노원 고기집 황제 소갈비살·이베리코 꽃목살 숯불구이, 중계고기파티 노원본점

이번에는 노원역과 중계동 근처에서 질 좋고 가성비 좋게 프리미엄 고기를 즐길 수 있는 '중계 고기파티 노원본점'에 직접 다녀와봤어요.

평소 고기를 정말 사랑하는 저희에게 완벽한 저녁을 선사해 준 곳입니다.

중계고기파티 노원본점 위치와 영업시간

• 위치: 노원구 중계로12길 6 중계 고기파티
• 영업시간: 11:30~22:00
• 브레이크 타임: 15:00~16:30

매장은 1층에 규모가 크게 자리 잡고 있어서 멀리서도 한눈에 쉽게 들어오더라고요. 간판에 '중계 고기파티 노원본점'이라고 시원하게 적혀있고, 입구 앞에는 귀여운 핑크색 돼지 풍선인형이 있어 옛스러움이 있어 정겹더라고요.

주차공간도 7대 정도 주차가 가능했고 저희는 오후 17시 30분쯤 방문해서 그런지 도착했을 때는 손님이 많지 않은 편이었고 18시 30분쯤 되니 손님들이 막 몰려오더라고요.

매장 분위기와 태블릿 주문

안으로 들어가니 고기집 특유의 활기찬 분위기와 함께 아주 청결하게 관리된 매장 내부가 눈에 띄었어요.

테이블마다 태블릿 pc가 설치돼있어서 자리에서 편하게 주문할 수 있었습니다.

특히 태블릿 화면 위에 '접시에 덜어서 소금은 찍먹, 와사비는 올먹'이라는 문구가 눈에 들어오더라고요. 사장님이 고기에 진심이신지 다양한 양념과 밑반찬들을 준비해 주시더라고요.

화면 한쪽에는 와인 전문가가 추천하는 '오늘의 와인 한 잔' 프로모션도 보였는데, 고기와 와인의 조합이 상상은 안 가지만 즐기기에도 분위기가 아주 좋아 보였어요.

메뉴를 살펴보니 소고기와 돼지고기를 모두 즐길 수 있게 준비돼있었고, 저희는 이곳의 대표 메뉴인 황제 소갈비살과 이베리코 꽃목살을 주문해 봤습니다.

소스와 채소 구성

고기를 주문하자마자 쌈장, 생와사비, 홀그레인 머스터드 등 고기를 입맛에 맞게 즐길 수 있도록 다양한 종류의 소스가 나왔고,

고기 본연의 맛을 살려주는 다채로운 소스, 채소 구성이 참 마음에 들었습니다.

황제 소갈비살 숯불구이

기다리다 보니 주문한 고기들이 등장했습니다. 고급스러운 검은색 접시 위에 '황제 소갈비살'과 '이베리코 꽃목살'이라고 적힌 나무 팻말이 꽂혀서 나왔는데, 선홍빛의 신선한 육색과 눈꽃처럼 촘촘하게 피어난 마블링 비주얼이 예술이더라고요.

가장 먼저 뜨거운 숯불 위로 황제 소갈비살을 올려 구워줬습니다. 화력이 좋아서 금세 겉면이 노릇노릇하게 익어가더라고요.

잘 익은 두툼한 갈빗살 한 점을 집어 쌈장에 찍어 먹어보니, 질긴 느낌 하나 없이 입안에서 살살 녹더라고요.

숯불 향이 은은하게 배어있어 씹을 때마다 팡팡 터지는 고소한 육즙이 정말 환상적이었습니다.

이후로도 와사비, 홀그레인 머스터드에도 같이 먹어봤는데 느끼함을 잡아주면서 감칠맛이 폭발했습니다.

이베리코 꽃목살과 멜젓

이어서 이베리코 꽃목살을 불판에 올렸습니다. 두툼한 두께감 덕분에 마치 고급 레스토랑에서 스테이크를 굽는 듯한 기분이 들더라고요.

고기와 함께 불판 한쪽에 고소한 마늘 기름장과 감칠맛을 더해줄 멜젓, 그리고 길쭉하게 자른 새송이버섯을 올려줬습니다.

두툼하게 자른 이베리코 목살과 항정살을 살짝 얹어 먹으니 특유의 쫀득하고 서걱거리는 식감과 깔끔한 끝 맛이 노원 맛집 고깃집다운 압도적인 맛이더라고요.

된장찌개와 야쿠르트로 마무리

고기를 먹는 중간중간 생각나는 된장찌개도 절대 빼놓을 수 없죠! 뚝배기에서 바글바글 끓여 나온 찌개를 개인 앞접시에 덜어 먹었는데, 부드러운 두부와 팽이버섯, 애호박, 양파 등 건더기가 아주 푸짐하더라고요.

국물을 한 숟갈 크게 떠먹으니 고기의 기름진 맛을 싹 씻어주면서 속을 든든하게 달래줘서 밥 한 공기를 뚝딱 비웠습니다.

마지막으로 제공되는 야쿠르트까지 완벽한 한 끼 식사였습니다.

먹어보고 느낀 점

퀄리티 좋은 프리미엄 고기를 쾌적한 환경에서 배부르게 즐길 수 있다는 점이 '중계 고기파티 노원본점'의 가장 큰 장점인 것 같아요. 소갈비살과 이베리코 목살 모두 각자의 매력이 너무 뚜렷해서 어느 것 하나 포기할 수 없는 완벽한 맛이었습니다. 무엇보다 고기와 곁들여 먹을 수 있는 다채로운 소스들과 깊은 맛의 찌개까지 밸런스가 너무 좋아서, 마지막 한 점까지 질리지 않고 행복하게 맛볼 수 있어 정말 만족스러운 식사였습니다.