대구 만경관 옆 설농탕 특설농탕·꼬리곰탕에 설농탕 추가, 한우장

한우장은 어떤 곳인가요

한우장은 대구 중구 국채보상로 555, 만경관 옆쪽에 있는 설농탕·국밥 전문점입니다. 연중무휴 24시간 운영하고 포장도 가능하며, 주차는 인근 유료주차장을 이용해야 하고 주차비 지원은 없습니다.

가게 외부

대구 만경관 옆쪽에 지나가면서 보던 설농탕집 '한우장'을 방문했어요. 12년 연속 블루리본 서베이 선정이 되었고 1968년부터 이어온 대구 전통 국밥 전문점이라 해서 기대가 됐답니다 ㅎㅎ

한우장 내부 분위기와 좌석

한우장 내부는 깔끔하고 넓은 편입니다. 설농탕이라는 메뉴답게 어르신 손님께서 많이 오시더라구요~

야구선수 싸인도 있어서 같이 간 오빠가 사진 찍더라구용 ㅋㅋ (저는 야알못)

아기의자랑 앞치마 필요하신 분들은 셀프로 가져다 쓰면 되겠어용~

주문한 메뉴와 가격

저희는 이렇게 주문했어요~ 꼬리곰탕 (17,000원), 특설농탕 (13,000원). 먹다가 나중에 언니가 설농탕 먹고 싶다고 뒤늦게 합류해서 설농탕 1개 더 추가했습니다 ㅎㅎ

밑반찬과 셀프바

한우장 반찬은 정갈하게 한 상으로 나오고, 부족한 반찬은 셀프바에서 가져다 먹으면 됩니다. 밑반찬들이 다 맛있더라구요!

김치도 통으로 !!! 맛집 스멜 나죠? 배추김치는 쭉쭉 찢어먹어야 더 맛있어요 ><

깍두기가 아삭아삭하니 새콤달콤하게 잘 익어서 밥을 부르는 맛이었어요 ㅎㅎ 멸치볶음도 안 짜고 간이 딱이더라구요~!

부족한 반찬은 셀프바에 있어서 편하게 갖다 먹음 됩니다 ㅎㅎ

특설농탕 13,000원, 맛은 어땠나

한우장 특설농탕은 일반 설농탕보다 고기와 소면, 건더기가 더욱 알차게 들어가 있어서 제대로 한 끼를 먹고 싶을 때 선택하기 좋은 메뉴라는 생각이 들었습니다. 뚝배기에 담겨 나온 국물은 뽀얗고 따뜻한 비주얼부터 먹음직스러웠고, 테이블에 놓이자마자 은은하게 올라오는 구수한 향이 식욕을 자극했어요!

국물부터 한 숟가락 떠먹어봤는데 담백하고 고소한 맛이 먼저 느껴졌어요. 간은 거의 안 되어 있기 때문에 싱겁게 먹는 저는 셀프로 간을 할 수 있는 점이 맘에 들었어요!! 설농탕은 국물 맛이 중요한 음식이라고 생각하는데, 깔끔하면서도 은근하게 깊은 맛이 있어서 계속 숟가락이 가더라고요. 처음에는 심심하게 느껴질 수 있지만 취향에 맞게 소금이나 후추를 살짝 더하면 맛이 또 달라져서 좋았습니다.

특설농탕 안에 들어 있는 고기도 만족스러웠어요. 기름기 없는 담백한 고기를 국물과 함께 먹으니 따뜻하고 든든한 느낌이 제대로였습니다. 이런 메뉴는 화려한 양념보다는 기본에 충실한 맛이 매력인 것 같아요.

꼬리곰탕 17,000원은 설농탕과 뭐가 다른가

한우장 꼬리곰탕은 설농탕과 비슷하게 담백한 국물 요리지만 또 다른 매력이 있잖아요. 고기에서 우러난 깊은 맛이 국물에 자연스럽게 배어 있어서 한 숟가락씩 먹을수록 진한 풍미가 느껴졌습니다. 특히 꼬리 부위의 고기는 부드럽게 발라질 정도라 먹기 편했어요. 고기를 충분히 즐긴 뒤 국물을 맛보고 밥까지 곁들이니 든든함이 상당했습니다. 자극적인 음식보다는 깔끔하고 진한 국물 요리를 좋아하는 분이라면 꼬리곰탕도 만족스럽게 드실 것 같아요.

무엇보다 마음에 들었던 점은 음식 전체적으로 자극적인 맛에 의존하지 않았다는 점이에요. 요즘에는 매콤하고 짠 음식도 많지만 가끔은 이렇게 오랜 시간 정성스럽게 끓여낸 듯한 국물 한 그릇이 생각날 때가 있잖아요. 그런 날 방문하면 딱 좋을 것 같은 곳이었습니다.

어떤 날 가면 좋을까

한우장 설농탕은 아침 식사로도 잘 어울리고, 든든한 점심이나 저녁 메뉴로도 손색이 없을 것 같아요. 특히 전날 기름진 음식을 먹었거나 속이 편안한 음식이 먹고 싶은 날에는 이런 국물 메뉴가 더욱 반갑게 느껴질 것 같습니다. 이번 식사를 하면서 다시 한번 느낀 건 역시 국밥 맛집은 국물의 기본기가 중요하다는 것이었어요. 밥과 함께 먹었을 때 국물의 깊은 맛이 잘 살아나고, 고기 역시 질기지 않고 부드러워야 만족도가 높은데 그런 부분에서 전체적으로 만족스러운 식사였습니다. 특설농탕은 푸짐하게 먹고 싶은 분들에게 추천하고 싶고, 담백하면서 진한 국물을 좋아한다면 꼬리곰탕도 잘 어울릴 것 같아요. 여기에 수육까지 곁들이면 여럿이 방문했을 때 메뉴를 다양하게 즐기기에도 좋고요.

저처럼 평소 설농탕, 국밥 맛집, 수육 맛집을 찾아다니는 분들이라면 한 번쯤 방문해서 특설농탕과 꼬리곰탕, 수육까지 골고루 맛보셔도 좋을 것 같아요. 따뜻한 국물 한 숟가락에 밥 한 숟가락, 그리고 부드러운 고기까지 곁들이고 나니 속도 든든하고 기분까지 편안해지는 식사였습니다. 다음에 다시 방문한다면 이번에 맛본 메뉴 중에서도 특히 마음에 들었던 메뉴를 다시 주문해볼 것 같아요. 날씨와 상관없이 따뜻한 국물 음식이 생각나는 날, 든든한 한 끼를 찾는다면 이런 설농탕 전문점도 좋은 선택이 될 것 같습니다.