마린시티 중식 퇴근 후 요트뷰 저녁, 소짜도 푸짐한 흑초등심탕수육, 부엌간 차이니즈

부엌간 차이니즈 마린시티점 위치와 영업시간

부엌간 차이니즈 마린시티점(BUUK)은 부산 해운대 마린시티3로 51, 수변돼지국밥 2층에 있는 중식당이에요. 매일 11:00부터 22:00까지 운영하고 브레이크 타임은 15:30-17:00, 라스트오더는 20:30입니다.

• 📍 위치 : 부산 해운대구 마린시티 3로 51 수변돼지국밥 2층 BUUK
• ⏰ 영업시간 : 매일 11:00 - 22:00 / 브레이크 타임 15:30 - 17:00 / 라스트오더 20:30
• 🅿️ 주차장 : 아델리스 상가 주차 가능, 아델리스 1시간 30분 무료 주차 지원, 매장 길가에 주차 가능
• 🎁 포장, 콜키지 가능(유료), 비건·글루텐프리 메뉴 가능
• 🐶 애견 동반 가능(반려동물)

퇴근후에 마린시티에서 분위기 좋은 곳을 찾다가 부엌간 차이니즈 마린시티점에 다녀왔어요. 정통 중식 요리를 기본으로 하는 중식당인데 음식도 음식이지만, 들어가자마자 느껴지는 공간의 분위기가 꽤 인상적이었던 곳이에요.

100평 규모에 룸까지, 부엌간 차이니즈 마린시티점 내부 분위기

부엌간 차이니즈 마린시티점 내부는 약 100평 규모에 룸 형식으로 좌석이 분리되어 있어요. 중식당이라고 하기엔 공간부터 꽤 감성적이였어요. 버건디 컬러와 따뜻한 베이지, 주황빛 조명이 어우러지고, 소품들과 서로 다른 조명들이 분위기를 한층 고급스럽게 만들어주더라구요.

테이블 간격도 여유가 있고 룸 형식으로 프라이빗하게 분리되어 있어 단체로 방문하기에 좋아보였어요. 가족모임이나 데이트처럼 분위기를 내고 싶은 자리에도 잘 어울릴만한 공간이에요. 100평정도의 공간이라 쾌적했어요. 아기의자도 마련되어 있어 가족단위로 방문하기 좋습니다.

부엌간 차이니즈 마린시티 메뉴판, 뭘 시킬까

부엌간 차이니즈 마린시티점 메뉴는 식사류와 요리류로 나뉘어요. 식사메뉴인 BUUK짜장면, 수란 간짜장, 고추 간짜장, 우삼겹 소고기 짬뽕, 마라 고수 짬뽕, 해물짬뽕, 짬뽕밥, 전복 새우볶음밥, 오겹 마파두부 덮밥, 매콤 수란 낙지중화덮밥 이외에도 어향가지, 표고샤(멘보샤인데 표고버섯이 들어간), 할라피뇨 크림새우, 깐풍새우, 통마늘유린기, 해물누룽지탕, 고추잡채, 팔보채, 흑초등심탕수육, 파이황과, 청경채마늘볶음 등 요리류들이 많아서 안주로 저녁에 연태고량주나 공부가주, 죽엽청주, 양화대곡 등 고량주와 함께 곁들이기 좋을 것 같더라구요.

저희는 시그니처 인기 메뉴인 수란 간짜장 & 흑초등심탕수육 (소), 우삼겹 소고기 짬뽕 주문했습니다 :)

기본 반찬으로는 단무지와 짜사이가 나왔어요. 개인적으로 단무지보다는 짜사이를 더 좋아하는데 짜사이가 매콤하면서 아삭한 식감이 살아 있어서 중식 요리를 먹을 땐 필수인 것 같아요.

물도 생수가 아닌 차로 준비해주셔서 식사 중간중간 마시기 깔끔했어요.

수란 간짜장, 노른자 터뜨려 비비는 맛

부엌간 차이니즈 마린시티점의 수란 간짜장은 간짜장 위에 수란과 함께 노릇하게 구워진 삼겹살이 올라가 있어 비주얼부터 꽤 색다르더라구요.

