고 영롱한지 순간 금태인 줄 알고 착각할 뻔했잖아요 ㅋㅋㅋ 가볍게 곁들일 수 있는 와사비에 센스 있게 레몬 조각까지 같이 나오는 구성이라 완전 대만족이었어요! 비주얼부터 합격점을 주고 싶을 정도로 보기만 해도 군침이 싹 돌더라고요. 보기 좋은 떡이 먹기에도 좋다는 말이 딱 어울리는 완벽한 비주얼이었습니다!

볼락 맛은 어땠나

한 입 베어 물자마자 살이 꽉 차 있고 밀도가 진짜 엄청나서 깜짝 놀랐어요! 오랫동안 정성껏 구워내서 그런지 겉 껍질은 바삭바삭하고 속살은 완전 촉촉함 그 자체더라고요. 젓가락으로 집어 올릴 때부터 묵직함이 느껴지더니 씹자마자 입안에 꽉 차는 식감이 대박이었습니다. 담백하면서도 숯향이 솔솔 풍기는 게 겉바속촉의 정석이라 감탄하면서 먹었어요! 신선한 생선 살에서 나오는 고소한 풍미 덕분에 젓가락을 멈출 수가 없었답니다 ㅋㅋㅋ 진짜 먹은 생선구이 중 손에 꼽을 정도로 너무 맛있게 먹고 왔어요!

은행꼬치는 소금 빼고 주문하는 꿀팁

생선구이에 이어 주문한 은행꼬치랑 베이컨토마토꼬치도 은은한 불에 오랫동안 구워져서 나와 진짜 너무 맛있었어요!! 겉은 적당히 노릇하고 속은 재료 본연의 맛이 살아있어서 술안주로 완전 딱이더라고요.

그리고 저희는 은행꼬치 먹을 때 무조건 소금 빼고 해달라고 따로 요청드리는데요! 이렇게 간을 빼야 짭짤하지 않고 심심하니 담백해서 질리지 않고 계속 손이 가더라고요 ㅋㅋㅋㅋ

고소함만 남아서 훨씬 맛있는 저희만의 소소한 내돈내산 꿀팁이니 꼭 이렇게 드셔보세요!

정리하면

메인 구이부터 소소한 꼬치류까지 주문한 모든 안주가 하나같이 다 성공적이었던 로바다야끼소담 구로디지털단지점!! 분위기는 물론이고 음식의 맛과 비주얼까지 완벽해서 오랜만에 기분 좋게 먹고 온 곳이에요. 맛있는 숯불 요리에 술 한잔 기울이고 싶은 날이나 데이트 장소 찾으실 때 완전 강추해 드립니다!! 구로디지털단지 근처에서 제대로 된 이자카야 감성을 느끼고 싶다면 꼭 한번 방문해 보세요 ㅋㅋㅋ 저도 조만간 맛있는 구이에 하이볼 한잔하러 또 재방문할 예정이랍니다! 자신 있게 추천하는 솔직 후기였습니다!!