송도 연어초밥 혼밥 점심, 곤부지메 숙성 연어스시정식 스시도쿠 더송도

송현아에 AS 맡길 게 있어서 갔다가 2층에서 바로 연결된 송도 오네스타몰 스시도쿠 더송도에서 점심식사 했어요. 샐러드와 우동까지 한상차림으로 나오니까 혼밥으로 먹기 좋거든요.

스시도쿠 더송도 위치와 주차는?

스시도쿠 더송도는 인천 연수구 송도국제대로 157 오네스타몰 2층에 있고, 영업시간은 11:00~21:00예요. 테크노파크역 2번 출구에서 도보 5분 거리이고, 아웃백 맞은편이라 찾기 정말 쉬워요. 주차는 오네스타몰 지하 주차장을 이용하면 2시간 무료 지원을 받을 수 있어요.

현대프리미엄아울렛 송도점 2층과 연결이 되어 있어서 주말에 쇼핑까지 길게 즐기실 분들은 주차가 무료인 바로 옆 송현아 주차장을 이용하기도 좋아요.

스시도쿠 더송도 예약·웨이팅 방법

송도 스시도쿠 예약은 캐치테이블로 원격 줄서기를 하거나 매장 앞 태블릿에서 대기 등록이 가능해요.

연어스시정식 26,900원 구성은?

스시도쿠 더송도의 시그니처 메뉴인 연어스시정식은 26,900원으로, 우드플레이트에 연어스시 10pcs와 반우동, 샐러드, 차완무시까지 곁들여 1인 정식메뉴로 정갈하게 차려 나와요.

반우동은 쫄깃한 면발이 맛있고 국물 속에 귀여운 물고기 모양 어묵이 둥둥 떠 있어 보는 것만으로도 기분이 좋아요. 반우동은 리필도 가능해서 든든하게 점심식사를 즐기기 좋아요.

최상급 노르웨이산 연어스시정식

곤부지메 숙성 연어초밥 맛은 어떤가요?

스시도쿠 더송도는 최상급 노르웨이 수페리어 등급의 생물 연어만 사용하고, 주방장님이 직접 다시마로 숙성하는 전통 '곤부지메' 방식을 거쳐 숙성연어회를 만든다고 해요.

주황빛 윤기가 흐르는 연어를 한 입 먹는 순간, 찰진 식감과 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼져요. 무엇보다 일반 초밥의 2~3배에 달하는 두툼하고 길쭉한 네타 덕분에 "이게 초밥이야, 사시미야?" 싶을 정도로 연어 횟감의 양이 압도적입니다.

밥을 포근하게 덮고도 남는 거대한 연어초밥에 아삭한 양파 슬라이스를 올려 먹으면 진짜 식감과 맛 무엇 하나 빠지는 게 없어요.

스시도쿠에서 초밥 맛있게 먹는 법, 간장 붓

스시도쿠 더송도에서 초밥 맛있게 먹는 법! 바로 '간장 붓'이에요. 초밥을 간장에 찍다가 밥알이 풀어진 경험, 다들 있으시죠? 스시도쿠에서는 붓으로 간장을 슥슥 발라 먹을 수 있어서 훨씬 깔끔하게 먹기 좋고 재미도 있어요.

반우동·차완무시 사이드 구성

연어스시정식은 샐러드와 양파샐러드, 반우동과 차완무시까지 사이드 구성이 완벽해서 연어스시랑 곁들여 먹기도 좋아요. 차가운 초밥과 대비되는 따뜻한 반우동은 국물도 맛있지만 면발도 쫄깃해서 식사메뉴로 든든합니다.

차완무시는 뚜껑을 열자마자 은은한 트러플 향이 퍼지고, 푸딩처럼 실키하고 부드러운 달걀찜 속에 통통한 새우와 은행이 숨어 있어서 먹는 재미가 있어요.

스시도쿠 더송도 매장 분위기와 좌석

스시도쿠 더송도 매장에 들어서면 따뜻한 우드톤의 차분한 인테리어가 반겨줘요. 제가 가장 감동받은 포인트는 좌석마다 설치된 가림막이에요. 옆 테이블 신경 쓰지 않고 우리끼리 오붓하게 대화할 수 있어서 정말 프라이빗한 식사를 즐길 수 있어요.

유아용 의자도 넉넉히 비치되어 있어서 아이와 함께하는 가족 모임 장소로도 손색없고, 6인 이상은 네이버 예약으로 간편하게 식사 예약도 가능해요. 식사하는 동안 세심한 배려가 느껴지는 공간이라 머무는 내내 참 편안하고 여유 있게 식사를 즐길 수 있었어요.

스시도쿠 네이버예약 가능

스시도쿠 더송도 메뉴와 가격

• 근본이 살아있는 본품스시정식 10pc 19,900원
• 품격 있는 명품스시 특정식 10pc 25,900원
• 기특함 가득찬 특품스시완정식 13pc 35,900원
• 푸짐한 어린이정식 9,900원
• 연어스시정식 26,900원
• 광어스시정식 27,900원
• 연어사시미 29,900원
• 모둠사시미 39,900원