루원시티 고기집 금요일 저녁 20분 웨이팅, 덧살·수향미 밥 흑돼지형제들

⭐️고기장인 사장님께서 연탄불에 직접 구워주셔서 더 맛있고 편하게 즐길 수 있는 두툼한 삼겹&목살⭐️

금요일 저녁 그냥 퇴근하기 아쉬워 루원시티에 들러서 고기 먹고 왔어요! 이번에 갔던 '흑돼지형제들'은 두툼한 스타일의 돼지고기를 연탄초벌하여 내주는 곳으로 유명한데요! 내부 인테리어와 좌석 구성, 룸 여부, 메뉴 추천과 주문팁, 맛 솔직평가까지 꼼꼼하게 정리해서 알려드릴게요~!

흑돼지형제들 가정루원시티본점 위치·주차·영업시간은?

흑돼지형제들 가정루원시티본점은 인천 서구 염곡로464번길 15 1층에 있고, 매일 16:00~24:00 영업하며 휴무는 없어요. 주차는 건물 지하주차장을 이용할 수 있고 최대 3시간까지 지원돼요.

흑돼지형제들은 인천2호선 가정역 6번출구에서 도보 6분 거리에 위치해 있습니다! 완전 루원시티 중심가구요. 저희는 차를 이용해서 지하주차장에 주차하고 편하게 올라갔어요~~! (최대 3시간 무료주차 지원)

금요일 저녁 흑돼지형제들 웨이팅은 얼마나?

금요일 저녁 시간대에 흑돼지형제들을 방문하니 웨이팅이 있었고, 실제로 20분 정도 기다렸어요. 전화번호로 웨이팅 등록이 가능하고, 5시 30분까지는 네이버예약이 가능하니 되도록이면 예약하는 걸 강추드려요! (웨이팅이 생각보다 많습니다. 8시까지 계속 줄을 서더라구요)

매장 외부·내부 분위기

웨이팅 걸어놓고 기다리면서 고기냉장고를 구경해봅니당ㅎㅎ 지리산 흑돼지를 숙성해서 쓰신다더니 여기서 숙성 중이신가 봐요! 참고로 흑돼지형제들 고기는 두툼두툼 스타일입니다.

손님들이 가득가득 차있어용.. 빨리 들어가고파..

드디어 입성! 웨이팅은 한 20분 정도 한 것 같아요. 내부는 고기집임에도 불구하고 아주 쾌적한 느낌으로, 특히 식탁에 끈적거리는 느낌 없이(그 느낌 아시죠?ㅜㅜ) 깔끔해서 좋았어요. 안내해주시는 직원분들도 뽜이팅 넘치시고 친절한 느낌~~ 룸도 따로 있어서 회식하는 분들도 계셨어요!

흑돼지형제들 메뉴와 2인 주문 구성

흑돼지형제들 대표메뉴는 아래와 같아요. 성인 2명이서 600g 세트에 된장술밥을 시켰더니 배부르게 먹었습니다~!

• 지리산 흑돼지 생고기 목살+삼겹살 600g 62,000원
• 고추장찌개 9,000원
• 묵사발 8,000원
• 된장술밥 6,000원

연탄 초벌 흑돼지 맛은 어땠을까?

앉자마자 밑반찬 깔리구요~ 흑돼지형제들은 고기를 직접 초벌해서 가져다주시니 얌전히 기다리면 됩니다.

연탄불에는 먼저 멜젓과 호일에 싼 버섯을 준비해주셔요. 멜젓도 전라도 영광산 멸치로 직접 만드신다고 하시더군요! 허투루 하시는 게 없는 식당인 것 같아용.

수향미로 지은 공기밥

밥 없이 고기를 못 먹는 남편이라 공기밥도 하나 시켰는데, 수향미? 라고 하더군요!! 밥에서 구수한 향이 나는 게 밥만 먹어도 맛있었어요!

초벌해주시기 전에 고기 원물부터 확인시켜주셨어요. 살코기랑 지방 비율이 아주 굿굿.

고기는 한켠에 있는 화로에서 사장님께서 직접 구워주시는데요! 정말 활활 타오르는 불에 열심히 구워주시더라구요! (가까이 가서 찍고 싶었는데 민망해하실까봐 못 찍음 ㅠㅋㅋ)

매장 화면에도 고기 먹는 방법이 계속 소개되어요. 부추무침, 멜젓, 소금 등등 맛도리 조합을 알려줍니다 ㅎㅎ 요런 요소들까지 진짜 고기에 진심인 식당같이 느껴졌어요.

또 기본으로 계란찜이랑 묵사발도 나와서 사이드도 아주 짱짱했어요.

한 10분 정도 후에 초벌된 고기가 나왔어요! 연탄불에 제대로 익혀진 것 같죠?

이렇게 잘라서만 먹으면 되니, 흑돼지형제들은 회식이나 데이트에 적격인 고기집입니당!

목살에 붙은 덧살은 바짝 익혀서

이건 덧살인데요. 목살에 붙어있는 살이라고 해요. 이걸 바짝 익혀서 먹으라고 설명해주셨어요.

소금에 찍어서 젤 먼저 먹어보니, 진짜 육즙 가득 넘 맛있더라구요. 특히 목살은 두툼해서 육향이 너무 좋았어요!

멜젓과 함께 쌈 싸 먹어도 넘 맛있구요. 제가 인천 부근에서 먹은 고기집 중에 진짜 원탑이라고 솔직하게 말할 수 있는 곳이에요.

오겹살은 지방+살코기+껍질 조합이 아주 좋았구요. 특히 껍질이 쫀득쫀득 식감이 정말 좋았어요.

흑돼지형제들은 또 양배추쌈이 킥! 쌈장과 함께 먹어주니 고기 맛이 배가 됩니당!!

호일에 있던 새송이버섯도 꺼내서 잘라서 먹어보니 통으로 익혀서 아주 촉촉~

마무리는 된장술밥

마무리 탄수화물로는 제 최애 된장술밥을 시켰어요. 야채+돼지고기+두부, 아주 건더기가 실하게 들어있었구요~

전 이렇게 고기 올려서 된장술밥 먹는 걸 젤 좋아해요 ㅎㅎ 여러분은 어떻게 드시나요! 그나저나 칼칼한 된장술밥 넘 맛있었네요..

흑돼지형제들 주문 꿀팁: 목살 위주로

제 개인적으로는 흑돼지형제들에서는 목살>>>오겹살이었어요! 직원분도 흑돼지형제들은 목살이 더 대표라고 하시더라구요. 오겹살도 곁들여 드시되, 목살 위주로 드시는 걸 추천합니다!

• 회식용 룸 있는 쾌적한 고기집이 필요하신 분
• 초벌돼서 나와서 편하게 고기 즐기고 싶으신 분

이런 분들께 적극 추천하는 '흑돼지형제들 가정루원시티본점'입니다!