울산 남구 시부모님 대접 샤브샤브 양지·목심과 팥빙수, 샤브르정원 더블랙

가족들과 함께 건강하면서도 품격 있는 식사 자리를 찾으시나요? 얼마 전, 오랜만에 시부모님을 모시고 남편과 함께 정말 특별하고 만족스러운 외식을 다녀왔습니다.

시부모님 모시고 갈 울산 남구 식당, 왜 샤브르정원 더블랙이었나

건강식을 꼼꼼하게 찾으시는 시부모님과 일식·초밥을 좋아하는 저희 부부가 한자리에서 모두 만족할 곳으로 고른 곳이 울산 남구 야음동 수암시장 회센터 메디컬프라자 2층에 새로 오픈한 샤브르정원 울산남구점(샤브르정원 더블랙)입니다. 평소에 먹거리에 신경을 많이 쓰시고, 특히 웰빙과 건강 음식을 꼼꼼하게 찾으시는 시부모님이시라 식당을 고를 때 고민이 정말 많았어요.

기왕 모시는 자리인 만큼 고급스러운 무드에서 대접받는 느낌을 드리고 싶었는데요. 남편과 제가 좋아하는 일식과 초밥까지 한자리에서 모두 해결할 수 있는 곳을 수소문했습니다. 인스타그램이나 유튜브 등 각종 SNS에서 엄청난 핫플레이스로 떠오르고 있는 프리미엄 신상 맛집이 있더라고요.

결론부터 말씀드리면 시부모님께서 근래 먹은 외식 중 가장 속이 편안하고 고급스러웠다며 극찬을 아끼지 않으셨던 곳이에요. 50여 가지가 넘는 호텔 다이닝급 뷔페 구성에 프리미엄 샤브샤브, 그리고 전문 셰프가 즉석에서 쥐어주는 스시까지! 코스처럼 즐길 수 있어 대만족이었던 그 생생한 후기를 지금부터 상세하게 소개해 드릴게요!

샤브르정원 울산남구점 분위기와 주차는 어떤가요?

샤브르정원 더블랙 울산남구점은 새로 신축된 건물 2층에 있고, 주차는 야음동 수암시장 공영주차장을 이용하면 결제 시 1,500원 할인을 받을 수 있습니다. 가족 모임, 특히 어른들을 모시는 자리에서 첫인상을 좌우하는 것은 단연 매장의 분위기와 주차의 편리성인데요. 외관부터 신축 건물이라 세련미가 돋보였고, 새로 오픈한 매장답게 입구부터 내부까지 군더더기 없이 깔끔하고 쾌적한 인테리어가 시선을 사로잡았습니다.

🚗 주차 안내

• 야음동 수암시장 공영주차장을 이용하시면 됩니다.
• 식사를 마치고 결제하실 때 주차 이야기를 하시면 됩니다.
• 결제 금액에서 1,500원 주차 할인 혜택을 챙겨주십니다.
• 주차비 부담 없이 편안하게 이용할 수 있었습니다.

✨ 오후 오픈런 실화? 30분 만에 만석

샤브르정원 더블랙 울산남구점은 오픈 후 30분 만에 자리가 꽉 찼어요.

✨ 매장 내부 무드

샤브르정원 울산남구점 안쪽으로 들어서면 탁 트인 넓은 공간이 펼쳐지고, 여유롭게 배치된 테이블들이 눈에 들어옵니다. 좌석 수가 무척 많고 테이블 간격이 넓어 시끄럽지 않게 대화를 나누며 모임을 갖기에 최적입니다. 저희처럼 시부모님을 모시고 온 가족 단위 손님부터 단체 모임까지 고급스러운 다이닝을 즐기기에 부족함이 없는 공간 구성이었습니다.

샤브르정원 더블랙 가격은 얼마인가요?

샤브르정원 더블랙 울산남구점은 이용 시간이 총 100분이고, 성인 기준 평일 점심 24,900원·평일 저녁 29,900원·주말 및 공휴일 31,900원입니다. 오픈하자마자 울산 남구 뷔페 맛집으로 자리 잡은 이유는 호텔 뷔페 수준의 다이닝을 아주 합리적인 가격대에 경험할 수 있기 때문이에요.

• 평일 점심 (성인): 24,900원
• 평일 저녁 (성인): 29,900원
• 주말 및 공휴일 (성인): 31,900원
• 초등학생 (공통): 16,900원
• 미취학 아동 (공통): 8,900원
• 35개월 이하 영유아: 무료

저희는 평일 저녁에 방문하여 성인 기준 29,900원으로 이용했는데요. 제공되는 라인업과 식재료의 높은 퀄리티를 생각하면 오히려 가성비가 훌륭하다는 생각이 들 정도로 구성이 탄탄했습니다.

