목포 평화광장 보양식 한우 꼬리곰탕 무김치 조합, 무진장 한우 꼬리곰탕

목포 평화광장에서 찬 바람 부는 날 찾은 꼬리곰탕집

자꾸 바람도 차지고 날씨도 추워져서 인지, 힘도 없고 컨디션 안 좋았던 날 ..! 샌드위치나 김밥처럼 가벼운 것 보다 제대로 끓인 진짜 건강식 한 그릇이 당겨서 찾아보다가 가본 곳 , 그냥 꼬리곰탕 말고 한우로 끓이는, 목포 평화광장 맛집 무진장 한우 꼬리곰탕 !

• 주소 : 전남광주통합특별시 목포시 평화로43번길 4
• 영업 시간 : 매일 10:00 ~ 22:00
• 주차 : 골목 주차

커피창고로에서 걸어갈 수 있는 위치

1976년부터 3대째 이어온 전통 명가 라는 문구가 간판 한 자리에 딱 보였던 목포 평화광장 맛집 무진장 한우 꼬리곰탕 ! 최근에 자리를 옮겼다고 들었는데, 평화광장 쪽, 내가 너무나 좋아하는 에그타르트로 유명한 커피창고로에서 걸어 갈 수도 있는 거리라 오히려 더 좋았다 :) 목포 여행 와서 커피창고로 갔다가 목포 평화광장 맛집 무진장 한우 꼬리곰탕 가면 딱 좋겠다 싶었던 ,

단체·회식도 가능한 넓은 내부

가게 안은 넓고 깔끔했다. 여기가 주류도 저렴한데 테이블이 엄청 많아서 단체로도 회식으로도 아주 좋을 느낌 !

메뉴와 가격: 한우 꼬리만 쓰는 이유

목포 평화광장 맛집 무진장 한우 꼬리곰탕이 다른 꼬리곰탕 집과 다른 이유는 바로 한우 꼬리만 쓴다는 거 ! 그래서 통째로 받아서 발골부터 손질까지 전부 사장님이 직접 하신다고 한다. 한우 특 꼬리곰탕은 꼬리+도가니로 30,000원, 한우 꼬리곰탕은 27,000원, 한우 도가니탕 25,000원, 한우엉치탕 16,000원 (하루 10그릇 한정), 한우 수육탕 13,000원 ! 보통 꼬리곰탕집에서 볼 수 없는 엉치탕, 엉치찜 같은 메뉴도 따로 갖추고 있었다. 고민하다 내가 주문한 건 가장 기본을 볼 수 있는 한우 꼬리곰탕 !

한우 꼬리곰탕 27,000원, 실제로 먹어보니

반찬들과 함께 나온 나의 한우 꼬리곰탕 :)

뽀얀 국물 안으로 가득한 한우 꼬리들, 그리고 소면까지 ,

숟가락으로 몇번 휘저으니 안에서 큼지막한 한우 꼬리들이 가득 떠오름 ..!

딱 봤을 때부터 송골송골, 좋은 품질과 정성이 느껴지는 고기의 모습 ! 한우 꼬리가 정말 깨끗하기도 하고 육질도 너무나 좋아보여서 생긴 모습만으로도 품질에선 더이상 뭘 따질 필요가 없는, 그런 비쥬얼이었다.

반찬은 전라도 김치에 부추 무침, 그리고 무김치

목포하면 이런 반찬류 또 빼 먹을 수가 없는데 , 양념이 진하면서 푸욱 익은 배추 김치는 아주 맛있는 전라도 김치 스타일에, 꼬리곰탕에 넣어 먹으면 맛있는 부추 무침 까지 있었다. 이 중 내 입에 제일 잘 맞았던 건 저 위의 무김치 ! 달큰하면서 새콤한 맛이 확실해서 곰탕 국물 맛을 제대로 한층 살려주는 반찬이더라는 ,

잡내 없이 부드러운 꼬리살, 땀이 나는 몸보신

살을 발라 보니 부드럽기가 남달랐다. 한우라 그런지, 역시 잡내도 전혀 없어서 한 숟갈 한 숟갈이 다 몸보신으로 가는 느낌이었다 :) 날도 시원하고 바람도 찼는데 , 보양 제대로인 꼬리곰탕에 진득한 국물 정신 없이 후루룩 마시니 자동으로 땀이 나더라 ..! 힘이 없었는데 기운이 자동으로 났다.

사장님이 알려준 엉치탕·엉치찜 이야기

함께 주신 양념장은 너무 짜지도, 너무 달지도, 너무 시지도 않은 아주 적당하게 잘 어울리는 맛 ! 먹다 보니까 엉치탕이라는 메뉴가 궁금해서 사장님께 여쭤보니, 거의 꼬리곰탕에 대한 모든걸 아주 친절하게 설명해주셨다. 대부분 꼬리곰탕집이 한우를 잘 안쓰는 이유가 단가도 단가지만, 한우는 꼬리 부위만 따로 납품이 안된다고 하셨다. 그래서 골반까지 붙은 부위를 통째로 받아서 발골부터 손질까지 직접 다 해야 하며, 그렇게 사장님이 직접 손질하는 과정에서 꼬리곰탕 말고도 다른 데서 보기 힘든 메뉴까지 낼 수 있다고 ..! 그게 바로 엉치탕, 엉치찜 같은 메뉴다. 엉치탕은 갈빗대 형태로 나오는데 하루 10그릇 한정으로만 팔고, 엉치찜도 4만원에 따로 판매하고 계셨는데 진짜 미식가들은 이걸 찾아 오신다고 한다 ,,

가장 맛있었던 조합: 뼈째 들고 무김치 올리기

내가 가장 맛있게 먹었던 조합은 꼬리곰탕에 무김치를 얹어 먹는거다. 살을 발라서 올리는게 아니라, 뼈째로 들고 무김치 올리기 ! 이걸 통째로 입에 넣고 바르면서 먹은 뒤에 , 깍두기의 새콤한 맛이 아직 입에 남아있을 때 뜨거운 국물 한 번 호로록 마셔주면 입안에 싹 깔끔해지면서 그렇게 맛있을 수가 없다 ..!

목포 보양식으로 추천하는 이유

진하고 뽀얀 국물에 정성이 느껴지는 깨끗한 한우 꼬리, 맛깔나는 반찬들까지 , 재료가 좋으니 어떻게 먹어도 맛이 없을 수가 없었다. 깔끔하면서 깊고, 몸보신 되는 느낌이 확실해서 어른들도 좋아하고 아이 반찬으로도 좋을듯 한 맛이었다. 이 날 이걸 먹은 걸 정말 잘한 선택이라고 지금까지도 생각한다는 ..!

날씨 추워지기 전에 찬 바람 물러가라고 몸보신 하고싶을 때, 뜨끈하고 든든한 건강음식이면서 맛까지 훌륭한 음식이 먹고싶을 때, 목포에서 찾아갈만 한 꼬리곰탕집을 찾고 있을 때 추천하고 싶은 , 목포 평화광장 맛집 무진장 한우 꼬리곰탕 !