동탄역 편백찜 금요일 저녁 웨이팅과 삼색만두 셀프바, 편백회관 동탄점

편백찜과 샤브샤브를 한번에, 편백회관 동탄점

지난 금요일 저녁, Bo와 함께 “오늘은 건강한 음식 먹어보자!” 하며 다녀온 곳이 있어요. 바로 편백회관 동탄점입니다.

결혼 전에는 다이어트에 신경 쓰면서 청모를 하다 보니 샤브샤브를 꽤 자주 먹었는데요. 결혼하고 나서는 마음이 조금 풀어진 건지 치킨, 파스타처럼 자극적인 음식을 자주 먹다 보니 자연스럽게 살도 찌더라고요.😂 그래서 다시 건강한 식사를 챙겨보자 싶어서 오랜만에 편백찜과 샤브샤브를 먹으러 다녀왔습니다.

특히 직접 방문해보니 음식 종류가 다양하고 좌석 간격도 넓은 편이라 동탄점심회식이나 동탄단체회식 장소를 찾는 분들도 괜찮겠다 싶었어요.

동탄역맛집 편백회관, 어디에 있을까?

편백회관 동탄점은 이마트 트레이더스 맞은편 그란비아스타 건물 2층에 위치해 있어요. 주차는 건물 지하주차장을 이용하면 되는데요. 지하 1층부터 지하 4층까지 주차장이 있어서 주차공간이 상당히 넉넉한 편이었습니다.

그란비아스타에는 Gate 1부터 Gate 4까지 총 4개의 게이트가 있고 각각 엘리베이터가 연결되어 있습니다. 제가 보니 Gate 3 쪽에 엘리베이터가 4개로 가장 많더라고요. 처음 방문하신다면 Gate 3 근처에 주차하고 올라가는 것을 추천드려요.

금요일 저녁에는 웨이팅이 있을까?

2층에 올라가니 중앙에 편백회관이 크게 보였어요.

금요일 저녁이라 그런지 가게 앞에는 웨이팅하는 분들이 꽤 많았습니다. 예약 없이 방문했다면 가게 앞에 있는 캐치테이블을 통해 대기 등록을 하면 되고, 저희는 미리 네이버 예약을 하고 방문해서 직원분께 예약했다고 말씀드린 뒤 바로 빈 좌석에 앉을 수 있었어요. 점심시간이나 저녁시간처럼 사람이 몰리는 시간대에는 예약하고 방문하는 게 편할 것 같아요.

처음 방문하면 어떻게 이용하면 될까?

저희는 편백회관 이용이 처음이라 직원분께 먼저 이용방법을 설명 들었어요. 방식은 편백찜을 먼저 먹고 → 태블릿으로 샤브샤브 육수를 주문 → 셀프바에서 재료를 가져와 샤브샤브와 칼국수, 죽까지 먹는 방식이에요. 처음 방문해도 직원분께서 설명해주시기 때문에 어렵지는 않았어요.😙

편백찜이 익는 9분 동안 무엇을 할까?

자리에 앉으면 편백찜이 이미 준비되어 있어요.

타이머도 9분으로 세팅하고 가셨고, 시간이 지나면 직원분이 오셔서 뚜껑을 열어주신다고 하더라고요. 편백찜이 익는 동안 저희는 먹을 준비를 했습니다. 셀프바에서 월남쌈 재료와 라이스페이퍼, 뜨거운 물을 가져오고 칠리소스, 땅콩소스, 간장소스까지 준비했어요. 이것저것 준비하다 보니 어느새 직원분이 오셔서 편백찜 뚜껑을 열어주셨습니다.

뚜껑을 열자 향긋한 한방 향이 확!

편백찜 뚜껑을 열자마자 향긋한 한방 향이 확 올라왔어요. 숙주나물 위에는 우삼겹이 올라가 있고 그 위로 단호박, 버섯, 청경채, 새우 등이 함께 들어있었습니다.

사실 편백찜이 익는 동안에도 은은하게 한방 향이 나서 조금 궁금했는데요. 편백회관은 단순히 편백나무 틀에 고기만 찌는 방식이 아니라 감초, 천궁, 갈근, 월계수 등 12가지 한약재와 함께 찌는 편백찜을 선보이고 있다고 해요. 그래서인지 뚜껑을 열었을 때 한방 향이 꽤 진하게 느껴졌습니다. 향긋하면서도 따뜻한 느낌의 향이라 저는 오히려 식욕이 확 올라오더라고요.😂

우삼겹과 숙주부터 먹어봤어요

일단 처음에는 고기 자체의 맛을 느껴보고 싶어서 우삼겹과 숙주나물을 함께 집어 간장소스에 찍어봤어요.

이 간장소스는 일반적인 간장소스가 아니라 편백회관 특제소스라고 하는데, 그래서인지 은근히 감칠맛이 있더라고요. 담백하게 쪄낸 우삼겹에 짭조름하면서 감칠맛 있는 소스가 더해지니 꽤 잘 어울렸어요. 숙주의 아삭한 식감까지 더해져서 고기가 느끼하게 느껴지지 않고 계속 손이 가는 맛이었습니다.

월남쌈으로 먹으면 또 다른 맛!

이번에는 라이스페이퍼를 한 장 들고 월남쌈을 만들어봤어요. 새싹채소, 오이, 당근, 적양배추, 양파, 파인애플을 차례로 올리고 그 위에 새우와 우삼겹, 숙주까지 듬뿍 올려줬습니다.