캐치테이블 메뉴판에 조리가 늦어질 경우 리뷰를 남길 수 있어 좋았어요. 식사하는 분들의 요구사항을 들어주기 위한 배려👍🏻

어르신 건강식으로 샤브샤브가 좋은 이유

기름진 음식과 직화구이를 부담스러워하시는 시부모님께는 고기를 육수에 데쳐 먹는 샤브샤브가 가장 잘 맞았습니다. 저희 시부모님께서는 평소 기름진 음식이나 과하게 자극적인 인스턴트 음식을 멀리하시고, 무조건 가공되지 않은 자연 친화적인 건강 먹거리를 선호하시는 편인데요. 영양 보충을 위해 고기를 드셔야 할 때도 구워 먹는 직화 구이는 기름기가 많고 탄소 물질이 나올 수 있어 부담스러워하셨습니다. 영양학적으로나 건강상으로나 고기를 샤브샤브 형태로 드시는 게 어르신들께 이상적이라는 걸 이번에 제대로 체감했습니다.

또 좋았던 점은 고급스러운 편백찜까지 메뉴로 나와 있었답니다.

🥩 1) 지방질을 빼낸 담백한 단백질 섭취

샤브샤브는 끓는 육수에 고기를 살짝 데쳐 먹다 보니 기름기가 육수 속으로 빠져나간다고 하죠. 혈관 건강을 신경 쓰시는 시부모님도 안심하셨고, 기름기 없이 담백하고 부드럽게 고기를 드실 수 있었습니다.

🥬 2) 풍부한 채소와 함께

샐러드바에는 배추, 청경채, 숙주가 가득하고 각종 버섯 등 싱그럽고 신선한 제철 채소들이 채워져 있습니다. 끓는 육수에 채소의 숨을 살짝 죽여 고기와 싸 먹으면 생야채를 먹을 때보다 부피가 줄어 많이 먹을 수 있어요. 소화 능력이 약해지신 어르신들도 부담 없이 드셨습니다.

🥣 3) 속을 데워주는 따뜻한 국물

따뜻한 육수가 몸을 데워주고, 고기가 질기지 않고 야들야들해서 씹기 편합니다. 시부모님께서 채소와 고기를 몇 번이나 리필하셨는지 모릅니다. 건강을 최우선으로 생각하는 분들에게 이보다 더 완벽한 웰빙 다이닝은 없을 것 같아요.

육수 종류와 무제한 소고기 부위는?

샤브르정원 더블랙 울산남구점의 육수는 기본 야채 육수, 얼큰한 짬뽕 육수, 혼합육수 세 가지이고, 소고기는 목심과 양지가 무제한으로 제공됩니다. 자리에 앉으면 취향에 맞는 육수를 선택할 수 있어요.

저희는 시부모님을 위한 맑고 깊은 맛의 기본 야채 육수, 그리고 남편과 제가 칼칼하게 즐길 수 있는 짬뽕 육수를 선택해 반반 냄비로 주문했습니다. 육수가 끓는 동안 셀프바로 향했는데요. 샤브르정원 더블랙 울산남구점의 가장 큰 매력! 바로 프리미엄 소고기가 무제한으로 제공된다는 점입니다! 고기 종류도 아주 깔끔하게 비치되어 있습니다.

• 목심 부위: 담백하고 씹는 맛이 좋은 부위
• 양지 부위: 적당한 지방이 섞여 고소하고 부드러운 부위

개인적으로는 부드러운 식감을 원하시면 양지를, 담백하고 깔끔한 맛을 원하시면 목심을 추천합니다. 저희 가족은 두 부위를 골고루 가져와 끓는 육수에 퐁당 넣어 먹었는데요. 무한리필이라는 게 믿기지 않을 정도로 고기의 잡내가 전혀 없었고, 선홍빛 빛깔의 신선도가 엄청났습니다. 채소 코너 역시 샤브 전문점 못지않게 종류가 풍성했어요.

간장 와사비 소스부터 고소한 땅콩 소스, 매콤달콤한 칠리 소스, 다진 마늘과 땡초까지! 깔끔하게 마련된 소스바에서 각자만의 커스텀 소스를 만들어 찍어 먹으니 질릴 틈 없이 계속 들어갔습니다. 전 개인적으로 땅콩소스를 좋아하지 않는데 샤브르정원 땅콩소스는 너무 맛있어서 땅콩소스만 찍어 먹었네요^^

샤브르정원 스시 코너, 초밥 퀄리티는?

샤브르정원 더블랙 울산남구점은 매장 한편 오픈 키친 형태의 스시 코너에서 셰프님들이 초밥과 롤을 직접 쥐어냅니다. 샤부샤부 전문점이라고 해서 스시 코너의 퀄리티를 얕보면 오산이에요. 샤부샤브와 초밥을 한자리에서 즐기고 싶은 분들을 위한 하이엔드급 스시 존으로, 일반적인 저가형 뷔페에서 나오는 기계식 초밥이나 밥 양만 가득한 초밥이 절대 아닙니다.

네타(위에 올라가는 생선)의 두께가 도톰하고 밥(샤리)의 양이 적당하여 일식 전문점에서 코스로 나오는 초밥을 먹는 듯했습니다.