수란의 노른자를 톡 터트려 면과 함께 비벼먹을 수 있었어요. 노른자가 터지면서 간짜장이 한층 부드러워지고 윤기가 나서 먹음직스러워지더라구요.

노른자의 고소하고 부드러운 맛과 삼겹살의 고소한 기름기와 간짜장의 짭조름한 소스의 맛이 더해져 일반 짜장면보다 훨씬 풍성한 맛이 나서 더 맛있게 느껴졌어요.

면은 소스가 잘 배어 있으면서도 퍼지지 않고 탄력이 살아 있었어요. 특히 양파가 아삭하게 씹히면서 은은한 단맛을 더해줘서 좋더라구요.

우삼겹 소고기 짬뽕은 해물짬뽕과 어떻게 다를까

부엌간 차이니즈 마린시티점의 우삼겹 소고기 짬뽕은 이름 그대로 국물 위에 우삼겹이 넉넉하게 올라가 있어서 일반 해물짬뽕과는 확실히 다른 느낌이었어요.

국물을 한 숟가락 떠먹어보니 고추기름의 얼큰한 향과 볶은 채소에서 나온 불향이 느껴지더라구요. 특히 우삼겹의 기름진 고소함이 국물에 자연스럽게 녹아들어서 한층 진하고 묵직한 풍미가 느껴졌어요. 해장용으로도 딱 좋고 개인적으로는 술 한잔 곁들이면서 천천히 먹고 싶은 짬뽕이에요.

면은 국물과 함께 먹으면 쫄깃한 면발 사이로 매콤하고 진한 국물이 배어 있어서 계속 손이가더라구요. 우삼겹 양이 넉넉해서 면발과 함께 먹어도 줄어들지가 않았어요.

흑초등심탕수육 소짜, 양이 진짜 엄청나요

부엌간 차이니즈 마린시티점 흑초등심탕수육은 소(小)로 주문했는데도 양이 정말 많았어요. 중식당에 왔으니 탕수육도 빠질 수 없어 주문했는데 처음엔 소짜를 주문했는데 잘못나왔나 생각했어요. 양이 진짜 엄청나더라구요.

바삭하게 튀겨진 등심에 흑초 소스가 더해진 메뉴인데 소스가 반만 부어져 나와서 튀김옷의 바삭한 식감이 살아 있어서 좋았어요. 흑초등심탕수육 위에는 양파가 큼직하게 올려져 있는데 한입씩 먹으니까 고기의 기름진 풍미를 깔끔하게 잡아줘서 곁들여 먹기 좋더라구요.

겉은 바삭하면서 속은 촉촉하고 부드러운 고기의 식감도 딱 잘어울렸어요. 흑초 소스는 새콤하면서도 은은하게 단맛이 올라와서 단맛이 강하지 않아 계속 먹어도 부담이 덜 했어요. 짬뽕과 함께 먹으니 얼큰한 국물과 새콤달콤 탕수육 조합이 너무 좋았어요.

바다쪽 좌석 요트 뷰와 식후 광안대교 야경 산책

부엌간 차이니즈 마린시티점의 또 다른 장점은 역시 뷰였어요. 바다쪽으로 난 좌석에서는 마린시티 바다가 한눈에 들어오고 저녁이되면 바다위 요트들이 반짝이는 모습이 꽤 예뻤어요. 운이 좋으면 요트에서 터지는 불꽃도 볼 수 있어서 식사하면서 자연스럽게 창밖을 계속 보게 되더라고요.

식사를 마치고 광안대교 야경이 잘 보이는 산책로를 따라서 산책도 했어요. 낮에 보는 뷰도 예쁘지만 밤에 보는 반짝이는 광안대교 야경이 정말 예쁘더라구요. 마린시티에서 식사하고 바다와 야경, 동백섬까지 함께 즐기는 여행 코스로도 좋을 것 같아요. 해운대 동백섬 근처 마린시티에서 감성적이고 고급스러운 뷰 맛집 찾으신다면 정통 중식당 부엌간 차이니즈 마린시티 방문해보세요 :)