가산디지털단지 명태조림 평일 저녁 6시 친구와 4회차, 김명태 가산점

이번이 4회차 방문인 가산디지털단지 찐맛집 김명태 매운갈비찜 가산점! 주기적으로 가야하는 곳인데 최근에 또 생각이 나서 친구와 함께 방문했다. 내돈내산으로도 방문했던 곳이라 정말 자신있게 추천한다.

김명태 매운갈비찜 가산점 위치와 영업시간

• 주소: 서울 금천구 가산로 132-1 1층
• 영업시간: 매일 10:00-22:30 (라스트 오더 21:50)
• 주차: 주차 가능, 인근 대체 주차장 안내

평일 저녁 6시 매장 분위기

평일 저녁 6시의 가게 내부 모습이다. 찐맛집 답게 사람들이 바글바글했다. 인근 주민들부터 근처 회사원들까지 다양했다.

셀프바에 뭐가 있나: 콘샐러드와 완도 돌김

매장 한 켠에는 셀프바가 있는데, 기본으로 제공되는 반찬들을 리필해서 먹을 수 있다. 기본 제공 반찬 외에도 쌈무와 오징어 젓갈이 따로 준비되어 있어서 좋았다. 특히 매콤한 메인메뉴의 맛을 한 번 잡아줄 수 있는 콘샐러드가 있다는 점이 좋았다. 중간중간 달달하고 고소한 콘샐러드 한 번씩 먹어주면 끊임없이 들어간다. 셀프바에는 콘샐러드와 김치, 콩나물, 양파절임 등이 있고

어묵과 완도 돌김도 있다. 부드럽고 매콤달큰한 명태조림을 완도 돌김에 싸 먹으면 너무 맛있어서 여러번 리필해먹었다.

공기밥과 솥밥, 저녁엔 뭘 고를까

밥은 일반 공기밥과 솥밥 두 가지가 있다. 한쪽에서 솥밥이 계속해서 올려지고 있었는데, 나는 오래기다리는 게 싫어 공기밥을 주문했다.

오늘도 어김없이 시래기 명태조림 2인 주문. 점심시간(15시 이전)에는 무려 솥밥이 서비스로 포함되지만 저녁에 방문했기에 공기밥도 2개 주문했다.

같이 서빙되는 이 콩나물국이 또 별미다. 시원칼칼하고 개운한데 심지어 또 따뜻하다.

기본찬으로는 셀프바에 있던 반찬들이 나온다. 저 콩나물은 명태조림에 같이 넣어 먹어도 맛있다.

공기밥 양도 상당하다. 나는 매번 밥을 남긴다. 양이 저어엉말 많다.

시래기 명태조림 맛은 어땠나

10분 가량 기다리니 영롱한 시래기 명태조림이 나왔다.

여전히 빛깔이 곱다. 많이 맵지 않으면서 단맛이 은은하게 나는 저 양념이 킥이다. 일반적인 빨간 소스는 너무 떡볶이 맛이 나거나 너무 달기 때문에 물리곤 하는데, 김명태의 양념은 적당한 감칠맛과 적당한 단맛, 그리고 재료 본연의 맛을 살려주는 느낌이 강하다.

늘 시래기를 고르는 이유

일부러 늘 시래기 명태조림을 시키는 이유가 있다. 이 시래기가 꼭 필요하다. 간혹 뼈해장국이나 감자탕을 먹을 때 시래기가 질길 때가 있는데 김명태 시래기는 전혀 질기지 않다.

부드러우면서 시래기 특유의 향과 양념이 잘 배어 명태와 함께 먹기 굉장히 좋다. 시래기와 명태조림의 궁합이 이렇게나 좋을 줄이야.

1인분에 명태 한 마리

명태는 1인분에 한 마리가 제공된다. 머리, 몸통, 꼬리 세 토막으로 나와서 먹기도 수월하다. 여러 명이 와서 먹어도 싸울 필요 없이 딱 본인 할당량이 정해져있는 느낌이라 편하다. 아마 떡의 개수도 주문 인원 수에 맞게 주시는 것 같다.

명태살은 부드럽고 수율(?)이 좋다. 생선양이 정말 많아서 아껴먹지 않아도 충분하다. 밥 한 입에 큰 살코기 한 점 먹을 수 있다! 촉촉한 양념을 쌀밥에 올려 시래기와 함께 먹으면 극-락이다

떡과 청양고추도 별미

떡도 들어있는데 이게 또 별미다. 떡볶이 같은 느낌이 나면서 정말 맛있다. 그리고 사진엔 없지만, 청양고추가 들어가있는데 먹다가 청양고추 조금씩 먹어주면 정말 맛있다. 맵찔이지만 촉촉한 명태살에 양념이 잘 밴 고추를 한 입 베어물면 맛이 배가 된다.

야무지게도 먹는 내 친구. 이렇게 돌김에 명태살, 시래기까지 올려 먹으면 극락이다. 내가 괜히 재재재재방문을 한 게 아니다.