터지지 않게 조심조심 말아준 뒤 소스에 콕 찍어서 한입! 아삭한 채소와 달콤한 파인애플, 고소한 우삼겹, 탱글한 새우가 한꺼번에 어우러지니 입안이 꽤 풍성해지더라고요. 특히 파인애플의 달콤하고 상큼한 맛이 고기의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아줘서 여러 개를 먹어도 질리지 않는 조합이었어요.

편백찜 먹고 샤브샤브까지?

편백찜을 둘이서 꽤 열심히 먹었더니 이것만으로도 배가 제법 불렀어요. 그런데 이대로 끝내기는 조금 아쉽더라고요.😂

그래서 태블릿으로 샤브샤브를 주문했습니다. 샤브샤브 육수는 총 5가지 중에서 선택할 수 있어요.

• 가쓰오
• 매운육수
• 된장닭육수
• 사골마라육수
• 사골토마토

저희는 가장 기본적인 가쓰오 + 매운육수 조합으로 주문했습니다.

샤브샤브 재료도 다양했어요

주문을 마치니 직원분이 육수가 담긴 냄비를 가져다주셨어요. 육수가 끓는 동안에는 셀프바로 출발! 고기는 우삼겹과 목살 두 가지가 준비되어 있고, 숙주, 배추, 청경채, 버섯 등 다양한 채소도 원하는 만큼 가져올 수 있어요.

그런데 제 눈을 사로잡은 건 바로 만두와 손칼국수였습니다. 편백회관에서는 삼색만두와 손칼국수도 제공하고 있는데요. 삼색만두는 단호박고기, 백년초김치, 표고버섯 종류라고 해요.

제가 방문한 날에는 다른 손님들이 모두 가져가셨는지 표고버섯만두는 보이지 않았지만, 단호박고기만두와 백년초김치만두 그리고 손칼국수는 챙겨왔어요. 이것저것 담다 보니 어느새 한 상 가득해졌습니다.

보글보글 끓는 육수에 하나씩 넣어볼게요

매운육수에는 어묵꼬치를 넣고, 가쓰오 육수에는 준비해 온 채소와 고기를 차례차례 퐁당!

익은 재료는 하나씩 건져 먹었습니다. 편백찜과 마찬가지로 그냥 소스에 찍어 먹기도 하고, 월남쌈으로 만들어 먹기도 했어요. 편백찜을 이미 먹은 상태라 처음에는 샤브샤브까지 먹을 수 있을까 싶었는데, 이것저것 맛보다 보니 어느새 준비해 온 재료가 거의 다 사라졌더라고요.🤣

마지막은 볶음밥으로 마무리!

이제 정말 배가 꽉 찼지만 마무리 음식은 또 포기할 수 없죠. 밥과 계란, 김가루 등을 가져와 볶음밥으로 마무리했어요. 샤브샤브를 먹고 난 뒤라 그런지 국물과 채소의 맛이 밥에 자연스럽게 배어 있어서 마지막까지 든든했습니다.

아이와 함께하는 가족외식도 괜찮겠어요

편백회관 동탄점은 편백찜과 샤브샤브만 있는 곳은 아니었어요. 셀프바에 떡볶이, 감자튀김, 쫄면 등 다른 메뉴도 있어서 다양한 음식을 함께 즐길 수 있더라고요. 그래서 야채나 익힌 고기를 좋아하지 않는 아이와 함께 방문해도 선택지가 있다는 점이 괜찮아 보였어요.

게다가 한쪽에는 아이들 놀이방도 마련되어 있어서 식사하는 동안 아이들이 놀고 있는 모습도 볼 수 있었습니다. 남녀노소 함께 방문해도 다같이 즐길수있는곳, 편백회관 동탄점 입니다 😙

단체로 먹어도 좌석이 답답하지 않을 것 같아요

Bo가 특히 만족했던 부분은 좌석 사이 간격이 넓다는 것이었어요. 편백찜부터 샤브샤브까지 계속 김이 올라오는 음식을 먹다 보면 아무래도 덥고 습하게 느껴질 수도 있는데요. 좌석 간격이 널찍한 편이라 옆 테이블과 너무 붙어 있다는 느낌이 없었고, 식사하는 동안 쾌적하게 있을 수 있었습니다.

식사의 마지막은 미숫가루 슬러쉬

식사를 다 마치고 계산대로 향했는데, 계산대 맞은편에 미숫가루가 준비되어 있더라고요.

한 컵씩 따라서 마셔봤는데 진하고 달달하면서 고소한 맛! 샤브샤브까지 든든하게 먹고 난 뒤 이런 미숫가루 한 잔으로 마무리하니 딱 좋았어요.

동탄점심회식이나 단체모임 장소로 괜찮을까?

이번에 편백회관 동탄점을 직접 방문해보니 단순히 편백찜만 먹는 곳이라기보다는 편백찜부터 샤브샤브, 월남쌈, 칼국수, 만두, 볶음밥까지 한 번에 즐길 수 있는 곳이라는 점이 가장 마음에 들었어요. 특히 여러 명이 방문하면 각자 좋아하는 재료를 셀프바에서 가져와 먹을 수 있어서 메뉴 선택 때문에 고민할 일도 적을 것 같고요.

주차공간도 넉넉하고 좌석 간격도 여유로운 편이라 동탄점심회식, 동탄단체회식 장소를 찾는 분들이 참고해도 좋을 것 같아요. 물론 저희처럼 Bo와 함께 건강한 한 끼를 먹고 싶은 커플이나 가족 외식 장소로도 괜찮고요. 동탄역 근처에서 단체로 식사할 곳이나 샤브샤브를 먹을 곳을 찾고 있다면, 동탄역맛집으로 편백회관 동탄점 한 번 참고해보세요.😊