대구 삼덕동 양식 자매 생일 창가 예약석 세 메뉴, 버니쉬레스토

오늘은 언니랑 생일기념으로 대구 동인동 맛집 양식집을 찾아갔어요! 솔직한 리뷰 남겨볼게요 ><

버니쉬레스토 위치와 영업시간

버니쉬레스토는 대구 중구 동인동4가 421-1에 있고, 영업시간은 12:00~21:00, 브레이크타임은 15:00~17:00, 월요일은 정기휴무예요. 콜키지 가능, 대관 가능하고 주차는 평일 매장 앞쪽 1대, 주말에는 매장 앞/옆쪽으로 3대 가능합니다.

버니쉬레스토는 경대병원역에서 내려서 삼덕동에서 살짝 올라오면 동인동에 위치해있어요! 동인동 맛집 파스타로 들었어서 매우 기대됐어요 ㅎㅎ

버니쉬레스토 내부 분위기와 창가 예약석

들어가자마자 깔끔하고 고급스러운 레스토랑 분위기가 나서 기분이 좋았어요 ㅎㅎ 큰 스피커로 음악도 나와서 분위기 짱!

* 화장실은 카운터 아래쪽에 있는 전자키를 들고 나가면 됩니다~ 문 열고 나가면 오른쪽 위쪽에 있다고 하네요!

오픈키친이라 신뢰도가 +1 상승했습니다 ㅎㅎ 홀 중앙에는 옷걸이가 있어서 겨울에 겉옷 걸어두기 좋을 것 같네요.

저는 미리 예약하고 왔는데 센스있게 창가쪽으로 잡아주셨어요 ㅎㅎ 버건디 색상의 테이블이 너무 감각적이고 예뻐요♥ 예약자 이름도 적혀있는 센스 ~ ♥

메뉴판과 주문 구성

메뉴는 큐알코드로 들어가서 보고 주문하면 됩니다! 종이메뉴판도 있어서 보기에 편해요 ㅎㅎ

여자 두 명이서 이렇게 주문했어요. (생면) 비스큐 파스타, 뇨끼 바이트, 알배추 샐러드. 대구 생면파스타로 유명한 곳이니 생면파스타는 하나 시켜보는 거 추천드려요!!

식전빵과 피클

먼저, 식전빵이 나왔어요! 따끈따끈하게 데워져서 나온 식전빵에 올리브유를 찍어먹으니까 맛도리였어요 ㅜㅜ 파삭하면서 뜨끈하면서 담백하면서 식전빵으로 딱!이었어요. 계산할 때 주방에 보니까 기성품 빵이 아니라 엄청 큰 베개같은 빵이 있더라구요~ 건강한 식사빵 정말 좋아용 ㅎㅎㅎ

시칠리아 올리브오일을 사용하셔서 올리브오일이 산뜻하면서 깔끔한 맛을 내더라구요! 굳굳

주문하고 음식 나오는데 한 10분? 정도밖에 안 걸린 거 같아요! ㅎㅎ (양배추 피클도 왕맛있어욬ㅋㅋ)

와 음식 세팅해주시는데 비주얼도 대박이고 향이 ~~~ 장난~~ 아니였어요 !!!!!!!! 이제 메뉴 하나씩 맛 후기를 적어볼게요!><

알배추 샐러드 (10,500원) 맛은?

알배추 샐러드는 10,500원이고, 아삭아삭한 알배추의 식감이 살아 있어서 식감이 좋았어요~ 소스는 엔초비소스라고 하셨는데 와,, 뭐라 표현해야하지 저는 처음 먹어보는 맛이었는데 엄청 맛있었어요! 엔쵸비가 우리나라 젓갈류같은 거라 짭짤하면서 깊은맛이 있으면서 아주 살짝 꼬릿한 맛이 있는데 맛있더라구요 ㅎㅎ 알배추는 살짝 상큼한 맛이 나고 (아주약간 백김치맛?!) 엔쵸비 소스랑 위에 뿌린 치즈랑 베이컨 다진 게 다 한꺼번에 잘 어울러졌어요!!

샐러드는 자칫하면 그냥 곁들이는 메뉴 정도로 생각하기 쉬운데, 이거는 오히려 중간중간 꼭 챙겨 먹게 되더라고요! 사이드메뉴인데 사이드 같지 않은 메뉴였어요!!

