송도 컨벤시아 맞은편 아이와 화덕피자, 72시간 저온숙성 도우 피자257

송도에서 진짜 인생 화덕피자 맛집을 발견해서 소개해드리려고 해요!

피자257 송도점 위치는 어디인가요?

피자257 송도점은 인천 연수구 테크노파크로 113, 송도 컨벤시아 맞은편에 있어요. 네이버에서 검색하면 세 곳이 나오는데, 제가 방문한 곳은 피자257 인천대입구역점 또는 피자257 송도점으로 나오더라구요.

송도 컨벤시아 맞은편에 위치하고 있어요!

피자257 송도점 외관에는 'PIZZA 257'이라는 깔끔한 간판과 알록달록한 만국기가 반겨주었어요. 날씨가 선선해지면 매장 앞 데크에서 먹어도 너무 좋을 것 같았어요!

피자257 매장 분위기와 화덕

피자257 송도점 실내는 아담하면서도 아늑하고 따뜻한 감성의 인테리어예요. 기대를 안고 들어갔는데, 들어서자마자 시선을 단번에 사로잡은 건 바로 매장 한쪽에 딱 자리 잡고 있는 커다란 화덕이었어요!

화덕을 보자마자 기대감이 마구 샘솟았답니다! 매장 곳곳에 토마토 소스 캔이 가득 쌓여 있는 인테리어도 인상적이었구요. 마치 해외여행 와서 피자 먹으러 온 느낌!

피자257 송도점 메뉴는 어떤 게 있나요?

피자257 송도점 메뉴판에는 마르게리타, 쿼드러플 치즈, 페퍼로니, 루꼴라 프로슈토 등 맛있어 보이는 피자가 가득했어요.

피자 외에도 매콤 떡볶이, 먹태, 소세지&감자튀김, 순살 치킨 등 다양한 사이드 메뉴가 있었어요. 아이들과 함께 오거나 술안주가 필요할 때 선택지가 넓어서 좋았어요!

아이와 함께 고르곤졸라 치즈피자 주문

아이와 함께 방문해서 피자257에서는 아이의 최애 메뉴인 '고르곤졸라 치즈피자'로 주문했어요. 사실 저는 원래 토핑이 듬뿍 올려진 화려한 피자를 좋아하지만, 이번엔 아이 취향을 따랐답니다.

주문 즉시 도우를 펴서 화덕에 굽는 과정

피자257 송도점은 주문이 들어오는 즉시 미리 저온숙성해둔 도우를 손으로 정성스럽게 펴고 토핑을 올려주세요. 꼼꼼하게 화덕 내부 온도를 체크하신 뒤 피자를 화덕 안으로 쏙 넣으시는데

세상에... 화덕 안에 들어가자마자 피자가 노릇노릇하게 구워져 나오는 게 정말 순식간이라 너무 신기했어요!

피자가 구워지는 전체 과정을 눈앞에서 실시간으로 직관할 수 있어서 기다리는 시간조차 지루할 틈 없이 눈이 즐거웠답니다.

72시간 저온숙성 도우, 고르곤졸라 피자 맛은?

피자257 고르곤졸라 피자는 화덕에서 갓 구워져 나왔을 때 자태부터 달랐어요! 서빙해주실 때 피자 위에 귀여운 빨간 오리 피규어가 올려져 있었는데, 이런 작은 센스까지 너무 귀여웠어요!

노릇노릇하게 구워진 도우와 사르르 녹아내린 치즈의 비주얼이 먹음직스러웠어요.

고르곤졸라 피자는 사실 도우와 치즈 기본기가 전부인 피자인데, 한 입 베어 물자마자 "와..." 소리가 절로 나왔어요. 72시간 저온숙성 도우를 사용한다고 하시는데, 와, 도우가 진짜 차원이 달라요. 사진에서도 느껴지듯이 겉은 바삭하게 잘 구워졌고 속은 어쩜 이렇게 쫄깃하고 부드러운지! 완젼 신세계에요!

치즈크러스트 아니면 피자 끝 도우는 안 먹는데, 피자257은 그냥 도우가 맛도리!!! 설명 필요 없고 무조건 드셔보셔야 해요!! 프랜차이즈 피자는 당연히 비교불가고, 제가 그동안 먹어본 다른 화덕피자와도 감히 비교도 안 될 정도로 도우의 풍미와 식감이 정말 뛰어났어요! 이렇게 기본 도우가 너무 훌륭하다 보니 고소한 치즈와 달콤한 꿀의 조합이 더 맛있게 느껴지더라고요.

아이 반응과 재방문 의사

아이도 피자257 고르곤졸라 피자가 맛있다며 연신 엄지를 척 올리고 폭풍 흡입했어요! ㅋㅋ 엄빠 뿌듯. 송도에 살았으면 정말 매일 먹고 싶은 인생 피자집! 이라구요!

먹는 내내 이 정도 맛과 퀄리티면 혼자서 시원한 맥주 한 잔에 화덕피자 한 판은 거뜬히 피맥할 수 있겠더라구요 ㅋㅋ 쫄깃한 도우 맛이 잔상에 남아서 또 송도에 방문하게 되면 무조건 또 화덕피자 먹으러 올 거예요! 그땐 1인 1판입니다. ㅋㅋㅋ

송도에서 진짜 맛있는 화덕피자를 맛보고 싶으시다면 무조건 피자257 추천드려요! 드셔보시면 저처럼 송도 피자 맛집으로 인정하실 거예요! 송도 센트럴파크 근처 화덕피자 맛집 피자257 송도점에 꼭 들러보세요!