광명동굴 상생할인점 수제 돼지갈비 2인, 소하동 소담갈비

저녁을 먹기 위해 소하동 맛집 소담갈비를 방문했다. 광명동굴과도 가까운 거리에 있어 관광 후 식사하기 좋고, 국내산 한돈으로 만든 수제 돼지갈비가 유명한 곳이라 기대가 됐다.

소담갈비 위치와 주차

소담갈비는 경기 광명시 소하동 오리로 346 건물 2층에 있다. 건물 지하 주차장에 편하게 주차한 뒤 엘리베이터를 타고 2층으로 올라갔다.

'소담갈비'라는 이름은 '정성과 마음을 담는다'는 의미를 담고 있다고 한다. 식당 입구 옆에는 육가공실이 마련되어 있었는데, 직접 고기를 손질하고 관리하는 것 같아 고기에 대한 신뢰가 더욱 생겼다.

광명동굴 상생할인점 혜택은?

소담갈비 입구 쪽에 광명동굴 상생할인점 안내문이 있었다. 식당을 방문한 고객에게는 광명동굴 입장권 50% 할인쿠폰을 제공하고, 반대로 광명동굴 입장권을 소지한 방문객은 식사 금액의 10% 또는 업장에서 지정한 금액을 할인받을 수 있는 상생 혜택을 운영하고 있었다.

가족외식과 회식하기 좋은 공간

소담갈비 매장 안은 생각보다 훨씬 넓었다. 테이블 간 칸막이가 설치되어 있어 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있었고, 단체석도 넉넉해 가족 모임이나 회식하는 손님들도 많이 보였다.

국내산 한돈으로 만드는 수제갈비

메뉴는 수제 돼지갈비를 비롯해 소갈비, 한우 생갈비 등 다양하게 준비되어 있었다. 평일에는 쌈밥정식(13,000원)도 운영하며 된장찌개와 공기밥, 쌈채소까지 푸짐하게 즐길 수 있다고 한다. 우리는 추천메뉴인 수제 돼지갈비 2인을 주문했다.

푸짐하게 차려지는 한상과 셀프바

주문을 마치자 반찬과 고기가 빠르게 준비됐다. 테이블이 금세 한상 가득 차면서 보기만 해도 든든한 구성이었다. 반찬 종류도 다양해 고기를 기다리는 동안 하나씩 맛보는 재미가 있었다.

셀프바에는 상추와 양파 등 쌈채소가 준비되어 있어 원하는 만큼 자유롭게 가져다 먹을 수 있는 점도 좋았다.

숯불 향 가득한 수제 돼지갈비 맛

숯불 위에 고기를 올려 구워보니 숯의 화력이 좋아 금세 노릇하게 익기 시작했다.

갈비에는 칼집이 들어가 있어 양념이 속까지 잘 배어 있었고, 한입 먹어보니 달콤하면서도 짭조름한 양념이 조화롭게 어우러져 계속 손이 가는 맛이었다.

갈비 양념이 밥도둑이어서 밥과 딱 잘 어울렸다.

갈비와 잘 어울리는 밑반찬

기본 반찬들도 하나같이 잘 어울렸다. 테이블마다 제공되는 양파소스는 원하는 만큼 덜어 먹을 수 있었는데, 아삭한 양파와 새콤달콤한 소스가 갈비와 잘 어울려 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.

야채무침은 입맛을 돋워주는 적당한 양념이 인상적이었고, 쌈채소도 신선해서 건강챙기기 좋았다.

유자향이 은은하게 배어 있는 연근과 샐러드의 상큼함이 좋았다.

청포묵은 담백하고 부드러웠고, 열무김치는 시원하고 깔끔해 갈비와 특히 잘 어울렸다.

사이드로 좋은 된장찌개와 비빔냉면

된장찌개는 2,000원인이라 큰 부담없이 주문하기 좋았다. 진하게 우려낸 된장의 구수한 풍미가 살아 있었고, 갈비를 먹다 한 숟갈 떠먹으니 정말 잘 어울렸다.

함께 주문한 비빔냉면도 만족스러웠다. 수제로 만든 듯한 칼칼한 양념장이 면에 잘 배어 있었고, 함께 나온 육수를 취향에 맞게 부어 먹으니 더욱 시원하게 즐길 수 있었다. 달콤짭조름한 돼지갈비와 매콤한 비빔냉면의 조합은 역시 실패가 없었다.

총평

소담갈비는 광명동굴 근처에서 식사하기 좋은 소하동 돼지갈비 맛집이었다. 국내산 한돈으로 만든 수제갈비는 누구나 맛있게 즐길 수 있는 맛이었고, 다양한 반찬과 셀프바까지 구성도 만족스러웠다. 광명동굴 상생할인점이라 할인 혜택까지 받을 수 있는 장점이 있다. 숯불 돼지갈비에 된장찌개와 비빔냉면까지 만족스러운 한 끼였던 광명 소하동 맛집.