구로역 족발 콤보 3종 당면과 양념 밴 떡까지, 더족발 신도림본점

안녕하세요 🐷 구로역에서 맛있는 식당을 찾다가 오랜만에 족발이 먹고 싶어서 더족발 신도림본점에 다녀왔어요. 30년 경력의 조선호텔 셰프가 직접 개발한 레시피로 국내산 1등급 족발을 만든다고 해서 궁금했는데, 실제로 먹어보니 족발이 정말 부드럽고 촉촉하더라고요🥹

특히 이번에는 족발 하나만 먹는 대신 족발, 직화매운족발, 간장마늘족발을 한 번에 즐길 수 있는 콤보 3종을 주문했는데요. 세 가지 맛을 번갈아 먹으니 마지막까지 질리지 않고 먹을 수 있어서 만족스러웠어요. 신도림에서 회식이나 가족 외식 장소를 찾는 분들에게도 괜찮아 보여서 솔직한 후기를 남겨볼게요. 😊

더족발 신도림본점 위치와 주차, 영업시간

더족발 신도림본점은 서울 구로구 경인로 619-3 신도림3차푸르지오아파트 상가 1층에 있어요. 영업시간은 평일 11:00-22:30(브레이크타임 15:00-16:00), 토요일 11:00-22:30, 일요일 11:00-21:30이고, 주차는 신도림푸르지오3차 지하 1층 주차장을 이용하면 차량당 최대 2시간 30분 무료예요.

구로역과 신도림역 인근에서 주차 가능한 족발집이라는 점도 마음에 들었어요. 특히 여러 명이 식사할 때는 주차가 은근히 중요한데, 차량을 가지고 방문하기에도 괜찮은 곳이었어요.

매장 분위기 — 가벽으로 나뉜 단체석

더족발 신도림본점 매장 안에는 약 10테이블 정도가 있었어요. 홀 쪽에 6테이블 정도가 있고, 한쪽은 가벽으로 공간이 나뉘어 있어서 4테이블 정도가 따로 마련되어 있더라고요.

미리 예약한다면 소규모 단체 모임이나 회식으로 이용하기에도 괜찮아 보였어요. 저는 주말 오후 4시쯤 방문했는데 홀에는 3팀 정도가 식사하고 있었어요. 그런데 매장 안이 생각보다 굉장히 바쁘더라고요.

알고보니 배달 주문이 계속 들어오는 것이었어요. 인근 주민들에게도 꽤 사랑받는 신도림 족발 맛집인 것 같았어요.

30년 경력 조선호텔 셰프의 족발과 메뉴 구성

더족발의 가장 큰 특징은 30년 경력의 조선호텔 셰프🌟가 호텔식 레시피를 바탕으로 족발을 만든다는 점이에요.

메뉴는 기본 족발을 비롯해 앞다리와 뒷다리, 반반족발, 냉채족발, 보쌈, 막국수 등 다양하게 준비되어 있었어요.

그리고 점심에는 제육쌈밥이나 보쌈정식 같은 식사 메뉴도 판매하고 있어서 신도림 점심 맛집으로 방문하기에도 좋아 보였어요.

족발 삶는 시간 1차 14:30, 2차 17:00, 3차 19:00

족발이 나오는 시간도 정해져 있었는데요.

제가 오후 4시에 방문했는데 5시가 되자 정말 계속해서 족발이 나오고 써는 모습을 볼 수 있었어요. 갓 삶아낸 족발이 계속 준비되는 모습을 보니 정말 맛있을 수 밖에 없는 비주얼이더라구요 🐷

주문 메뉴 — 콤보 3종 51,000원

이날 주문한 메뉴는 콤보 3종 51,000원이에요.

족발, 직화매운족발, 간장마늘족발, 냉채족발, 보쌈 중 3가지를 선택할 수 있었고 저는 가장 먹어보고 싶었던

족발 + 직화매운족발 + 간장마늘족발

이렇게 골랐어요.

잠시 기다리니 생각보다 훨씬 푸짐한 한 상이 차려졌어요.

애피타이저처럼 냉채족발도 함께 나왔는데, 연겨자의 톡 쏘는 맛과 시원한 족발이 어우러져서 입맛을 확 돋워주더라고요. 차갑게 먹는 족발인데도 고기가 어쩜 이렇게 부드러운지 신기했어요.

