과천 점심 비빔밥과 떡갈비 세트 한 끼, 비비삼 과천본점

과천정부청사역에서 찾기 쉽고 혼밥하기 괜찮나요?

과천정부청사역 근처 비비삼 과천본점에서 비빔밥과 돌솥알밥을 세트로 먹었어요. 역에서 멀지 않고 1층에 있어 찾기 쉬웠어요.

내부 공간이 큰 편은 아니었어요. 다만 2인용부터 4인용까지 테이블이 여러 개 있어 혼자 밥을 먹거나 가족끼리 식사하기에는 괜찮겠다고 느꼈어요.

주문과 반찬 이용은 어떻게 하나요?

가게 한쪽에는 셀프존이 있었어요. 반찬과 미소장국, 물, 앞치마를 직접 챙겨가는 방식이었어요.

단품과 세트메뉴가 있었는데, 첫 방문이라 황등토렴한우육회비빔밥과 돌솥낙지알밥을 각각 세트로 골랐어요. 세트에 곁들이는 철판 떡갈비는 한우와 한돈 중 선택할 수 있어서 하나씩 주문했어요.

주문은 자리에 있는 키오스크로 했어요. 음식이 완성되면 직접 가져오고, 식사를 마친 뒤에도 직접 반납하는 시스템이었어요.

매장에서 안내한 조리 원칙과 비빔밥 먹는 방법은?

매장에서는 음식을 재사용하지 않고, 조리용 장갑으로 음식을 만지지 않으며, 좋은 재료로 건강한 우리 음식을 만든다는 세 가지 원칙을 안내하고 있었어요. 알레르기가 있는 재료는 조리 전에 미리 말하면 제외해 준다는 안내도 있었어요.

토렴비빔밥은 젓가락으로 한 번 비비고, 육회는 함께 섞기보다 따로 올려 먹으라고 안내해 주셨어요. 밥이 미리 비벼져 나온다고 해서 처음에는 간이 걱정됐지만, 저염비빔밥이라는 설명이 마음에 들었어요. 고추장은 원하면 따로 받을 수 있지만 흰밥은 별도로 제공하지 않는다고 했어요.

육회비빔밥과 돌솥낙지알밥은 어땠나요?

음식을 기다리는 동안 장국을 먼저 가져왔어요. 팽이버섯을 추가로 올려 먹으니 맛있었어요. 셀프존에 있는 김치도 식사에 곁들이기 좋았어요.

먼저 나온 육회비빔밥은 밥이 양념에 비벼져 있어 섞기 수월했어요. 채소 종류가 다양했고, 따로 나온 육회는 신선하게 느껴졌어요. 밥을 먹을 때마다 육회를 조금씩 올리니 맛이 더 풍성해졌어요.

돌솥낙지알밥은 생각보다 낙지가 많이 올라가 있었어요. 낙지가 부드러워 먹기 편했고, 돌솥 덕분에 다 먹을 때까지 밥이 따뜻했어요.

한우와 한돈 떡갈비는 어떤 차이가 있었나요?

제 입맛에는 한돈 떡갈비가 육향이 조금 더 느껴졌고, 한우 떡갈비는 패티가 두꺼워 씹는 맛이 있었어요. 사장님이 취향에 따라 고르면 된다고 하셨는데, 둘을 먹어보니 그 말이 이해됐어요. 함께 방문한다면 하나씩 주문해 나눠 먹어봐도 좋겠어요.

비빔밥에 떡갈비를 곁들이니 한 끼가 더 푸짐했어요. 다음에 방문해도 단품보다는 세트로 주문할 것 같아요. 역 근처에서 든든한 한식 점심을 먹고 싶을 때 다시 들르고 싶은 곳이었어요.