광교 반찬가게 아이 반찬으로 고른 멸치볶음·궁채무침, 국애찬

아이 둘 키우며 일까지 하는 워킹맘이라면 한 번쯤은 이런 날이 있죠. "오늘 저녁 뭐 해 먹지?" 퇴근 후 집에 오면 이미 체력은 바닥인데 아이들은 배고프다고 하고, 냉장고는 텅 비어 있고, 장 보러 갈 시간도 없을 때가 많아요.

저 역시 피아노 수업을 마치고 집에 오면 반찬 만들 시간이 부족한 날이 많아서 평소 광교 반찬, 광교반찬가게, 광교반찬맛집을 자주 찾아보곤 해요. 그러다 알게 된 곳이 바로 국애찬입니다. 이제는 저희 집 냉장고를 책임지는 단골집이 되었을 정도로 만족도가 높은 곳이라 소개해 드리려고 해요.

솜씨 좋은 엄마와 영양사 아들이 만드는 수제 반찬

제가 국애찬을 좋아하게 된 가장 큰 이유는 바로 이 부분이에요. 국애찬은 단순히 반찬을 판매하는 곳이 아니라 솜씨 좋은 엄마와 영양사 아들이 함께 만드는 수제 반찬 전문점이라고 해요. 엄마의 오랜 손맛과 영양사의 전문적인 식단 관리가 더해져서 맛은 물론 영양까지 생각한 반찬을 만들고 있다고 하더라고요.

아이를 키우는 입장에서는 이런 이야기가 정말 반갑게 들렸어요. 요즘은 자극적인 맛보다 건강하게 먹이는 게 더 중요하잖아요. 그래서인지 국애찬 반찬들은 전체적으로 간이 과하지 않고 집에서 만든 것 같은 편안한 맛이 느껴졌어요.

광교 반찬 맛집 국애찬 매장은 어떤가요?

처음 방문했을 때 가장 눈에 들어온 건 깔끔한 매장이었어요. 반찬가게라고 하면 왠지 동네 작은 가게를 떠올리기 쉬운데 국애찬은 진열도 깔끔하고 위생관리도 잘 되어 있어서 믿음이 가더라고요.

무엇보다 반찬 종류가 정말 다양했어요. 아이들이 좋아하는 반찬부터 어른들 입맛을 사로잡는 밑반찬까지 없는 게 없을 정도였답니다. 매장 안을 둘러보면서 "오늘은 뭐 먹지?" 고민하는 시간이 오히려 즐거워질 정도였어요.

제가 구매한 반찬들

이번에 제가 골라온 반찬은 멸치볶음, 연근조림, 오징어실채, 궁채무침 종류였어요. 사진으로 봐도 정갈한 느낌이 느껴지죠?

멸치볶음

아이들 반찬으로 빠질 수 없는 메뉴예요. 국애찬 멸치볶음은 딱딱하지 않고 고소하면서도 달달한 맛이 적당해서 아이들도 잘 먹더라고요. 견과류도 함께 들어 있어서 씹는 맛이 좋았어요. 밥 위에 올려주니 둘째가 연신 집어 먹더라고요.

오징어실채볶음

이번에 구매한 반찬 중 아이들이 가장 잘 먹은 메뉴는 오징어실채볶음이었어요. 오징어실채는 자칫 딱딱하거나 질길 수 있는데 국애찬 제품은 부드럽고 촉촉한 식감이 살아 있어서 먹기 편했어요. 너무 달지도 짜지도 않은 적당한 간에 은은한 감칠맛이 더해져 자꾸 손이 가더라고요.

특히 매운맛이 거의 없어서 아이들 반찬으로도 부담 없이 좋았어요. 저희 집 둘째도 맛있다며 계속 집어 먹어서 금방 비워졌답니다. 멸치볶음과 함께 밥상에 올려두니 아이들 밥 한 그릇이 순식간에 사라졌어요.

궁채무침

개인적으로 가장 기대했던 반찬이 궁채무침이었어요. 아삭아삭한 식감이 정말 매력적이더라고요. 씹을수록 고소하면서도 양념이 과하지 않아 자꾸 손이 가는 맛이었어요. 집에서는 쉽게 만들기 어려운 반찬이라 더욱 만족스러웠답니다. 요즘 건강식 반찬 찾는 분들에게도 추천하고 싶어요.

연근조림

제가 개인적으로 정말 좋아하는 반찬이에요. 연근조림은 맛있게 만들기가 생각보다 쉽지 않은데 국애찬 연근조림은 적당한 식감과 감칠맛이 좋았어요. 너무 물컹하지도 않고 너무 딱딱하지도 않은 식감이 딱 좋더라고요. 아이들도 부담 없이 먹을 수 있는 맛이었어요.

워킹맘 입장에서 다시 찾게 되는 이유

이번에 구매한 멸치볶음, 연근조림, 궁채무침, 오징어실채볶음 모두 자극적이지 않고 집에서 만든 것 같은 편안한 맛이 인상적이었어요. 특히 솜씨 좋은 엄마의 손맛과 영양사 아들의 건강한 레시피가 더해진 수제반찬이라 아이들 먹거리 걱정이 많은 워킹맘 입장에서는 더욱 만족스러웠답니다.

앞으로도 반찬 만들 시간이 부족한 날이면 자연스럽게 찾게 될 것 같은 광교 반찬 맛집, 광교반찬가게 국애찬이었어요.