이후 족발 3종과 쌈채소, 콩나물국, 무김치, 부추 등이 함께 나왔어요. 특히 무김치는 매장에서 직접 담가 숙성한 김치라고 하는데, 족발과 정말 잘 어울렸어요.

🐷 기본 족발 — 양념 없이도 촉촉

가장 먼저 기본 족발부터 먹어봤어요. 일단 양이 상당히 많았어요. 메뉴판 사진보다 실제로 나온 양이 더 많아 보였고, 여자 3명이 함께 먹어도 충분하겠다 싶을 정도였어요.

무엇보다 고기가 정말 부드러웠어요. 양념을 따로 찍지 않고 그냥 먹어도 촉촉하면서 쫀득한 식감이 좋았고, 잡내도 전혀 느껴지지 않았어요.

깻잎에 족발과 무김치, 부추를 올려 한입 먹어봤는데 이 조합은 역시 실패가 없더라고요. 무김치가 아삭하고 인위적으로 달지 않아서 족발의 담백한 맛을 잘 살려줬어요.

새우젓에 살짝 찍어 먹어도 맛있고, 부추만 곁들여 먹어도 맛있었어요.

특히 껍질이 붙어있지 않은 살코기 부분 조차도 뻑뻑함없이 정말 부드러웠어요. 뼈도 크지 않은 편이라 고기 먹는 만족도가 높았어요.

🔥 직화매운족발 — 불향과 양념 밴 떡

다음은 제가 꽤 기대했던 직화매운족발이에요. 이건 기본 족발과 완전히 다른 느낌이었어요.

불향이 확 느껴지면서 꽤 매콤한 양념이 입혀져 있었는데, 특히 족발 껍질 부분의 쫀득한 식감과 매콤한 양념이 정말 잘 어울렸어요. 먹으면서 "습하, 맵다" 하면서도 계속 손이 가는 맛이랄까요. 🔥

매운맛이 올라올 때는 같이 나온 시원한 콩나물국을 한입 먹어주면 딱 좋았어요.

콩나물국도 국물이 깔끔하고 시원해서 매운맛으로 자극받은 입안을 한 번 리셋해주는 느낌이었어요.

상추에 싸서 먹기도 하고 콩나물까지 얹어 먹기도 했는데, 양념이 밴 떡까지 함께 들어 있어서 골라 먹는 재미도 있었어요.

🧄 간장마늘족발 — 당면까지 들어 있어요

마지막은 간장마늘족발.

짭조름하면서 감칠맛이 있고 은은하게 마늘 향이 올라와서 기본 족발이나 매운족발과 또 다른 매력이 있었어요.

여기에는 제가 좋아하는 당면도 들어 있어서 더욱 마음에 들었어요. 큼지막한 족발에 당면을 같이 집어서 먹고, 알배추에 올려 한입 먹으니 짭조름한 양념과 채소의 아삭한 식감이 잘 맞았어요.

무엇보다 세 가지 모두 고기가 큼지막하게 들어 있어서 씹는 식감과 포만감이 상당했어요.

기본 족발을 먹었다가 매운족발로 넘어가고, 다시 간장마늘족발을 먹으니 맛이 계속 바뀌어서 세 가지를 주문하길 잘했다는 생각이 들었어요.

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총평 — 신도림 회식·가족 외식으로 어떨까

이번에 먹어본 더족발 신도림본점은 일단 족발 자체가 정말 부드럽고 촉촉해서 만족스러웠어요. 여기에 기본 족발뿐 아니라 직화매운족발과 간장마늘족발까지 세 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있으니 양도 많은데 여러 종류의 맛을 먹을 수 있어서 좋았어요.

주차도 가능하고 단체로 앉을 공간도 있어서 신도림 회식 맛집이나 가족 외식 장소를 찾는 분들에게도 추천하고 싶어요.

구로역이나 신도림역 근처에서 제대로 된 족발을 먹고 싶다면, 저는 이번 방문으로 신도림 족발 맛집 더족발 신도림본점을 꽤 만족스럽게 다녀왔어요. 다음에는 점심에 방문해서 제육쌈밥이나 보쌈정식도 먹어보고 싶네요. 😊