뇨끼 바이트 (16,000원) 식감과 소스

뇨끼 바이트는 16,000원. 뇨끼 특유의 쫀득하고 포슬포슬한 식감이 재미있었는데, 한입 크기로 먹기 좋게 나와서 한입에 먹기 좋았어요~ 소개팅이나 데이트할 때 먹기에도 좋겠네요 ㅋㅋㅋ

뇨끼는 한입 먹었을 때 겉과 속의 식감 차이가 느껴지는 게 매력적이에요. 겉은 살짝 바삭하거나 쫀득한 느낌이 있고 안쪽은 부드러워서 씹을수록 고소한 맛이 올라왔어요! 하나씩 집어 먹기에도 편해서 여럿이 방문했을 때 나눠 먹기에도 괜찮겠더라고요.><

소스는 크림에 치즈 풍미와 맛이 나서 제가 먹어본 크림뇨끼랑 맛이 달랐어요! 소스랑 피스타치오 분태랑 감자맛이 진한 뇨끼랑 잘 어울러졌어요~! 간도 딱이라서 셰프님 짱짱,,,,

생면 비스큐 파스타 (26,000원)

생면 비스큐 파스타는 26,000원, 생면파스타여서 가격대는 좀 높지만 재료와 맛을 보면 납득이 되더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 섞자마자 갑각류 향이 대박적이었어요~!!!

* 비스큐는 새우·게·랍스터 같은 갑각류의 껍질을 볶아 진하게 우려낸 뒤 크림을 더해 만드는 프랑스식 수프나 소스예요. 이름은 '두 번 조리된'이라는 뜻의 프랑스어에서 유래했으며, 갑각류의 깊은 풍미와 부드럽고 농후한 질감이 특징입니다.

역시 생면 파스타답게 일반적인 건면과는 식감에서 차이가 느껴졌어요. 면 자체가 부드러우면서도 쫀득한 느낌이 있어서 소스가 면에 착 붙는다는 표현이 잘 어울렸어요~! 특히 비스큐 소스 특유의 진하고 고소한 풍미가 인상적이었어요. 갑각류에서 느껴지는 감칠맛이 소스 전체에 은은하게 배어 있어서 첫입부터 풍미가 꽤 진하게 느껴졌어요! 비스큐 소스는 진하면서도 무겁기만 한 맛은 아니었어요. 부드럽고 고소한 맛을 기본으로 하면서 은근하게 올라오는 해산물의 감칠맛이 있어서 계속 손이 가더라고요.

생면의 쫀득한 식감과 진한 소스가 잘 어울려서 면을 돌돌 말아 먹을 때마다 소스의 풍미가 제대로 느껴졌어요. 해산물, 갑각류, 파스타 좋아하시는 분들이라면 만족할 만한 메뉴일 거 같아요!!!

주문한 메뉴가 다 진심 맛있어서 언니랑 저랑 완전 만족했어요 ㅎㅎ 둘이서 먹기에도 양이 적당하게 맞았어요~ 언니의 원픽은 비스큐 파스타, 저는 굳이 뽑자면 뇨끼 바이트!

둘이서 먹기 좋은 메뉴 조합 정리

전체적으로 이날 주문한 메뉴들은 각각 개성이 확실했어요~! 생면 비스큐 파스타는 진하고 고소한 소스와 쫀득한 생면의 조합이 가장 기억에 남았고, 뇨끼 바이트는 한입 크기로 먹기 편하면서 특유의 쫀득하고 포근한 식감이 매력적이었어요. 알배추샐러드는 아삭하고 산뜻해서 풍미가 진한 메뉴들과 함께 먹었을 때 균형을 잡아줬고요.

무엇보다 세 메뉴를 한꺼번에 놓고 먹으니 맛과 식감이 단조롭지 않아서 좋았어요 ^0^ 부드럽고 쫀득한 생면, 포슬하면서도 쫀득한 뇨끼, 아삭한 알배추까지 식감이 모두 달라서 한 메뉴만 계속 먹는 것보다 훨씬 풍성하게 느껴졌어요.

파스타를 좋아하지만 늘 비슷한 메뉴가 조금 지겨웠던 분이라면 생면 파스타를 한번 골라보셔도 좋을 것 같아요. 특히 진하고 고소한 해산물 풍미를 좋아한다면 비스큐 소스 특유의 감칠맛을 맛있게 즐길 수 있을 듯해요~ 여기에 뇨끼 바이트와 알배추샐러드를 함께 주문하면 든든함과 산뜻함까지 챙길 수 있어서 여러 명이 방문했을 때 메뉴를 나눠 먹기에도 좋은 조합이었어요.

오랜만에 파스타부터 사이드까지 만족스럽게 먹은 한 끼였습니다. 다음에 다시 방문한다면 다른 메뉴도 궁금하지만, 이날 맛있게 먹었던 메뉴들이 한 번 더 주문하고 싶을 정도로 기억에 남았어요. 대구 동인동 맛집 양식, 동인동 맛집 파스타, 삼덕동 맛집 청첩장모임, 데이트로 딱입니다! ㅎㅎ