합정 샤브샤브 맑은 버섯 육수 마무리 계란죽과 오미자차, 샤브인서울 합정점

엄마랑 합정 샤브샤브 맛집 샤브인서울 합정점에 다녀왔어요~ 차분하고 고급스러운 분위기에서 먹는 프리미엄 샤브 다이닝! 깔끔해서 가족 모임으로도 좋은 합정역 점심, 저녁 맛집이에요.

샤브샤브를 좋아하는 편이라 여러 곳을 방문해 봤지만, 샤브인서울은 조금 더 특별한 느낌✨ 소개해드릴게요 :D

샤브인서울 합정점 영업시간과 주차

• 영업시간: 매일 11:00 - 22:00
• 브레이크 타임(주말 X): 15:00 - 17:00
• 단체 이용 가능, 예약, 무선 인터넷
• 주차: 딜라이트 스퀘어 1차 주차장 3시간 제공

합정역에서 샤브인서울 합정점 찾아가는 길

합정 샤브샤브 맛집 샤브인서울 합정점은 합정역 8번 출구에서 64m 거리에 위치해있어요✨ 합정 딜라이트 스퀘어 1차 지하 2층~ 빕스에서 우회전 후 올리브영을 찾으면 나와요. 합정 교보문고 뒤쪽!! 합정역에서 접근성이 좋은 편이라 모임이나 데이트 코스로도 굿이에요.

내부 분위기는 어떤가요

깔끔하고 고급스러운 분위기✨ 전체적으로 따듯한 조도와 정돈된 인테리어라 식사하는 공간이 쾌적했고, 테이블 간 간격도 적당해서 옆 테이블과 크게 신경 쓰이지 않았어요. 조용하면서도 따뜻한 분위기라 엄마랑 여유롭게 식사하기 좋았어요.

육수 5가지와 고기 6종 메뉴판

합정 샤브샤브 맛집 샤브인서울은 다양한 육수와 고기 종류를 취향에 맞게 선택할 수 있다는 점✨ 먼저 육수는 총 5가지로 준비되어 있는데요.

• 맑은 버섯
• 얼큰 버섯
• 꽃게 된장
• 스키야키
• 비프 토마토

담백하고 깔끔한 맛부터 얼큰한 스타일, 이색적인 육수까지 다양하게 준비되어 있어서 방문할 때마다 다른 조합으로 즐기기 좋을 것 같았어요. 고기 역시 취향에 따라 선택할 수 있는데요. 돼지고기 2종류와 소고기 4종류로 구성되어 있어 원하는 스타일의 샤브샤브를 즐길 수 있어요. 합정역 점심 맛집~

맑은 버섯 육수에 한우 보섭살과 앵거스 알목심

저는 이번 방문에서는 샤브샤브 본연의 맛을 제대로 느껴보고 싶어서 가장 기본적이면서도 깔끔한 맑은 버섯 육수를 선택했어요. 그리고 고기는 조금 더 특별하게 즐기고 싶어서 1++ 한우 보섭살, 프라임 앵거스 알목심 두 가지로 골라봤답니다. 여기에 식감과 풍미를 더해줄 백목이 버섯도 추가했어요.

테이블에는 정갈하게 소스를 세팅해 주셨어요. 요것마저 고급스러운 소스통~ 칠리소스, 참깨소스, 간장소스 3종류의 소스와 취향에 맞게 가미할 수 있는 다진 고추와 마늘✨

샤브인서울 합정점 샤브샤브 먹은 순서

주문한 샤브샤브 재료들이 빠르게 세팅되었어요.

재료가 나오면 몇 가지 설명을 해주시는데 너무 친절하시더라구요~ 불 세기 조절이나 가장 맛있게 먹을 타이밍 등등 알려주셨어요. 가족모임 하기 좋은 합정 샤브샤브 맛집 샤브인서울 합정점😊

두 가지 고기의 차이를 느껴보고 싶어서 주문한 프라임 앵거스 알목심 1인분과 1++ 한우 보섭살 1인분~ 얇게 썰어진 고기가 가지런하게 플레이팅 되어 나오는데, 보기만 해도 신선함이 느껴질 정도입니다👍

채소 구성과 백목이버섯 추가

샤브샤브에서 중요한 채소! 알록달록한 색감의 채소들이 정갈하게 담겨 나와요. 숙주, 알배추, 청경채, 새송이버섯, 팽이버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 파, 단호박, 팬더분모자, 키리모찌, 당면~ 그리고 추가로 주문한 백목이 버섯인데 정말 얼굴만 한 크기여서 아주 흡족했어요👍 꼬독꼬독한 식감 좋아하시면 백목이버섯 추가해 보세요!!

먼저 선택한 맑은 버섯 육수가 끓기 시작하자 준비되어 있던 신선한 채소와 버섯들을 하나씩 넣어줬어요.

채소가 어느 정도 익은 후에는 기다리던 소고기 투척👍

육수에 고기 기름이 은은하게 배어들면서 버섯 육수의 깔끔한 풍미와 깊은 감칠맛이 더해져 한층 풍성한 맛으로 변신✨

본격 식사 시작이에요. 신선한 채소와 부드러운 고기의 조합의 샤브샤브는 맛이 없을 수가 없었어요. 합정 샤브샤브 맛집 샤브인서울 합정점~

담백하게 익힌 고기를 소스에 살짝 찍어 먹으니 또 다른 매력❤

맑은 육수 마무리는 계란죽, 후식은 오미자차

샤브샤브를 다 먹은 후에는 빠질 수 없는 마무리 계란죽!! 샤브인서울은 육수마다 후식 메뉴가 달라지는데 맑은 육수는 계란죽이에요.(참고) 직원분께 요청하면 정성스럽게 계란죽을 만들어줍니다. 마무리 탄수화물까지 냠냠~

식사를 마친 후에는 후식으로 오미자차도 준비해 주셨어요. 오미자차 특유의 새콤하면서 은은한 단맛이 입안을 깔끔하게 정리해 주는 느낌이었어요.

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샤브인서울 합정점은 합정 데이트 맛집, 합정 가족 외식 장소, 합정역 점심 등 깔끔한 한 끼 식사를 찾는 분들에게 잘 어울리는 곳이에요. 엄마랑 너무 맛있는 식사했어요~👍 다음에는 다른 육수 메뉴로 또 방문해 보고 싶을 만큼 좋았던 샤브인서울 :) 한번 방문해 보세요!