평택 동삭동 양갈비 양미니쪽갈비 뼈째 뜯는 맛, 화로양미 평택법원점

오랜만에 고소한 양갈비가 생각나 집근처 양갈비집을 찾아보다가 양고기 특유의 냄새없이 보드라운 냉장육을 사용한다는 화로양미 평택법원점을 방문했습니당

화로양미 평택법원점 위치와 주차

화로양미 평택법원점은 평택법원 앞 먹자골목 안에 위치하고 있고

주차는 건물 바로뒤 공영주차장이 있어 주차도 아주 편리해요

매장 좌석과 냉장 양고기

매장에 들어서니 4인석,단체석 등 다양한 테이블이 마련되어 있어 가족외식이나 회식장소로도 제격이더라구요😃 복도 내 냉동고기가 아닌 냉장 양고기를 확인 할 수 있었어요!

네이버 예약후 매장을 방문하면 테이블 셋팅을 준비해 주십니다

양갈비의 느끼함을 단번에 해결해줄 짜사이와 명이나물이 나와요

스페셜세트 2인은 어떤 부위로 구성될까

저희는 오늘 다양한 부위를 맛보기 좋아서 인기 많은 화로양미의 대표메뉴인 스페셜세트2인(숄더랙+양등심+양념미니쪽갈비)를 주문햇어요

화로양미는 6개월 어린 양고기와 호주산 냉장 원육을 사용해 양고기 특유의 잡내가 적어 양고기를 처음 접하시는 분들도 부담없이 접하기 좋은 곳이었어요

첫 번째 부위, 양등심과 버터마늘

직원분들이 친절하게 고기 부위에 대해 상세히 해주시고 고기를 맛있게 구워주셧어요 가장 기름이 적은 양등심부위부터 구워주세요

센 화로에서 빠르게 구워져 육즙이 살아있고 버터마늘에 찍어먹으니 풍미가 더 살아나더라구요

숙련된 직원분이 구워주시니 편하게 대화와 먹는데만 집중할 수 있어 회식맛집으로 제격이라는 생각이 들더라구요

지글지글 끓는 마늘 버터에 찍어먹는 양등심은 정말 킥입니당😆

소스는 무엇이 나오나요

소스는 쯔란, 와사비, 특제 간장 소스, 소금 등 다양하게 제공되었어요 생와사비에 스테이크 소스를 찍어먹고 명이나물에 싸서도 먹고 고기와 조화가 넘 좋아요

두 번째 부위, 숄더랙

다음은 가장 기대됏던 숄더랙 부위에요

확실히 등심부위보다 지방이 적당히 섞여잇어 고소한 기름맛이 일품입니당🍖

센불에서 겉은 바삭하게 익히고 속은 미디엄 웰던 정도로 구우면 고기 맛을 가장 잘 맛볼 수 있다고 합니당

마지막 부위, 처음 먹어본 양미니쪽갈비

마지막 부위는 양미니쪽갈비 부위에요 처음 먹어보는 부위였눈데 가장 맛있었어요

기름함량이 높아서 부드러운데,뼈에 붙어있는 근막이나 근육때문에 쫄깃한 식감까지 뼈채로 뜯어먹기 좋은 사이즈라 뜯는 재미까지 느끼게 해줘용😍

신선한 양갈비를 숙련된 직원분이 딱 알맞은 굽기로 구워주니 먹는데만 집중할 수 있어 더욱 맛있게 먹었네요ㅎㅎ

연휴 마지막날 지글지글 숯불위에 양갈비에 칭따오 한잔 어떠신가요~?!🍻 평택에서 제대로 된 양갈비 맛집을 찾고 계시거나, 특별한 날 맛있는 고기를 드시고 싶으신 분들이라면 화로양미 평택법원점 추천합니다~