🍣 강력 추천 스시 메뉴

• 연어초밥: 생연어를 사용하여 입안에서 고소하게 녹아내림
• 생새우초밥: 쫀득한 식감과 은은한 단맛이 예술
• 장어초밥: 달콤 짭조름하게 조려져 감칠맛이 일품

초밥을 워낙 좋아하는 남편은 샤브샤브가 익기도 전에 스시 한 접시를 가득 비워내며 연신 감탄을 터뜨렸습니다. 신선도가 생명인 해산물인 만큼 재료 관리가 엄격하게 되고 있다는 것이 입안 가득 느껴졌습니다.

사이드 메뉴 50여 가지와 생맥주 무제한

샤브르정원 더블랙 샐러드바 부근에는 한식·중식·양식을 아우르는 50여 가지 사이드 메뉴가 있고, 카스·한맥 생맥주를 추가 금액 없이 무제한으로 마실 수 있습니다. 샤브샤브와 초밥만으로도 이미 완벽한데, 호텔급 사이드 다이닝 메뉴들이 화려하게 펼쳐집니다.

다채로운 라인업 덕분에 남녀노소 누구나 호불호 없이 만족할 수 있는 구성을 갖추고 있었습니다.

🥗 핫푸드 & 샐러드 라인업

• 푸실리 샐러드, 고구마·감자 샐러드가 신선합니다.
• 어르신들이 좋아하시는 새콤달콤한 미나리무침이 있습니다.
• 바삭함이 살아있는 튀김류와 달콤한 탕수육이 가득합니다.
• 매콤한 떡볶이, 피자, 파스타가 준비되어 있습니다.
• 부드럽게 푹 익은 쪽갈비까지 구비되어 있었습니다.

모든 메뉴가 대량으로 대충 만들어진 느낌이 아니라 요리 하나하나 기본 이상의 훌륭한 맛을 내고 있어 손이 안 가는 메뉴가 없었습니다.

🍺 무제한 생맥주 제공

추가 금액 없이 시원한 생맥주를 무한리필로 즐깁니다! 카스와 한맥 생맥주 기계가 설치되어 있어 터치 한 번으로 거품 가득하고 신선한 맥주를 가져올 수 있어요. 뜨끈하고 담백한 샤브샤브 고기 한 입에 시원한 생맥주 한 잔을 곁들이니 일주일 동안 쌓였던 피로가 싹 날아갔습니다. 운전을 해야 하는 남편을 제외하고 시아버님과 함께 기분 좋게 건배를 나누며 화기애애한 시간을 보냈습니다.

디저트바에는 무엇이 있나요?

샤브르정원 더블랙 디저트바에는 탄산음료·소프트드링크, 원두커피 머신, 소프트아이스크림, 직접 얼음을 갈아 만드는 옛날식 팥빙수, 과일이 준비되어 있습니다. 아무리 배가 불러도 디저트 배는 따로 있는 법이죠. 아이들이 좋아할 만한 음료는 물론이고 깔끔한 입가심을 도와줄 커피까지 알차게 갖춰져 있어요.

특히 시부모님께서 조각 케이크나 과도하게 단 빵 종류는 좋아하지 않으시는데요. 디저트바에 마련된 달콤하고 부드러운 소프트아이스크림과, 직접 얼음을 갈아 토핑을 올려 먹는 옛날식 팥빙수를 만들어 드리니 정말 맛있게 드셨습니다. 깔끔하고 시원한 빙수와 과일로 입안을 정돈하며 100분간의 풍성했던 미식 여정을 기분 좋게 마무리했습니다.

총평: 샤브르정원 더블랙, 어떤 분께 추천할까?

시부모님을 모시고 다녀온 샤브르정원 울산남구점은 왜 단기간에 핫플레이스로 급부상했는지 온몸으로 증명해 준 곳이었습니다.

👍 이런 분들께 강력 추천합니다!

• 품격 있는 분위기에서 가족 모임이나 회식을 하고 싶으신 분
• 샤브샤브와 신선한 프리미엄 스시를 한자리에서 즐기고 싶으신 분
• 호텔 뷔페 수준의 하이엔드 다이닝을 합리적으로 경험하고 싶으신 분
• 어르신들을 위한 소화 잘되고 영양 가득한 건강 음식을 찾으시는 분

고기를 구울 때 나는 연기나 냄새 걱정 없이, 쾌적하고 품격 있는 정원 같은 공간에서 오순도순 이야기를 나누며 식사할 수 있었습니다. 시부모님께서 연신 고맙다는 말씀을 하셨답니다. 신선한 식재료, 셰프님의 정성이 들어간 요리들, 그리고 친절한 직원분들의 서비스까지 완벽했습니다.

울산 남구 야음동 근처에서 실패 없는 가족 외식 장소나 고품격 뷔페를 찾고 계신다면 주저 없이 샤브르정원 더블랙 울산남구점을 선택해 보세요. 저도 조만간 친정 부모님을 모시고 꼭 다시 재방문할 예정입니다!

📍 샤브르정원 울산남구점 매장 정보

• 위치: 울산 남구 수암로128번길 14 4동 2층 (수암시장 회센터 인근)
• 영업시간: 매일 11:00~21:30 (라스트오더 20:20 / 브레이크 15:00~17:00)
• 주요 혜택: 공영주차장 이용 시 1,500원 할인 / 생맥주 무제한 무료 / 유아용 식기 완비