삼각지역 동생과 샤브샤브 맑은버섯 육수 계란죽 마무리, 샤브인서울 신용산본점

요즘 날씨가 더운데 또 뜨끈한 국물 요리가 당기지 않나요? 며칠 전에 동생이랑 용산 데이트를 하다가 인스타에서 핫한 삼각지역 샤브샤브 맛집에 다녀왔어요! 분위기도 너무 고급스럽고 실패 없는 찐 맛집이라 이웃님들께도 얼른 소개해 드리려고 가져왔습니다!

오늘의 주인공은 바로 샤브인서울 신용산본점입니다! 가기 전부터 기대 가득이었는데 직접 다녀와 보니 왜 인기가 많은지 단번에 이해가 가더라고요 ㅎㅎ

샤브인서울 신용산본점 위치·영업시간·주차

• ✔️ 주소 : 서울시 용산구 한강대로62길 61
• 🚗 주차정보 : ❌
• 🕛 영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00, 주말❌)
• ‼️ 근처 공영 주차장은 삼각지 임시 공영주차장 ‼️

이곳 삼각지 샤브샤브 맛집은 삼각지역 3번 출구에서 걸어서 5분 정도 거리에 있어서 대중교통 접근성이 너무 좋아요. 골목에 위치해 있어서 뚜벅이 데이트 코스로 딱 좋더라고요. 다만 매장 주차는 근처 주민 민원 때문에 불가하다고 해요😭 차를 가지고 오시는 분들은 맘 편하게 삼각지 임시 공영주차장에 대고 오시는 것을 추천드립니다!

예약과 매장 분위기는 어떤가요?

샤브인서울 신용산본점은 캐치테이블로 예약을 걸어놓거나 원격 웨이팅이 가능해서 더운데 미리 기다릴 필요 없더라고요.

매장 문을 열고 들어가자마자 와 대박 이 소리가 절로 나왔답니다! 전체적으로 세련된 블랙과 우드톤의 인테리어인데 고급 호텔 다이닝에 온 것 같은 기분이 들더라고요ㅎㅎ

보통 샤브샤브 가게라고 하면 친근한 밥집 느낌이 강한데 여기 샤브인서울 매장은 힙하고 트렌디함 그 자체였습니다! 특별한 날 소개팅이나 청첩장 모임 장소로 강력 추천하고 싶어요!

들어가자마자 소스 및 앞접시가 세팅되어 있어 센스가 좋다고 느껴졌어요👍🏻

메뉴와 육수 5종, 무엇을 골랐나

메뉴판 보여드릴게요:) 자리에 앉아서 메뉴판을 보는데 프리미엄 맛집답게 고기 종류가 엄청 다양했어요! 1등급 흑돼지 목살부터 프라임 앵거스 살치살 그리고 한우까지 있어서 취향껏 선택이 가능합니다.

게다가 샤브인서울 최고의 장점은 바로 육수를 5가지 중에 고를 수 있다는 점이에요! 육수 종류에 따라 식사 후 제공되는 후식 메뉴가 다 다르게 정해져 있어서 고르는 재미가 쏠쏠해요 ㅎㅎ 저희는 맑은버섯 육수를 골랐는데 이 육수를 고르면 후식으로 계란죽을 만들어 주신답니다! 대박이죠?

주문 메뉴 — 1등급 흑돼지 목살 샤브샤브 2인분, 콜라

네이버 포토리뷰 이벤트도 진행하고 있어 관심 있으신 분들은 참고해 주세요. 두유피 튀김을 서비스로 주신답니다!

소스 3종 조합

취향에 따라 소스도 만들어 먹을 수 있답니다. 준비된 소스는 간장, 칠리, 땅콩이 준비되어 있고 간장소스에 마늘과 고추를 넣어 먹으니 한층 더 풍미가 생겨 샤브샤브랑 잘 어울리더라고요.

소스그릇까지 고급스러워 대접받는 느낌이였어요!

1등급 흑돼지 목살 샤브정식 2인 상차림

저희는 1등급 흑돼지 목살 샤브정식을 주문했어요. 주문하고 5분 만에 깔끔하게 한 상 차려졌는데 플레이팅부터 대접받는 느낌이 제대로 들더라고요!

산지 직송으로 매일 받아본다는 야채들은 진짜 숨이 하나도 안 죽고 엄청 파릇파릇하고 신선했어요! 표고버섯, 배추, 청경채에 귀여운 판다 분모자까지 들어있어서 소소한 재미도 있었습니다 ㅋㅋ

특히 고기 마블링이 장난 아니라서 침이 꼴깍 넘어가더라고요 츄릅! 고기는 사랑입니다...💛

같이 나온 무피클은 샤브샤브를 먹는 중간에 먹으니 입이 개운해지더라고요. 제 입맛에 딱 맞는 피클이였어요!

샤브샤브 맛있게 먹는 순서

육수는 끓으면 인덕션 온도를 4로 낮추어 먹으면 되요! 육수가 끓기 시작할 때 인덕션 온도를 낮추고 신선한 야채들을 가득 넣어 채수를 우려냈어요!

그리고 최적의 두께로 썰려 나온 1등급 흑돼지 목살을 살짝 데쳐서 먹어봤는데 완전 쫄깃하고 담백해서 눈이 번쩍 뜨였습니다! 돼지고기 샤브샤브가 이렇게나 고급스럽고 부드러울 수 있는지 처음 알았어요 ㅎㅎ

또, 월남쌈을 육수에 담궈 싸먹었는데.. 이거 또한 너무 맛있는거 있죠? 모양은 살짝 밤티 같지만...맛은 최고였다눈... 요기에는 칠리소스와 땅콩소스 필수!

크 멈출수 없는 집게질.. 쇼핑에 지쳐 너무 배고픈 동생이랑 말도 안 하고 정신을 놓은 채 먹기만 했답니다?ㅋㅋㅋㅋ 판다 분모자도 마라탕에서만 봤는데 여기서 보니 또 반가웠어요!

후식 계란죽과 오미자차

샤브샤브를 다 먹은 후 후식 메뉴를 주문하였답니다. 10분 정도 소요된다길래 빠르게 시켰는데 아주 잘 한 선택이였습니다. 남은 샤브샤브와 육수는 접시에 덜어주셔서 계란죽이랑 같이 먹을 수 있었어요!

직원분이 오셔서 남은 육수에 밥과 계란을 넣고 정성스럽게 계란죽을 만들어 주십니다!

샤브샤브엔 필수로 계란죽을 먹어야 하자나요? 남은 육수와 먹으니 더 꿀맛이였어요! 배가 터질 것 같았는데도 너무 맛있어서 동생이랑 싹싹 긁어 먹고 왔습니다.ㅎㅎ

마지막에 입가심으로 시원한 오미자차까지 챙겨주셔서 완벽한 코스로 식사를 마무리했어요!

이번에 다녀온 샤브인서울 신용산본점은 식재료의 퀄리티는 물론이고 분위기와 서비스까지 하나도 빠짐없이 대만족스러웠던 곳이에요! 삼각지역이나 용산역 근처에서 데이트 코스나 깔끔한 모임 장소를 찾으신다면 꼭 한 번 가보시길 바랄게요! 재방문 의사 200퍼센트입니다 ㅎㅎ